Cynnwys
Mae tyfu madarch menyn ar raddfa ddiwydiannol yn llawn anawsterau penodol, gan fod angen gormod o ardal agored i gael cnwd mawr. Ond er mwyn tyfu glöynnod byw yn y wlad, fel y dengys arfer, nid oes unrhyw rwystrau. Ar ôl cael myseliwm o sborau madarch gwyllt, gallwch hau ardal sydd wedi'i pharatoi'n arbennig a chael y cynhaeaf cyntaf mewn blwyddyn.
Mae madarch menyn yn perthyn i'r teulu Boletov, sydd â thua 250 o wahanol fathau o fadarch het. O ran natur, mae sawl math o olewydd yn gyffredin, a'r rhai mwyaf cyffredin yw'r olewydd hwyr neu real, y llarwydd ymenyn, y menyn meddal, yr olewydd melyn-frown a'r menyn gronynnog. Gellir tyfu'r holl rywogaethau hyn mewn lleiniau cartref neu ar ffermydd madarch a drefnwyd yn arbennig, yn dibynnu ar yr amodau a grëwyd, cyfansoddiad y pridd a phresenoldeb coed cynnal y mae'r rhywogaethau ffwngaidd hyn yn ffurfio mycorhiza gyda nhw.
Yn y gwyllt, mae menyn ymenyn yn tyfu'n bennaf ym mharth y goedwig gyda hinsawdd dymherus ar ymylon a llennyrch coedwigoedd conwydd, ar hyd ochrau ffyrdd, mewn planhigfeydd ifanc o binwydd a sbriws; mae menyn llarwydd i'w gael mewn llarwydd. Mae'r oiler wedi'i ddosbarthu'n eang yn Ewrop a Gogledd America, yn byw yn Asia ac Awstralia. Yn Ein Gwlad, mae menyn menyn yn byw ym mhobman: o Arkhangelsk a Vologda yn y gogledd i barth paith coedwig rhanbarthau Saratov a Voronezh yn rhan Ewropeaidd y wlad; mae'n nodweddiadol ar gyfer yr Urals, Siberia a'r Dwyrain Pell.
Yn draddodiadol, ystyrir madarch menyn yn fadarch haf, maent yn tyfu mewn coedwigoedd conwydd o fis Mehefin i fis Hydref, ac yn yr hydref cynnes yn y rhanbarthau deheuol fe'u canfyddir tan ddechrau mis Tachwedd.
Byddwch yn dysgu am sut olwg sydd ar fadarch menyn a sut i'w tyfu'n gywir yn yr erthygl hon.
Disgrifiad o madarch menyn....
Yn ôl natur eu maeth, mae glöynnod byw yn perthyn i'r categori o ffyngau mycorhisol, neu ffyngau symbiont sy'n ffurfio mycorhiza gyda gwreiddiau coed conwydd ifanc. O ran natur, mae'r myseliwm yn datblygu am tua 13-15 mlynedd nes ei ffrwytho mwyaf, mae'n well ganddo briddoedd tywodlyd sy'n ysgafn o ran strwythur, yn uchel mewn calchfaen ac yn gyfoethog mewn deunydd organig, ac yn tyfu'n bennaf ar wasarn conwydd.
Mae'r disgrifiad o olew mor nodweddiadol fel eu bod yn cael eu drysu ag unrhyw fadarch eraill oherwydd yr het olewog nodweddiadol, wedi'i gorchuddio â haen gludiog ar ei ben, a mwydion melynaidd. Yn y rhan fwyaf o rywogaethau, mae'r ffilm olewog yn gwahanu'n hawdd o'r mwydion.
Dewch i weld sut mae gloÿnnod byw yn edrych yn y lluniau hyn – mae lliw'r cap madarch yn frown; yn dibynnu ar eu math a nodweddion y pridd, gall amrywio o felyn-frown i frown coch neu frown-olewydd:
Mae'r cap madarch ar gyfartaledd yn cyrraedd diamedr o 5-6 cm, ond yn aml mae'n bosibl dod o hyd i fadarch â diamedr cap o 8-12 cm. Ar gam cychwynnol datblygiad y corff hadol, mae'r cap naill ai'n hemisfferig neu'n amgrwm, ac wrth i'r ffwng dyfu, mae'n sythu ac yn dod yn fwy gwastad. Uchder y ffwng ar gyfartaledd yw 6-10 cm, mae'r coesyn yn aml yn siâp silindrog, mewn rhai rhywogaethau gall fod yn siâp clwb.
