Ganed y syniad o ddiraddio bwyd yn America. Dechreuodd y cyfan gyda'r frwydr yn erbyn colesterol - y prif elyn, yn ôl gwyddonwyr Americanaidd, nid yn unig ffigwr delfrydol, ond hefyd iechyd dynol yn gyffredinol. Am y rheswm hwn, mae'r Unol Daleithiau wedi datgan rhyfel go iawn ar fraster anifeiliaid. Gwir, ar y dechrau roedd hi'n edrych ychydig yn rhyfedd. Anogwyd Americanwyr i fwyta unrhyw beth ond braster anifeiliaid. Gwyddys yn awr i ba raddau y mae'r cynllun hwn er iechyd y genedl wedi dod. Mae canran y gordew yn yr Unol Daleithiau yn arbennig ac yn y byd yn gyffredinol wedi cyrraedd y terfyn. Mae cyfanswm diseimio cynhyrchion eisoes yn fersiwn derfynol y prosiect i frwydro yn erbyn gordewdra.
Heddiw, mae arbenigwyr o Gymdeithas Ddeieteg America yn codi pryderon hynny gall llaeth sgim, caws colfran, caws ac iogwrt arwain person at drawiad ar y galon, diabetes mellitus ac ennill pwysau heb ei reoli.
Hapusrwydd i bawb
Mae pawb sydd wedi colli pwysau yn hapus mewn gwahanol ffyrdd. Mae pob colli pwysau yn anhapus yn yr un modd: cyfyngu'ch hun ym mhopeth, cyfrif calorïau, byw o fwyd i fwyd ... Mae pawb eisiau colli cymaint â phosibl ac ar yr un pryd yn gwario cyn lleied â phosibl ar y broses o golli pwysau. Yn hyn o beth, mae bwydydd calorïau isel, neu, fel y'u gelwir hefyd, "sero", yn edrych fel math o achubiaeth. Mae'n ymddangos, yn ôl rhesymeg pethau, eu bwyta cymaint ag y dymunwch, ni fyddwch chi'n gwella o hyd. Dim newyn blinedig. Ond pe bai popeth mor syml ... Dywedodd Light wrthym am beryglon cynhyrchion deniadol Elena Zuglova, maethegydd, ymgeisydd gwyddorau meddygol, dirprwy. prif feddyg ar gyfer gwaith meddygol y clinig “Maeth ac Iechyd”.
«
'.
Rhestr anghyflawn o'r holl swyn
Brasterau traws, melysyddion, sefydlogwyr - nid yw hon yn rhestr gyflawn. “?” - rydych chi'n gofyn. Yn gyntaf oll, fel bod caws bwthyn braster isel neu kefir yn cael ei storio'n hirach. Rheswm arall yw nad yw bwydydd braster isel yn flasus iawn. Felly, i'w gwneud yn fwy neu'n llai bwytadwy, ychwanegir pob math o gyfoethogwyr blas. Yn gyntaf oll, melysyddion. Na, nid siwgr. Wedi'r cyfan, mae gweithgynhyrchwyr yn deall y bydd y prynwr yn cael ei arwain at amnewidyn siwgr - cynnyrch llai maethlon. Dim ond prynwyr nad ydyn nhw bob amser yn gwybod mai dim ond 1,5 gwaith yn llai o galorïau na siwgr sydd gan yr amnewidion siwgr mwyaf poblogaidd yn y diwydiant bwyd - ffrwctos, sorbitol a xylitol. Yr unig felysydd sero-calorïau yw swcralos… Ond anaml y caiff ei ddefnyddio wrth gynhyrchu bwyd oherwydd ei gost uchel.
Felly, er enghraifft, mewn 150 ml o iogwrt braster isel, ceir 250 kcal. Nid yw hynny'n wahanol iawn i gynnwys calorïau iogwrt cyffredin o laeth o 2,5% o fraster. Efallai na fydd prynwr nad yw'n astudio'r cyfansoddiad hyd yn oed yn dyfalu am hyn. Ac ar yr un pryd yn syrthio i fagl seicolegol: prynais gynnyrch braster isel, sy'n golygu y gallaf fwyta mwy ohono. Dyma sut mae bunnoedd ychwanegol yn ymddangos ar ddeiet braster isel.
Mae'r broblem hefyd yn gorwedd yn y ffaith efallai na fyddwch chi'n darganfod y rhestr lawn o gyfansoddiad y cynnyrch. Efallai na fydd rhai cynhwysion wedi'u rhestru. Yn swyddogol, ni wnaeth y gwneuthurwr eich twyllo. O dan ein cyfraith ni, efallai na fydd cynhwysion na ddylai fod yn rhan o gynnyrch fod ar y rhestr gynhwysion. Yn wir, beth ddylai'r braster llysiau ei wneud mewn hufen iâ, sydd, fel y gwyddoch, wedi'i wneud o gynnyrch anifeiliaid - llaeth buwch?
Dim ond un ffordd allan sydd: canolbwyntio'n gyfan gwbl ar yr oes silff. Ni all cynnyrch llaeth calorïau isel parhaol heb ychwanegion fod!
Camgymeriad angheuol
Mae llawer o hunan-golli pwysau yn gwneud camgymeriad arall - maen nhw'n newid yn llwyr i fwydydd braster isel. “, – meddai Elena Zuglova. – “.
Am yr holl resymau uchod, dim ond dan oruchwyliaeth maethegydd y dylid dilyn diet braster isel!
Hyd nes i chi gyrraedd y meddyg, gwnewch iawn am y diffyg braster o leiaf gydag olewau llysiau. Nid palmwydd – hyd yn oed os yw o ansawdd da (bwyd, nid technegol). Dim ond oherwydd mai dyma'r lleiaf defnyddiol ymhlith olewau llysiau eraill, mae'n sylweddol israddol iddynt o ran cynnwys asidau brasterog Omega-3 ac Omega-6 amlannirlawn. Gyda llaw, nid olewydd, fel y mae llawer o bobl yn meddwl, sy'n ennill, ond had llin. Ond yn ddelfrydol dylai'r gymhareb o olewau llysiau ac olewau anifeiliaid yn y diet fod yn 50/50 o hyd.
Nid yw bwydydd calorïau isel yn gyfyngedig i'r adran laeth. Bellach gellir dod o hyd i nwyddau wedi'u pobi gyda'r eicon “” ffasiynol. Dylid astudio cyfansoddiad cynhyrchion o'r fath yn arbennig o ofalus. Ni ddylai blawd o'r radd uchaf ymddangos ynddynt, o leiaf yn y rhesi cyntaf. Malu bras (papur wal neu wedi'i blicio), rhyg, grawn cyflawn - os gwelwch yn dda. Ceir yr olaf trwy falu grawn un-amser heb ei ddidoli ymhellach, ac oherwydd hynny mae elfennau mwyaf defnyddiol y grawn yn cael eu cadw ynddo. Unwaith eto, edrychwch ar melysyddion. Cofiwch nad yw presenoldeb ffrwctos yn gwneud cynnyrch yn isel mewn calorïau. Ar wahân, dylid dweud am y cacennau sydd wedi'u nodi â “calorïau isel”. Dim ond melysion yw hwn lle mae rhai cynhwysion yn cael eu disodli gan rai llai brasterog neu galorïau uchel na'r rhai a ddefnyddir mewn cacen arferol. Yn fwyaf aml, caws bwthyn braster isel a hufen yw'r rhain. Y cwestiwn yw: pa ansawdd ydyn nhw a sut maen nhw'n cael eu hystyried yn rhai calorïau isel?