Mae nygets yn ddarnau o ffiled mewn bara creisionllyd, dysgl nad yw'n anodd ei pharatoi ac sy'n dderbyniol i bobl o ddewisiadau hollol wahanol. Mae nygets cyw iâr yn fwyd amlbwrpas pan fydd angen i chi fodloni eich newyn yn gyflym.
Maen nhw'n paratoi fel hyn. I baratoi nygets, maen nhw'n cymryd cig cyw iâr - ffiled neu glun, ei socian mewn kefir, saws soi neu sudd lemwn i'w gwneud yn suddiog.
Ar ôl i'r nygets gael eu trochi mewn wy wedi'i guro, ac yna ei rolio mewn bara - a'i daenu ar unwaith mewn padell ffrio boeth, lle mae digon o olew yn cael ei gynhesu, fel mewn braster dwfn. Ar gyfer bara nugget, gallwch ddefnyddio briwsion bara rheolaidd, cornflakes wedi'u malu, neu friwsion briwsion. Ychwanegir halen a sbeisys.
Gellir pobi nygets yn y popty, byddant yn sychach, ond yn llai uchel mewn calorïau.
Mae nygets cyw iâr fel arfer yn cael eu gweini â saws - tomato, mayonnaise, mwstard, melys a sur.
Beth yw “nygets”
Cyfieithir Nuggets o'r Saesneg fel “gold nugget”. Byddwch yn deall ystyr yr ymadrodd hwn pan fyddwch chi'n dysgu hanes ymddangosiad nygets. Wedi'r cyfan, fe wnaethant ymddangos gyntaf yn ystod Rhuthr Aur California ym 1850. Roedd y bwyd yn gyfleus, nid oedd angen ei weini, ac fe'i paratowyd yn gyflym. Ac fe wnaethant ei enwi oherwydd y tebygrwydd i nygets aur go iawn, a oedd ar y pryd yn llenwi meddyliau'r rhai a oedd am gyfoethogi'n gyflym.
Wel, cryfhaodd y gwyddonydd Americanaidd Robert Baker boblogrwydd nygets ac addawodd lwyddiant masnachol iddynt yn y diwydiant bwytai. Yn y 1950au, ymddangosodd ei rysáit nugget mewn print.
Ar gyfer eu paratoi, mae Baker yn argymell cymysgu briwgig ffiled gydag ychwanegyn bwyd arbennig sy'n ei gwneud yn fwy trwchus ac yn fwy gludiog. Ar gyfer ffrio, dyfeisiodd a defnyddiodd y gwyddonydd fara arbennig nad oedd yn colli ei briodweddau creision ac nad oedd yn dadfeilio ar ôl rhewi.
Ond mae'n llawer gwell - iachach a mwy blasus - coginio nygets cartref yn ôl ein rysáit. Prydau blasus i chi!