Mae gan y madarch flas cytûn, gwerth maethol uchel, a gall fod yn destun unrhyw ddull prosesu: o sychu i ferwi, rhostio neu biclo.
Mae rhai mathau o olew, fel llarwydd a gosgeiddig, yn cynnwys sylweddau meddyginiaethol a all ddod â rhyddhad rhag cur pen difrifol a lleddfu trawiad gowt. Defnyddir y priodweddau olew hyn yn helaeth mewn meddygaeth werin.
Mae'r detholiad hwn o luniau yn dangos sut olwg sydd ar ieir bach yr haf o wahanol fathau:
Sut i dyfu glöynnod byw yn y wlad
Mewn tyfu madarch diwydiannol, mae olewwyr yn cael eu bridio i raddau cyfyngedig oherwydd diffyg technoleg broffidiol iawn ar gyfer tyfu'n ddwys mewn mannau caeedig, ac felly mae angen ardaloedd mawr gyda phlanhigion conwydd i greu lleiniau diwydiannol. Fodd bynnag, mae tyfu olew yn nodweddiadol ar gyfer tyfu madarch amatur oherwydd rhinweddau rhagorol madarch, yn ogystal â ffrwythlondeb uchel y myseliwm.
Hyd yn hyn, yn y diwylliant o hadau olew yn cael eu tyfu gan dyfwyr madarch amatur gan ddefnyddio dull helaeth sydd mor agos â phosibl at naturiol
Oherwydd nodwedd nodweddiadol madarch i ffurfio mycorhiza â gwreiddiau coed conwydd ifanc, mae planhigfeydd olew yn dewis llain gyda nifer o binwydd ifanc, cedrwydd, llarwydd neu sbriws, yn dibynnu ar y math o ddysgl fenyn ac amodau tyfu'r myseliwm y mae cafwyd y myceliwm. Oedran dymunol y coed yw rhwng 10 a 15 mlynedd, gyda chymdogaeth o'r fath y mae myseliwm madarch yn datblygu mor weithredol â phosibl, gan fod coed ifanc yn cymryd llai o faetholion o'r pridd a'r dŵr, gan adael mwy o fwyd i'r madarch. Gellir tyfu rhai mathau o olew a gymerwyd o goedwigoedd cymysg o dan goed collddail y gallant ffurfio symbiosis â nhw. Mae glöynnod byw yn caru cysgod rhannol ysgafn, ond gallant hefyd dyfu mewn ardaloedd heulog, mae'n well ganddynt briddoedd asidig, a gallant dyfu ar fawndiroedd cyfoethog.
Cyn tyfu boletus, mae angen i chi gael gwared ar yr haen uchaf o bridd yn yr ardal ddethol i ddyfnder o 20 cm. Mae hyn yn angenrheidiol i greu pridd gorau posibl ar gyfer datblygiad myseliwm. Mae'r pridd maethlon ar gyfer menyn yn cael ei ffurfio o sawl haen. Mae'r haen isaf, gyntaf wedi'i gwneud o ddeunyddiau crai llysiau - gellir ei thorri gwair, dail wedi cwympo, pren wedi'i dorri, nodwyddau. Mae'n ddymunol creu'r ail haen o'r ddaear a gasglwyd yn y man lle mae'r madarch yn tyfu - yn yr achos hwn, bydd ei gydbwysedd asid-sylfaen mor agos at y gorau â phosib, ond gallwch chi roi pridd gardd cyffredin yn ei le. Rhaid cyfoethogi pridd gardd wedi'i ddisbyddu â hwmws. Mae myseliwm madarch yn cael ei hau ar y pridd parod.
