Cynnwys
Mae pob un ohonom wedi gweld yr ychwanegyn E210 yng nghyfansoddiad cynhyrchion bwyd. Llaw-fer yw hwn ar gyfer asid benzoig. Fe'i darganfyddir nid yn unig mewn cynhyrchion, ond hefyd mewn nifer o baratoadau cosmetig a meddygol, gan fod ganddo briodweddau cadwolyn ac antifungal rhagorol, tra'n sylwedd naturiol yn bennaf.
Mae asid benzoig i'w gael mewn llugaeron, lingonberries, cynhyrchion llaeth wedi'i eplesu. Wrth gwrs, mae ei grynodiad mewn aeron yn llai nag mewn cynhyrchion a gynhyrchir mewn mentrau.
Mae asid bensoic a ddefnyddir mewn symiau derbyniol yn cael ei ystyried yn ddiogel i iechyd pobl. Caniateir ei ddefnyddio ym mron pob gwlad yn y byd, gan gynnwys Rwsia, ein gwlad, gwledydd yr Undeb Ewropeaidd, Unol Daleithiau America.
Bwydydd cyfoethog o asid bensoic:
Nodweddion cyffredinol asid bensoic
Mae asid bensoic yn ymddangos fel powdr crisialog gwyn. Yn wahanol mewn arogl nodweddiadol. Dyma'r asid monobasig symlaf. Mae'n hydawdd yn wael mewn dŵr, felly fe'i defnyddir yn amlach sodiwm benzoate (E 211). Gall 0,3 gram o asid hydoddi mewn gwydraid o ddŵr. Gellir ei doddi mewn brasterau hefyd: bydd 100 gram o olew yn hydoddi 2 gram o asid. Ar yr un pryd, mae asid bensoic yn adweithio'n dda i ethanol ac ether diethyl.
Nawr ar raddfa ddiwydiannol, mae E 210 wedi'i ynysu gan ddefnyddio ocsidiad tolwen a chatalyddion.
Mae'r atodiad hwn yn cael ei ystyried yn gyfeillgar i'r amgylchedd ac yn rhad. Mewn asid bensoic, gellir gwahaniaethu amhureddau fel bensyl beazoate, alcohol bensyl, ac ati. Heddiw, defnyddir asid bensoic yn weithredol yn y diwydiannau bwyd a chemegol. Fe'i defnyddir fel catalydd ar gyfer sylweddau eraill, yn ogystal ag ar gyfer cynhyrchu llifynnau, rwber, ac ati.
Defnyddir asid bensoic yn weithredol yn y diwydiant bwyd. Mae ei briodweddau cadwol, ynghyd â'i gost isel a'i naturioldeb, yn cyfrannu at y ffaith bod yr ychwanegyn E210 i'w gael ym mron pob cynnyrch a baratoir yn y ffatri.
Angen beunyddiol am asid bensoic
Nid yw asid bensoic, er ei fod i'w gael mewn llawer o ffrwythau a sudd ffrwythau, yn sylwedd hanfodol i'n corff. Mae arbenigwyr wedi darganfod y gall person fwyta hyd at 5 mg o asid bensoic fesul 1 kg o bwysau corff y dydd heb niweidio iechyd.
Ffaith ddiddorol
Yn wahanol i fodau dynol, mae cathod yn sensitif iawn i asid bensoic. Ar eu cyfer, mae'r gyfradd defnydd mewn canfedau o filigram! Felly, ni ddylech fwydo'ch anifail anwes â'ch bwyd tun eich hun, nac unrhyw fwyd arall sy'n cynnwys llawer o asid bensoic.
Mae'r angen am asid bensoic yn cynyddu:
- â chlefydau heintus;
- alergeddau;
- gyda thewychu y gwaed;
- yn helpu gyda chynhyrchu llaeth mewn mamau nyrsio.
Mae'r angen am asid bensoic yn cael ei leihau:
- yn gorffwys;
- gyda cheulo gwaed isel;
- gyda chlefydau'r chwarren thyroid.
Treuliadwyedd asid bensoic
Mae asid bensoic yn cael ei amsugno'n weithredol gan y corff ac yn troi i mewn asid hippurig… Mae fitamin B10 yn cael ei amsugno yn y coluddion.
Rhyngweithio ag elfennau eraill
Mae asid benzoig yn adweithio'n weithredol â phroteinau, yn hydawdd mewn dŵr a brasterau. Mae asid para-aminobenzoig yn gatalydd ar gyfer fitamin B9. Ond ar yr un pryd, gall asid benzoig ymateb yn wael â sylweddau eraill yng nghyfansoddiad cynhyrchion, gan ddod yn garsinogen o ganlyniad. Er enghraifft, gall adwaith ag asid ascorbig (E300) arwain at ffurfio bensen. Felly, rhaid bod yn ofalus i sicrhau na chaiff y ddau atodiad hyn eu defnyddio ar yr un pryd.
Hefyd gall asid bensoic ddod yn garsinogen oherwydd ei fod yn agored i dymheredd uchel (dros 100 gradd Celsius). Nid yw hyn yn digwydd yn y corff, ond nid yw'n werth ailgynhesu bwyd parod o hyd, sy'n cynnwys E 210.
Priodweddau defnyddiol asid bensoic, ei effaith ar y corff
Defnyddir asid bensoic yn weithredol yn y diwydiant fferyllol. Mae'r priodweddau cadw yn chwarae rhan eilaidd yma, ac amlygir priodweddau antiseptig a gwrthfacterol asid bensoic.
Mae'n ymladd yn berffaith yn erbyn y microbau a'r ffyngau symlaf, felly mae'n aml yn cael ei gynnwys mewn meddyginiaethau ac eli gwrthffyngol.
Defnydd poblogaidd o asid bensoic yw baddonau traed arbennig i drin ffwng a chwysu gormodol.
Mae asid bensoic hefyd yn cael ei ychwanegu at gyffuriau expectorant - mae'n helpu i wanhau crachboer.
Mae asid bensoic yn ddeilliad o fitamin B10. Fe'i gelwir hefyd asid para-aminobenzoic… Mae angen asid para-aminobenzoic ar y corff dynol ar gyfer ffurfio protein, sy'n caniatáu i'r corff ymladd heintiau, alergeddau, gwella llif y gwaed, a hefyd helpu i gynhyrchu llaeth mewn mamau nyrsio.
Mae'n anodd pennu'r gofyniad dyddiol ar gyfer fitamin B10, gan ei fod yn gysylltiedig â fitamin B9. Os yw person yn derbyn asid ffolig yn llawn (B9), yna mae'r angen am B10 yn cael ei fodloni ochr yn ochr. Ar gyfartaledd, mae angen tua 100 mg y dydd ar berson. Mewn achos o wyriadau neu afiechydon, efallai y bydd angen cymeriant B10 ychwanegol. Yn yr achos hwn, nid yw ei gyfradd yn fwy na 4 gram y dydd.
Ar y cyfan, mae B10 yn gatalydd ar gyfer fitamin B9, felly gellir diffinio ei gwmpas hyd yn oed yn fwy eang.
Arwyddion o asid bensoic gormodol yn y corff
Os bydd gormod o asid bensoic yn digwydd yn y corff dynol, gall adwaith alergaidd ddechrau: brech, chwyddo. Weithiau mae arwyddion o asthma, symptomau camweithrediad y thyroid.
Arwyddion o ddiffyg asid bensoic:
- aflonyddwch yng ngweithrediad y system nerfol (gwendid, anniddigrwydd, cur pen, iselder);
- cynhyrfu gastroberfeddol;
- clefyd metabolig;
- anemia;
- gwallt diflas a brau;
- arafwch twf mewn plant;
- diffyg llaeth y fron.
Ffactorau sy'n effeithio ar gynnwys asid bensoic yn y corff:
Mae asid bensoic yn mynd i mewn i'r corff ynghyd â bwyd, meddygaeth a cholur.
Asid bensoic ar gyfer harddwch ac iechyd
Defnyddir asid bensoic yn helaeth yn y diwydiant cosmetig. Mae bron pob colur ar gyfer croen problemus yn cynnwys asid bensoic.
Mae fitamin B10 yn gwella cyflwr gwallt a chroen. Yn atal ffurfio crychau a gwallt llwyd yn gynnar.
Weithiau mae asid bensoic yn cael ei ychwanegu at ddiaroglyddion. Defnyddir ei olewau hanfodol yn helaeth ar gyfer cynhyrchu persawr, gan fod ganddyn nhw arogl cryf a pharhaus.