Yn seiliedig ar ddeiseb gan Gymdeithas y Galon America a Grwpiau Defnyddwyr, fe wnaeth y Comisiwn Masnach Ffederal ffeilio achos cyfreithiol yn Goruchaf Lys yr UD i orfodi'r diwydiant i ymatal rhag hysbysebu ffug a chamarweiniol nad yw bwyta wyau yn cael unrhyw effeithiau niweidiol ar iechyd.
Dros y blynyddoedd, mae adrodd ar golesterol wedi achosi difrod economaidd difrifol oherwydd y gostyngiad yn y defnydd o wyau, felly creodd y diwydiant y “Comisiwn Maeth Wyau Cenedlaethol” i frwydro yn erbyn rhybuddion iechyd cyhoeddus am beryglon bwyta wyau.
Pwrpas y comisiwn oedd hyrwyddo’r cysyniad hwn: “Nid oes tystiolaeth wyddonol bod bwyta wyau mewn unrhyw ffordd yn cynyddu’r risg o drawiad ar y galon.” Dyfarnodd Llys Apêl yr Unol Daleithiau mai twyll llwyr oedd hyn ac yn darparu gwybodaeth ffug a chamarweiniol yn fwriadol.
Nid yw hyd yn oed y diwydiant tybaco wedi gweithredu mor frawychus, gan geisio cyflwyno elfen o amheuaeth yn unig, gan ddadlau bod cwestiwn y cysylltiad rhwng ysmygu ac iechyd yn parhau i fod yn agored. Mae'r diwydiant wyau, mewn cyferbyniad, wedi gwneud saith honiad, pob un ohonynt wedi'u pennu gan y llysoedd i fod yn gelwyddau amlwg. Mae ysgolheigion cyfreithiol yn nodi bod y diwydiant wyau nid yn unig yn cefnogi un ochr i'r ddadl wirioneddol, ond yn gwadu bodolaeth tystiolaeth wyddonol yn bendant.
Dros y 36 mlynedd diwethaf, mae delwyr wyau Americanaidd wedi gwario cannoedd o filiynau o ddoleri i argyhoeddi pobl nad yw wyau yn mynd i'w lladd a'u bod yn iach. Roedd un o’r dogfennau strategaeth fewnol yn darllen: “Trwy’r ymosodiad ar wyddoniaeth faethol a chysylltiadau cyhoeddus, mae ymchwil yn dangos bod hysbysebu wedi bod yn effeithiol wrth leihau pryderon defnyddwyr am golesterol wyau a’i effaith ar iechyd y galon.” .
Ar hyn o bryd, maent yn targedu merched. Eu hymagwedd yw “trin y merched lle maen nhw”. Maen nhw'n talu i osod y cynnyrch wy ar sioeau teledu. Er mwyn integreiddio'r wy i'r gyfres, maen nhw'n barod i gragen miliwn o ddoleri. Telir hanner miliwn am greu rhaglen blant gyda chyfranogiad wyau. Maen nhw'n ceisio argyhoeddi plant mai eu ffrind yw'r wy. Maen nhw hyd yn oed yn talu $1 i wyddonwyr i eistedd ac ateb cwestiynau fel, “Pa ymchwil allai helpu i bellhau wyau oddi wrth glefyd cardiofasgwlaidd?”
O'r cychwyn cyntaf, eu gelyn gwaethaf oedd Cymdeithas y Galon America, a buont yn ymladd brwydr bwysig dros golesterol. Mae'r USDA wedi cosbi'r diwydiant wyau dro ar ôl tro am gadw gwybodaeth yn ôl sy'n adlewyrchu sefyllfa Cymdeithas y Galon America.
Mewn gwirionedd, peidiwch â bwyta wyau. Yn ogystal â cholesterol sy'n achosi atherosglerosis, maent yn cynnwys cemegau carcinogenig fel aminau heterocyclic, yn ogystal â firysau carcinogenig, retrovirus carcinogenig, er enghraifft, ac, wrth gwrs, llygryddion cemegol diwydiannol, salmonela ac asid arachidonic.
Michael Greger, MD