Mae gan y perlysiau hwn flas mwstard sbeislyd a nodiadau maethlon ar y daflod. Mae Arugula yn gallu rhoi blas unigryw i unrhyw ddysgl, ac mae'n ddefnyddiol iawn, felly mae'n rhaid ei gynnwys yn eich bwydlen ddyddiol.
Mae Arugula ar gael ym mis Mai, ond mae llawer wedi dysgu ei dyfu ar siliau ffenestri - mae'n brydferth, yn gyfleus ac yn ddefnyddiol.
Priodweddau defnyddiol
Mae Arugula yn cynnwys alcaloidau, flavonoidau, fitaminau K, C, b, A. Mae'n llawn ïodin, haearn, potasiwm, calsiwm, magnesiwm. Ac eto mae'n cynnwys asid malic, asid citrig, olew mwstard, steroidau.
Mae Arugula yn dda i'r rhai sy'n dioddef o friwiau stumog neu gastritis oherwydd ei fod yn cryfhau'r wal gastrig.
Mae fitamin K yn helpu i wella clwyfau wrth iddo wella ceulo gwaed.
Mae Arugula yn gynnyrch dietegol rhagorol, mae'n gwella metaboledd, mae'n arbennig o dda i bobl sy'n bwriadu colli ychydig bunnoedd yn ychwanegol oherwydd ei fod yn rhoi teimlad o syrffed bwyd.
Mae'r perlysiau hwn yn feddyginiaeth ardderchog ar gyfer atal afiechydon diffygiol. Ac mae'n lleihau colesterol yn y gwaed.
Mae arugula olew hefyd yn gynnyrch gwerthfawr, ar wahân i'r ffaith ei fod yn cael ei ddefnyddio'n helaeth wrth goginio, cafodd ei gymhwyso mewn cosmetoleg. Er enghraifft, mae masgiau ag olew arugula yn cryfhau gwallt ac yn atal colli gwallt.
Sut i ddewis yr arugula
Gan brynu arugula, mae'n bwysig dewis peidio â dail limp dylent fod yn grimp, yn ffres, ac wedi'u lliwio'n gyfartal. Mae maint dail yn chwarae rhan fawr ym mlas yr arugula. Y lleiaf yw'r ddeilen, mae'r arugula yn fwy chwerw.
Ble i ychwanegu
Defnyddiwch arugula yn ffres neu ychwanegu at saladau. Mae'n cael ei ychwanegu at frechdanau, pizza, a sawsiau. Mae'n mynd yn dda gyda seigiau cig a seigiau pasta.
Mwy am fuddion a niwed iechyd arugula wedi'i ddarllen yn neu erthygl fawr: