Melys, blasus, mor faethlon - marzipan. Melysion, llenwi nwyddau wedi'u pobi, addurn hardd ar gacennau, mae'r cyfan amdano. O, ac mae'r prisiau amdano'n brathu, gadewch i ni geisio ei goginio ein hunain.
Mae angen i ni:
1 almon cwpan, 1 cwpan siwgr, 3 llwy fwrdd. dwr.
Proses:
- Arllwyswch ddŵr berwedig dros yr almonau a gadewch y cnau am 5 munud, bydd y croen yn chwyddo a gallwch chi ei dynnu o'r cnau yn hawdd;
- Sychwch yr almonau wedi'u plicio mewn padell ffrio sych dros wres canolig, gan droi'r cnau yn gyson am 2-3 munud;
- Rhaid i gnau wedi'u hoeri'n llwyr gael eu daearu mewn grinder coffi i gyflwr blawd, gellir ei gymryd mewn lympiau, mae hyn yn normal, oherwydd bod y cneuen yn allyrru olew;
- Rhowch y siwgr mewn sosban a'i lenwi â dŵr. Berwch y surop dros wres isel, dylai aros yn olau mewn lliw, ond dod yn dewach. Gwnewch brawf am bêl feddal, ar gyfer hyn, gollwng y surop i mewn i bowlen o ddŵr oer, os yw'n cydio a gallwch ei falu â'ch bysedd - mae'r surop yn barod;
- Arllwyswch yr almonau i mewn a'u cymysgu'n dda, sychu'r màs dros y tân am 2 funud, bydd yn dod yn drwchus ac yn drwchus;
- Rashiwch y màs sydd wedi'i oeri ychydig ar y bwrdd a rhowch unrhyw siâp iddo.
Awgrym:
- Os yw'ch marzipan yn baglu, ychwanegwch ychydig o ddŵr ato;
- Os yw'ch marzipan yn ddyfrllyd, ychwanegwch ychydig o siwgr powdr;
- Storiwch farzipan mewn cynhwysydd wedi'i selio'n dynn, fel arall bydd yn sychu'n gyflym.