brecwast
Mae'r Rhyngrwyd yn llawn ryseitiau gwych ar gyfer prydau brecwast fegan blasus ac iach iawn. Ond gofynnwch y cwestiwn i chi'ch hun: ydych chi am godi awr a hanner ynghynt i goginio'r brecwast anhygoel hwn i'r teulu cyfan? Nid ar ddydd Sul, ond ar ddydd Mawrth? Hmm, mae'n debyg ddim. Felly gadewch i ni symud ymlaen at brosiectau mwy realistig.
Ar gyfer brecwast diwrnod gwaith, dewiswch ryseitiau syml 2-3 o gynhwysion fel crempogau fegan. Peidiwch â chynnwys llaeth ac wyau o'r rysáit “mam-gu” adnabyddus (a rhoi surop masarn neu fêl yn lle halen a siwgr os yn bosibl). I bobi crempogau blasus, y cyfan sydd ei angen arnoch chi yw dim: blawd gwygbys, bananas, ac ychydig o ddŵr! Cymysgwch y cyfan a chael pryd blasus nad yw'n beryglus o ran alergeddau. Bydd angen ychydig o sgil ac amser, a bydd y cartref yn fodlon ac yn llawn!
Pam rydyn ni'n siarad am grempogau? Mae ganddynt fantais fawr: gellir eu cyflwyno ymlaen llaw a'u rhoi yn yr oergell (o'r nos, ar gyfer yfory), neu hyd yn oed wedi'u rhewi.
Awgrym arall: dysgwch sut i goginio cacennau myffin, mae'r Rhyngrwyd yn llawn ryseitiau. Mae'n eithaf syml a bydd yn caniatáu i chi arallgyfeirio brecwastau - a bydd y plant yn bendant wrth eu bodd! Yn ogystal, gellir dallu myffins, fel crempogau, ymlaen llaw a'u cuddio yn yr oergell "yn nes ymlaen".
A'r trydydd argymhelliad yw socian quinoa gyda'r nos, ac yn y bore gwneud uwd cwinoa gyda ffrwythau. Peidiwch ag anghofio atgoffa'r plant nad uwd syml yw hwn, ond blasus iawn, iach, egsotig a hudolus. Mae Quinoa yn “cysgu” yn berffaith yn yr oergell, gan ennill blas hyd yn oed. Ac, wrth gwrs, os oes gennych aeron ffres, maen nhw'n wych i addurno uwd cwinoa a rhoi swyn arbennig iddo.
Cinio
Os ydych chi wedi blino paratoi'r un prydau iach, ond diflas ar gyfer cinio, yna mae arallgyfeirio'ch pryd yn syml iawn: brechdanau oer neu boeth! Mae brechdanau a thost, yn enwedig gyda bara dietegol heb glwten, yn hawdd iawn, yn gyflym ac yn hwyl. Gallwch hyd yn oed ymddiried rhan o'r rysáit - nad yw'n golygu gweithio gyda chyllell neu gyda padell boeth neu popty - i'r plentyn. Nid “bara yn unig” yw brechdan, gall fod yn sylfaen denau ar gyfer “tŵr” cyfan o lysiau ffres wedi’u sleisio – ar gyfer pob chwaeth, gan gynnwys brechdanau afocado! Taenwch hwmws ar fara, grawnfwyd iach neu pittas (boed wedi'i ailgynhesu yn y popty ai peidio) am bryd o fwyd swmpus. Wrth gwrs, peidiwch ag anghofio am y cyfle i wneud brechdanau melys (gan gynnwys gyda jam neu fêl cartref) - ac ni fydd cinio yn broblem mwyach.
Mae cawliau llysiau hufennog hefyd yn dda ar gyfer cinio, sy'n gyflym ac yn hawdd i'w paratoi, yn enwedig os oes gennych gymysgydd. Yn lle llaeth a hufen sur, mae llaeth cnau coco yn mynd yn dda mewn ryseitiau cawl crêp. Amnewid bara gwyn gyda tortillas heb glwten!
Cinio
Pan ddaw amser cinio, mae plant yn aml yn dechrau gweithredu i fyny: maen nhw wedi blino o'r dydd. Felly, eich tasg yw coginio rhywbeth na fydd yn hedfan i'r sbwriel ac na fydd yn dod yn achos cynnen ar gyfer y freuddwyd sydd i ddod.
A dyma’r gair hud yn dod i’r adwy: “pizza”! Wel, pa blentyn fydd yn winsio at y gair “pizza”?! Y cyfan sydd angen i chi ei wneud yw mynd at y mater yn gyfrifol a dewis opsiwn iach ar gyfer pizza wedi'i rewi ar fara heb glwten, neu brynu'r crwst parod cywir, a pharatoi'r llenwad llysiau eich hun.
Wrth gwrs, ni fyddwch yn bwyta pizza bob nos. Dewis rhif dau yw pasta. Rhowch gynnig ar wahanol sawsiau a dresin pasta, amrywio eu siâp bob dydd, a bydd swper yn boblogaidd! Os yw'r dewis o basta heb glwten yn bwysig, dewch o hyd iddynt a'u prynu ymlaen llaw, gallwch eu storio ymlaen llaw. Peidiwch ag edrych ar becynnu llachar a phrynwch basta “plant” arbennig yn yr archfarchnad – mor llachar nes eu bod yn tywynnu yn yr haul – mae ganddyn nhw (gydag eithriadau prin) lawer o “gemeg”.
Mae reis gyda llysiau hefyd yn opsiwn syml ar ei ennill. Ac os ydych chi'n rhedeg allan o syniadau, tynnwch byns byrgyr allan o'r rhewgell a'u cynhesu yn y popty i blesio'r teulu cyfan gyda byrgyrs llysieuol gyda dysgl ochr llysiau. Os yw mater glwten yn ddifrifol, gallwch chi bobi'ch bara eich hun o flawd grawn heb glwten ar gyfer brechdanau poeth a byrgyrs (bydd angen peiriant bara).
Beth bynnag rydych chi'n mynd i'w goginio, gwrandewch yn gyntaf ar ddymuniadau'r plentyn. Fel arall, mae llawer mwy o siawns o fynd i lanast. Ond weithiau trefnwch bethau annisgwyl! Wedi'r cyfan, dydych chi byth yn gwybod pa bryd y bydd eich plentyn yn dod yn ffefryn mewn ychydig wythnosau. Peidiwch â chyfyngu ar eich dychymyg, a bydd y "tywydd" yn y gegin bob amser yn dda!