Dim ond ychydig flynyddoedd yn ôl y siaradwyd y term neu a ymddangosodd yn yr 1920au yn yr Unol Daleithiau, sy'n newydd i Rwsia am ddeiet isel-carbohydrad, yn seiliedig ar frasterau a dim ond 60-80 g o broteinau a hyd at 50 g o garbohydradau y dydd. . Diolch i feddyg y gwyddorau meddygol, awdur y cyrsiau gwella iechyd “We Treat Diabetes”, “How to Raise the Immunity” Vasily Generalov, sy'n defnyddio'r diet ceto yn llwyddiannus ar gyfer amrywiol batholegau - o ddiabetes mellitus i awtistiaeth, mae diet heb garbohydradau wedi gwreiddio yn ein gwlad.
Vasily Generalov: “Arferai feddwl mai datrysiad dros dro yn unig oedd unrhyw ddeiet ar gyfer trin unrhyw afiechydon sy'n gysylltiedig â chyfyngiadau. Fy nhasg yw sicrhau bod diet iach ar gael a chyfleu bod ketolifestyle yn ffordd o fyw sy'n sail i hirhoedledd, atal afiechydon ac iechyd plant. Mae angen diet o'r fath nid yn unig i bobl â phroblemau, ond hefyd i bobl iach gadw'n iach. ”Mae cetorecepts wedi cael eu datblygu yn y clinig ers pum mlynedd, ac wedi datblygu i fod yn ddiwylliant bwyd cyfan.
Myffins wyau gyda brocoli
Cynhwysion:
Wyau - 2 darn.
Brocoli - 70 g
Olew ghee - 25 g
Caws caled - 20 g
Gwyrddion - i flasu
Paratoi:
1. Curo wyau. Ychwanegwch inflorescences brocoli bach.
2. Gratiwch y caws.
3. Cymysgwch bopeth, ychwanegwch fenyn wedi'i feddalu. Halen a phupur. Gallwch ychwanegu llysiau gwyrdd (unrhyw rai - i flasu).
4. Pobwch mewn tuniau myffin am 15-20 munud nes eu bod yn frown euraidd.
1 yn gwasanaethu: 527 kcal / BJU 24/47/3
Broth Oen
Cynhwysion:
Esgyrn cig eidion (neu unrhyw rai, yn ddelfrydol gyda chartilag, braster a thendonau) - 1,5 kg ⠀
Finegr (seidr afal os yn bosib) - 2 lwy fwrdd. L. ⠀
Halen i flasu ⠀
Wy - 1 pc. (65 g)
Pupur, deilen bae, tyrmerig - i flasu.
Paratoi:
1. Rinsiwch yr esgyrn. Rhowch mewn sosban. Arllwyswch ddŵr oer dau fys uwchben yr esgyrn. ⠀
2. Ychwanegwch halen, sbeisys, finegr i flasu. ⠀
3. Dewch â nhw i ferwi a'i fudferwi am o leiaf 8 awr. ⠀
4. Hidlwch y cawl.
5. Gweinwch 200 ml o broth gyda darnau o gig, braster, wyau wedi'u berwi a mayonnaise.
1 yn gwasanaethu: 523 kcal / BJU 21/48/1
Pasta carbonara
Cynhwysion:
Ar gyfer pasta:
Mozzarella wedi'i gratio ar gyfer pizza - 200 g
Melynwy - 1 pc.
Ar gyfer y saws:
Bacwn - 70 g
Hufen 33% - 70 ml
Melynwy - 1 pc.
Caws Parmesan / unrhyw gaws caled dros 45% - 25 g
Garlleg
Paratoi:
1. Toddwch y mozzarella, cymysgu'n dda, gadewch iddo oeri ac ychwanegu'r melynwy i'r màs.
2. Trosglwyddwch y màs i femrwn, ei orchuddio â dalen arall a'i rolio'n denau.
3. Torrwch yr haen yn past a'i roi yn yr oergell am 4–6 awr.
4. Coginiwch y pasta am oddeutu 30–40 eiliad. Rinsiwch.
5. Torrwch y garlleg yn fân. Gratiwch y caws ar grater mân.
6. Torrwch y cig moch yn stribedi. Ffrio.
7. Ffrio'r cig moch a'r garlleg.
8. Ysgwydwch y melynwy ychydig. Halen a phupur. Ychwanegwch hufen a chaws. Cymysgwch.
9. Ychwanegwch y saws caws hufennog a'r cig moch sy'n deillio o'r pasta. Cymysgwch.
1 yn gwasanaethu: 896 kcal / BJU 35/83/2
Cetopicca
Cynhwysion:
Caws Parmesan - 70 g
Blodfresych - 160 g
Olew ghee - 20 g
Wy - 1 darn.
Bacwn - 40 g
Oliflau - 20 g
Paratoi:
1. Torrwch y inflorescences i ffwrdd. Malu mewn cymysgydd nes ei fod yn friwsion. Gallwch ei roi yn y microdon am 5 munud.
2. Gwasgwch allan. Ychwanegwch sbeisys, halen, wy, caws wedi'i gratio, ghee. Cymysgwch.
3. Rhowch y toes ar bapur memrwn. Dosbarthwch yn gyfartal.
4. Ar y brig gyda chig moch wedi'i dorri, tomatos a darnau o gaws (mozzarella neu eraill; olewydd neu olewydd (ar oleddf a heb siwgr).
5. Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar 220 gradd am 15-20 munud.
Cacen “Tatws”
Cynhwysion:
Blawd almon - 100 g
Menyn / ghee - 80 g
Mor dywyll - 4 llwy de
Erythritol - i flasu
Paratoi:
1. Toddwch fenyn, cymysgu â blawd almon, ychwanegu erythritol.
2. Rhowch y gymysgedd yn y rhewgell am ychydig funudau fel bod y toes fel plastig.
3. Ffurfiwch y cacennau.
4. Ysgeintiwch gyda choco.
5. Refrigerate am sawl awr.
Ar gyfer pob cacen: 1313 Kcal / BZHU 30/126/15
Bellach gellir prynu'r diet cetogenig yn barod: lansiodd Vasily Generalov gydweithrediad â thîm City-Garden - bob dydd yn eu ffatri gegin eu hunain maent yn paratoi cetomenu - brecwastau, ciniawau a chiniawau wedi'u gwneud o gynhyrchion naturiol, wedi'u pacio mewn cynwysyddion plastig ailgylchadwy a dosbarthu i'ch cartref. Gallwch archebu'r rhaglen i fenywod (1600 kcal) neu'r rhaglen i ddynion (1800 kcal).