Y prif wahaniaeth rhwng pasta gwyn a grawn cyflawn yw'r prosesu. Mae grawn cyflawn yn cynnwys tair cydran grawn: y bran (haen allanol y grawn), yr endosperm (y rhan â starts), a'r germ. Yn ystod y broses fireinio, mae bran a germ sy'n llawn maetholion yn cael eu tynnu o'r grawn o dan ddylanwad tymheredd, gan adael yr endosperm â starts yn unig. Mae cynnyrch o'r fath yn cael ei storio'n hirach, mae ganddo bris rhatach, ac mae hefyd yn llai maethlon. Mae dewis gwenith cyflawn yn darparu buddion maethol bran a germ, sy'n cynnwys fitamin E, fitaminau B hanfodol, gwrthocsidyddion, ffibr, protein, a brasterau iach. Ond pa mor aml y dylid ei ddefnyddio? Mae astudiaethau diweddar wedi cadarnhau bod tri dogn o rawn cyflawn y dydd (12 cwpan o basta grawn cyflawn wedi'i goginio) yn lleihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd, diabetes math 2, canser, a phroblemau treulio. Fodd bynnag, mae'r manteision hyn o grawn cyflawn yn wir ar gyfer unigolion nad ydynt yn dioddef o alergeddau ac anoddefiad i wenith. Er bod rhai maetholion, gan gynnwys haearn a fitaminau B, yn aml yn cael eu hychwanegu at basta gwyn, ni all gystadlu â grawn cyflawn heb ei buro am fuddion iechyd naturiol. Nid yw argaeledd yr olaf mor eang - ni fydd yn hawdd dod o hyd i ddysgl grawn cyflawn mewn bwytai. Yn ffodus, mae'r rhan fwyaf o archfarchnadoedd yn stocio pasta gwenith cyflawn.
Gall gymryd peth amser i newid i'r math hwn o basta, gan fod ei flas a'i wead ychydig yn wahanol i wyn. Gyda'r saws neu grefi cywir, gall pasta grawn cyflawn fod yn ddewis arall blasus yn lle pasta wedi'i fireinio a dod yn stwffwl yn eich diet.