Cynnwys
Mae llaeth a chynnyrch llaeth yn gyfarwydd i ni o blentyndod cynnar. Mae llaeth maethlon sy'n llawn fitaminau a microelements yn hanfodol ar gyfer twf a datblygiad arferol y corff dynol. Mae'r cynnyrch hwn yn arbennig o bwysig ym mlynyddoedd cyntaf bywyd.
I lawer o bobl, mae'r defnydd o laeth yn parhau i fod yn egwyddor sylfaenol y diet trwy gydol eu hoes: maen nhw'n ei yfed, ei ychwanegu at bob math o seigiau, a'i eplesu. Ymhlith y nifer o gydrannau buddiol llaeth, mae lactos yn chwarae rhan bwysig, neu siwgr llaeth, fel y'i gelwir hefyd.
Bwydydd cyfoethog lactos
Swm bras (g) wedi'i nodi mewn 100 g o'r cynnyrch
Nodweddion cyffredinol lactos
Mae lactos yn ddisacarid sy'n cynnwys moleciwlau glwcos a galactos sy'n perthyn i'r dosbarth o garbohydradau. Mae fformiwla gemegol lactos fel a ganlyn: C.12H22O11, sy'n dynodi presenoldeb carbon, hydrogen ac ocsigen ynddo mewn rhai meintiau.
O ran melyster, mae siwgr llaeth yn israddol i swcros. Mae i'w gael yn llaeth mamaliaid a bodau dynol. Os cymerwn fod lefel melyster swcros yn 100%, yna canran melyster lactos yw 16%.
Mae lactos yn darparu egni i'r corff. Mae'n ffynhonnell lawn o glwcos - y prif gyflenwr egni, yn ogystal â galactos, sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y system nerfol.
Gofyniad dyddiol ar gyfer lactos
Cyfrifir y dangosydd hwn gan ystyried angen y corff am glwcos. Ar gyfartaledd, mae angen tua 120 gram o glwcos y dydd ar berson. Mae swm y lactos i oedolion tua 1/3 o'r gyfrol hon. Yn ystod babandod, er mai llaeth yw prif fwyd y babi, mae holl brif gydrannau'r diet, gan gynnwys lactos, ar gael yn uniongyrchol o laeth.
Mae'r angen am lactos yn cynyddu:
- Yn ystod babandod, pan mai llaeth yw'r brif ffynhonnell fwyd ac egni i'r plentyn.
- Gyda gweithgaredd corfforol a chwaraeon uchel, gan fod lactos yn elfen egnïol o faeth.
- Mae gweithgaredd meddyliol gweithredol yn arwain at gynnydd yn angen y corff am garbohydradau hawdd eu treulio, sy'n cynnwys lactos.
Mae'r angen am lactos yn lleihau:
- Yn y rhan fwyaf o bobl ag oedran (mae gweithgaredd yr ensym lactase yn lleihau).
- Gyda chlefydau berfeddol, pan amharir ar dreuliad lactos.
Yn yr achos hwn, argymhellir lleihau'r defnydd o laeth a chynhyrchion llaeth.
Treuliadwyedd lactos
Fel y soniwyd uchod, er mwyn cymhathu siwgr llaeth yn llawn yn y corff, rhaid bod digon o'r ensym lactase yn bresennol. Fel arfer, mewn plant ifanc, mae digon o'r ensym hwn yn y coluddion i dreulio llawer iawn o laeth. Yn ddiweddarach, mewn llawer o bobl, mae maint y lactase yn lleihau. Mae hyn yn ei gwneud yn anodd cymhathu siwgr llaeth. Yn y corff dynol, mae lactos yn torri i lawr yn 2 monosacarid - glwcos a galactos.
Mae arwyddion o ddiffyg lactas yn cynnwys amryw o ddiffygion berfeddol, gan gynnwys flatulence, syfrdanu yn yr abdomen, diffyg traul, ac adweithiau alergaidd amrywiol.
Priodweddau defnyddiol lactos a'i effaith ar y corff
Yn ychwanegol at yr egni y gall siwgr llaeth ei ddarparu i'r corff, mae gan lactos fantais bwysig arall. Mae'n cyfrannu at normaleiddio gweithgaredd berfeddol, yn lleihau datblygiad pathogenau, yn helpu i wella microflora'r llwybr gastroberfeddol, oherwydd cynnydd mewn lactobacilli.
Mae'r lactos sydd mewn llaeth dynol yn cael ei ystyried yn arbennig o werthfawr. Mae carbohydradau sy'n cynnwys nitrogen, sydd wedi'u cynnwys yn y llaeth hwn, yn hyrwyddo twf cyflym cytrefi o lactobacilli, sy'n amddiffyn y corff rhag pob math o ffyngau a pharasitiaid. Yn ogystal, mae lactos yn atal pydredd dannedd.
Rhyngweithio ag elfennau hanfodol
Yn rhyngweithio â chalsiwm, haearn a magnesiwm, gan hyrwyddo eu hamsugno. Mewn pobl sydd â chlefyd y coluddyn a diffyg symiau digonol o'r ensym lactase, gall siwgr llaeth achosi cadw dŵr yn y corff.
Arwyddion o ddiffyg lactos yn y corff
Yn fwyaf aml, mae plant bach yn dioddef o hyn. Mewn oedolion, nid oedd unrhyw arwyddion amlwg o ddiffyg lactos. Gyda diffyg lactos, arsylwir syrthni, cysgadrwydd ac ansefydlogrwydd y system nerfol
Arwyddion o lactos gormodol yn y corff:
- symptomau gwenwyn corff cyffredinol;
- adweithiau alergaidd;
- chwyddedig;
- carthion rhydd neu rwymedd.
Ffactorau sy'n effeithio ar gynnwys lactos y corff
Mae bwyta cynhyrchion sy'n cynnwys lactos yn rheolaidd yn arwain at y ffaith bod bacteria buddiol sy'n byw yn y coluddyn yn derbyn popeth sydd ei angen arnynt ar gyfer bodolaeth a chyflawni eu swyddogaethau.
Po fwyaf o gytrefi sy'n byw yn y corff, yr uchaf yw ei imiwnedd. Felly, er mwyn cynnal lefel uchel o imiwnedd, rhaid i berson ailgyflenwi faint o lactos, gan ei gael o gynhyrchion llaeth.
Lactos ar gyfer harddwch ac iechyd
Mae lactobacilli, sy'n datblygu oherwydd amddiffyn yr ensym lactase, yn cryfhau imiwnedd y corff, yn gwneud person yn fwy egnïol, sy'n effeithio'n naturiol ar ei ymddangosiad. Mae gweithrediad arferol y coluddion yn helpu i lanhau'r croen, yn iacháu'r ardal organau cenhedlu benywaidd, yn cryfhau'r system nerfol. Yn naturiol, dim ond wrth i'r corff gymathu siwgr llaeth yn llawn y mae'r effaith hon yn cael ei chydnabod yn llawn.
Yn ogystal, gall bwyta bwydydd sy'n cynnwys lactos helpu i leihau'r angen am siwgr wedi'i fireinio, sy'n bwysig ar gyfer cynnal gwynder dannedd naturiol a gwên radiant.
Rydym wedi casglu'r pwyntiau pwysicaf am lactos yn y llun hwn a byddem yn ddiolchgar pe baech yn rhannu'r llun ar rwydwaith cymdeithasol neu flog, gyda dolen i'r dudalen hon: