Fitamin B12 a bwydydd anifeiliaid

Tan yn ddiweddar iawn, roedd maethegwyr ac addysgwyr macrobiotig yn anghytuno bod fitamin B12 yn chwarae rhan allweddol wrth gynnal iechyd. Roeddem yn arfer meddwl bod diffyg B12 yn gysylltiedig ag anemia yn unig. Nawr mae'n dod yn amlwg i ni y gall hyd yn oed diffyg ychydig o fitamin hwn, er gwaethaf y ffaith bod cyflwr y gwaed yn normal, eisoes yn creu problemau.

Pan nad oes digon o B12, mae sylwedd o'r enw homocysteine ​​​​yn cael ei gynhyrchu yn y gwaed, ac mae lefelau uchel o homocysteine ​​​​yn gysylltiedig â risg uwch o glefyd y galon, osteoporosis, a chanser. Mae sawl astudiaeth sydd wedi cynnwys arsylwi llysieuwyr a macrobiotegau yn nodi bod y grwpiau hyn yn waeth eu byd na dieters nad ydynt yn llysieuwyr a macrobiotig yn hyn o beth oherwydd bod ganddynt fwy o homocysteine ​​​​yn eu gwaed.

Efallai, o ran fitamin B12, mae'r macrobiota yn dioddef hyd yn oed yn fwy mewn llysieuwyr, ond feganiaid sy'n dioddef fwyaf. Felly, os ydym, o ran ffactorau risg eraill, mewn sefyllfa fwy diogel nag “hollysyddion”, o ran B12 rydym ar ein colled.

Er y gall diffyg B12, yn arbennig, gynyddu'r risg o osteoporosis a chanser. Ar yr un pryd, mae llysieuwyr a macrobiots yn llawer llai tebygol o ddod yn ddioddefwyr clefyd cardiofasgwlaidd.

Ymddengys bod hyn yn cael ei gadarnhau gan y data, yn ôl pa un mae llysieuwyr a lled-lysieuwyr yn llawer llai tebygol o farw o glefyd cardiofasgwlaiddnag “hollysyddion”, ond yr un yw'r risg o ganser i ni.

O ran osteoporosis, rydym yn fwyaf tebygol o fod mewn perygl., oherwydd prin yw'r swm o broteinau a chalsiwm rydyn ni'n eu bwyta (am amser hir) yn cyrraedd terfyn isaf y norm, neu hyd yn oed mae'r sylweddau hyn yn gwbl annigonol, a dyma'r union sefyllfa yn y mwyafrif o macrobiota. O ran canser, mae realiti bywyd yn dangos nad ydym wedi ein hamddiffyn o gwbl.

Ers dim ond mewn cynhyrchion anifeiliaid y mae fitamin B12 gweithredol yn bresennolyn hytrach na miso, gwymon, tempeh, neu fwydydd macrobiotig poblogaidd eraill…

Rydym bob amser wedi cysylltu cynhyrchion anifeiliaid â chlefyd, anghydbwysedd ecolegol a datblygiad ysbrydol gwael, ac mae hyn i gyd yn wir pan fydd cynhyrchion anifeiliaid yn cael eu bwyta mewn ansawdd isel ac mewn symiau mawr.

Fodd bynnag, mae angen cynhyrchion anifeiliaid ar bobl ac maent bob amser wedi eu defnyddio yn y gorffennol os oeddent ar gael. Felly, mae angen inni sefydlu faint o'r cynhyrchion hyn sydd orau i ddiwallu anghenion dyn modern a beth yw'r ffyrdd gorau o'u paratoi.

Gadael ymateb