Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) yn Gram 100 o gyfran fwytadwy.
| Maetholion | Mae nifer | Norm ** | % o'r arferol mewn 100 g | % o'r 100 kcal arferol | 100% o'r norm |
| Calorïau | 151 kcal | 1684 kcal | 9% | 6% | 1115 g |
| Proteinau | 19.29 g | 76 g | 25.4% | 16.8% | 394 g |
| brasterau | 7.63 g | 56 g | 13.6% | 9% | 734 g |
| Dŵr | 72.36 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3141 g |
| Ash | 1.03 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 5.3% | 1250 g |
| Fitamin B2, Riboflafin | 0.22 mg | 1.8 mg | 12.2% | 8.1% | 818 g |
| Fitamin B5, Pantothenig | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 9.3% | 714 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.16 mg | 2 mg | 8% | 5.3% | 1250 g |
| Fitamin B9, ffolad | 23 mcg | 400 mcg | 5.8% | 3.8% | 1739 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 2.83 μg | 3 mg | 94.3% | 62.5% | 106 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 1% | 6818 g |
| Fitamin RR, ne | 5.19 mg | 20 mg | 26% | 17.2% | 385 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 268 mg | 2500 mg | 10.7% | 7.1% | 933 g |
| Calsiwm, Ca. | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.1% | 6250 g |
| Magnesiwm, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 4% | 1667 g |
| Sodiwm, Na | 70 mg | 1300 mg | 5.4% | 3.6% | 1857 |
| Sylffwr, S. | 192.9 mg | 1000 mg | 19.3% | 12.8% | 518 g |
| Ffosfforws, P. | 183 mg | 800 mg | 22.9% | 15.2% | 437 g |
| Elfennau olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.62 mg | 18 mg | 9% | 6% | 1111 g |
| Manganîs, Mn | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Copr, Cu | 107 μg | 1000 mcg | 10.7% | 7.1% | 935 g |
| Seleniwm, Se | 22 mcg | 55 mcg | 40% | 26.5% | 250 g |
| Sinc, Zn | 5.11 mg | 12 mg | 42.6% | 28.2% | 235 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 1.146 g | ~ | |||
| Valine | 1.041 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.611 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.93 g | ~ | |||
| Leucine | 1.5 g | ~ | |||
| Lysin | 1.703 g | ~ | |||
| Fethionin | 0.495 g | ~ | |||
| Threonine | 0.825 g | ~ | |||
| Tryptoffan | 0.225 g | ~ | |||
| Penylalanine | 0.785 g | ~ | |||
| Asid amino | |||||
| alanin | 1.16 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.698 g | ~ | |||
| Glycine | 0.942 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 2.799 g | ~ | |||
| proline | 0.809 g | ~ | |||
| serine | 0.717 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.648 g | ~ | |||
| cystein | 0.23 g | ~ | |||
| Sterolau (sterolau) | |||||
| Colesterol | 67 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog Nasadenie | 2.73 g | mwyafswm 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.01 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.02 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.2 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 1.48 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.91 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 3.07 g | min 16.8g | 18.3% | 12.1% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.23 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 2.78 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.7 g | o 11.2 i 20.6 g | 6.3% | 4.2% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.52 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.07 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.1 g | o 0.9 i 3.7 g | 11.1% | 7.4% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.59 g | o 4.7 i 16.8 g | 12.6% | 8.3% |
Y gwerth ynni yw 151 kcal.
- oz = 28.35 g (42.8 kcal)
- lb = 453.6 g (684.9 kcal)
Cig ysgwydd yr oen yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B2 - 12,2%, fitamin B5 - 14%, cymhareb fitamin B12 oedd 94.3%, fitamin PP - 26%, ffosfforws - 22,9%, seleniwm - 40%, sinc - 42,6%
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau lleihau ocsidiad, yn hyrwyddo derbynioldeb y lliwiau gan y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, torri golau a golwg cyfnos.
- Fitamin B5 yn ymwneud â phrotein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis rhai hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y llwybr berfeddol, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid Pantothenig arwain at friwiau ar y croen a philenni mwcaidd.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn rhyngberthynol mewn fitaminau, sy'n ymwneud â hematopoiesis. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn cyd-fynd ag aflonyddwch ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio'r cydbwysedd asid-alcalïaidd, rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, sy'n angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - mae elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, yn cael effeithiau imiwnomodulatory, yn ymwneud â rheoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Bek (osteoarthritis ag anffurfiad lluosog ar y cyd, asgwrn cefn ac eithafion), afiechydon Kesan (cardiomyopathi endemig), thrombasthenia etifeddol.
- sinc yn rhan o dros 300 o ensymau sy'n ymwneud â phrosesau synthesis a dadansoddiad o garbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiant sawl genyn. Mae cymeriant annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, presenoldeb camffurfiadau ffetws. Datgelodd ymchwil yn ystod y blynyddoedd diwethaf y gall gallu dosau uchel o sinc amharu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Mae'r canllaw cyflawn y bwydydd iachaf y gallwch eu gweld yn yr ap.
Label: y calorïau 151 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau sy'n ddefnyddiol nag Oen, cig ysgwydd yn unig, calorïau, maetholion, priodweddau buddiol cig Oen, cig ysgwydd yn unig