macadamia

Ystyrir mai cnau macadamia yw'r cnau gorau yn y byd. Maent yn ffrwythau menynaidd bach a dyfir yn hinsoddau trofannol Awstralia, Brasil, Indonesia, Kenya, Seland Newydd a De Affrica. Er mai Awstralia yw'r cyflenwr mwyaf o gnau macadamia, ystyrir mai cnau wedi'u tyfu o Hawaii sydd â'r blas mwyaf blasus. Mae tua saith math o gnau macadamia, ond dim ond dau ohonyn nhw sy'n fwytadwy ac yn cael eu tyfu ar ffermydd ledled y byd. Mae Macadamia yn ffynhonnell gyfoethog o fitamin A, haearn, protein, thiamine, niacin, a ffolad. Maent hefyd yn cynnwys symiau cymedrol o sinc, copr, calsiwm, ffosfforws, potasiwm, a magnesiwm. Mae cyfansoddiad y cnau yn cynnwys gwrthocsidyddion fel polyphenolau, asidau amino, flavones a seleniwm. Mae Macadamia yn ffynhonnell carbohydradau fel swcros, ffrwctos, glwcos, maltos. Nid yw Macadamia yn cynnwys colesterol, mae'n hynod ddefnyddiol ar gyfer gostwng ei lefel yn y corff. Mae'r cnau yn gyfoethog mewn brasterau mono-annirlawn iach sy'n amddiffyn y galon trwy ostwng colesterol a helpu i glirio'r rhydwelïau. Mae Macadamia hefyd yn gostwng lefelau triglyserid, gan leihau'r risg o glefyd coronaidd. Mae'r flavonoidau a geir yn y cnau hwn yn atal celloedd rhag difrod ac yn amddiffyn tocsinau o'r amgylchedd. Mae flavonoids yn cael eu trosi'n gwrthocsidyddion yn ein corff. Mae'r gwrthocsidyddion hyn yn darganfod ac yn dinistrio radicalau rhydd, yn amddiffyn ein corff rhag afiechydon amrywiol a rhai mathau o ganser, gan gynnwys y fron, ceg y groth, yr ysgyfaint, y stumog a'r prostad. Mae Macadamia yn cynnwys llawer iawn o brotein, sy'n elfen bwysig o'n diet, yn ffurfio cyhyrau a meinweoedd cyswllt yn y corff dynol. Mae protein yn rhan o'n gwaed ac mae'n hanfodol ar gyfer gwallt, ewinedd a chroen iach. Mae'r cnau macadamia yn cynnwys tua 7% o ffibr. Mae ffibr dietegol yn cynnwys carbohydradau cymhleth ac mae'n cynnwys llawer o ffibrau hydawdd ac anhydawdd. Mae ffibr yn hyrwyddo teimlad o syrffed bwyd a threuliad.