Daw mis Hydref yn fis bob blwyddyn Diwrnod Rhyngwladol Uwd (Diwrnod Uwd y Byd). Mae dysgl draddodiadol o fwyd Rwsiaidd, fel bwydydd llawer o genhedloedd y byd, wedi parhau i fod yn boblogaidd ers dros fil o flynyddoedd.
Dyma a achosodd ymddangosiad y gwyliau hyfryd hwn. Nid oes ganddo statws swyddogol, a nodir dyddiad ei ddaliad ar y Rhyngrwyd yn wahanol - Hydref 10 neu 11. Un ffordd neu'r llall, ond unodd Hydref bawb sy'n hoff o uwd - dysgl draddodiadol llawer o genhedloedd. Yn niwylliant pobl Rwseg, yn ei draddodiadau coginio, mae uwd yn meddiannu lle arbennig. Nid yw'r dywediad “Cawl bresych, ond uwd yw ein bwyd” yn ddamweiniol.
Credir bod y gwyliau wedi tarddu ym Mhrydain Fawr, lle mae'r traddodiad o goginio a bwyta blawd ceirch yn dal yn gryf. Mae yna wybodaeth iddo gael ei gynnal gyntaf yn 2009 gyda'r pwrpas elusennol o helpu canolfan sy'n helpu llwgu plant mewn gwledydd tlawd. Uwd ydoedd, cynnyrch yn seiliedig ar baratoi grawnfwydydd cnwd grawnfwyd neu'i gilydd, a ddewiswyd gan ganolfan Mary's Meals fel dysgl y cysegrwyd y gwyliau iddi. Uwd, neu yn hytrach y grawnfwyd y mae'n cael ei goginio ohono, yw un o'r prydau symlaf a mwyaf cyffredin sy'n tyfu mewn gwahanol rannau o'r byd. Rhywle uwd yn syml yw sylfaen y diet. Felly, mae hi'n gallu atal bygythiad newyn.
Mae'r gallu i goginio uwd o amrywiaeth eang o rawnfwydydd a llysiau, y mae eu parthau tyfu, yn eu tro, yn amrywio o'r gogledd i'r de, wedi gwneud uwd efallai'r dysgl enwocaf yn y byd. Fe'i paratoir o rawnfwydydd fel: blawd ceirch, gwenith yr hydd, haidd perlog, reis, haidd, miled, semolina, gwenith, corn. Mae amlygrwydd uwd neu'i gilydd yn neiet gwahanol bobl yn gysylltiedig â'r hyn a dyfodd cnydau grawn yn nhiriogaeth y bobl. Dros amser, mae traddodiad cyfan o uwd coginio wedi datblygu yn niwylliant gwahanol bobl, a ffurfiwyd rhai dewisiadau.
Cynhelir digwyddiadau amrywiol er anrhydedd Diwrnod Uwd mewn gwahanol wledydd. Felly, ym Mhrydain Fawr mae pencampwriaeth coginio uwd (a sefydlwyd ymhell cyn sefydlu'r gwyliau). Mewn gwledydd eraill, cynhelir cwisiau, dosbarthiadau meistr ar uwd coginio, cystadlaethau, cystadlaethau mewn coginio neu fwyta uwd. Mae llawer o fwytai a chaffis yn cynnwys yn y fwydlen ac yn cynnig amrywiaeth o rawnfwydydd i'w hymwelwyr ar y diwrnod hwn.
Peidiwch ag anghofio bod llawer o rawnfwydydd, gan eu bod yn fwyd blasus, maethlon, yn rhan o ddeiet bwyd dietegol a bwyd babanod. I blant, daw uwd yn un o'r seigiau hynny y mae'r plentyn yn dechrau dod yn gyfarwydd â bwyd yn gyffredinol.
Mae llawer o ddigwyddiadau sy'n ymroddedig i'r Diwrnod Uwd Rhyngwladol yn elusennol eu natur, ac mae'r arian a godir ohonynt yn cael ei gyfeirio at gronfeydd i helpu llwgu plant ac ymladd newyn.