Hyd yn hyn, mae'n well gan y mwyafrif o dyfwyr madarch ddefnyddio sborau o fadarch goraeddfed a gasglwyd yn y goedwig ar gyfer plannu, er gwaethaf y ffaith bod siopau ar-lein arbenigol bellach yn cynnig olew myseliwm a dyfir mewn labordy. Mae hyn yn bennaf oherwydd natur maeth y ffwng, sy'n derbyn y rhan fwyaf o'r mater organig o'r goeden y mae'n ffurfio symbiosis ag ef. Gyda maeth o'r fath, mae cyfansoddiad y pridd, yn ogystal â'r math o goed y mae'r olewydd yn ffurfio symbiosis â nhw, o'r pwys mwyaf. Fel rheol, o dan amodau sy'n wahanol iawn i'r rhai naturiol y datblygodd y myseliwm yn gynharach ynddynt, nid yw cyrff ffrwytho yn cael eu ffurfio, er gwaethaf ei ddatblygiad llwyddiannus.
Mae'r myseliwm lluosogedig yn cael ei ychwanegu at y coed yn y gwanwyn. Mae'r swbstrad wedi'i lenwi â myseliwm wedi'i ddosbarthu'n gyfartal mewn haen denau dros yr ardal a baratowyd, ac ar ôl hynny mae wedi'i orchuddio â haen o ddeunydd planhigion o ddail neu laswellt, ychwanegir haen o bridd gardd neu goedwig ar ei ben. Mae'r ardal hau yn cael ei dyfrio o osodiadau taenellu gyda dull chwistrellu mân neu ddiferu nes bod haen uchaf y pridd wedi'i wlychu. O'r uchod, gellir gorchuddio'r safle hefyd â haen denau o ddail sy'n amddiffyn y pridd rhag sychu. Wrth i'r pridd sychu, rhaid ei wlychu.
Mae ffrwytho yn digwydd flwyddyn ar ôl hau, yn parhau mewn un lle hyd at 15 mlynedd. Yn yr hydref, dylai gwelyau sy'n cael eu hau â myseliwm gael eu gorchuddio hefyd â gwellt, glaswellt a dail. Yn y gwanwyn, caiff yr haen amddiffynnol ei thynnu, gan adael haen denau o ddeunydd planhigion.
Yn wahanol i olewau coedwig, nid yw olewau gardd bron byth yn llyngyr, gan nad oes unrhyw blâu ffwngaidd naturiol sy'n nodweddiadol o'r goedwig ym mhridd yr ardd.
Fel rheol, mae'r cynhaeaf yn ddibwys yn y blynyddoedd cyntaf, gan fod y myseliwm yn parhau i ddatblygu am 5-7 mlynedd arall, ac ar ôl hynny bydd nifer y cyrff hadol yn cynyddu'n sylweddol. Mae'r glöynnod byw yn cael eu cynaeafu â llaw, gan droelli'r madarch neu eu torri wrth y gwraidd. Ar ôl 10-15 mlynedd, gyda gostyngiad mewn ffrwytho, gellir disodli'r myseliwm. Er mwyn cael cnwd sefydlog ar blanhigfeydd, mae nifer o leiniau'n cael eu creu gyda myseliwm o wahanol oedrannau, sy'n eich galluogi i gasglu cynaeafau niferus o fadarch bob blwyddyn. Gellir defnyddio madarch menyn ar ôl eu torri ar gyfer coginio ac ar gyfer cynaeafu ar gyfer y dyfodol - mae angen sychu neu biclo madarch.
Sut i dyfu olew myseliwm gartref
Fel y dengys arfer, mae'n bosibl tyfu myseliwm olewog gartref. I wneud hyn, rhaid cymysgu'r madarch a gasglwyd â swbstrad a ddewiswyd yn arbennig. Mae'r swbstrad ar gyfer datblygu myseliwm yn cael ei baratoi ar sail mawn a blawd llif conwydd, sy'n helpu i greu cyfrwng maethol sy'n agos at naturiol. I gael blawd llif, mae'n ddymunol defnyddio'r rhywogaethau coed hynny y tyfodd y madarch a gasglwyd i'w tyfu gerllaw. Ar gyfer lluosogi myseliwm, mae jariau tri-litr cyffredin yn fwy addas. Mae'r swbstrad wedi'i sychu'n ofalus wedi'i osod mewn jar, wedi'i ymyrryd yn ysgafn nes bod y cynhwysydd tua hanner llawn.
Darperir maeth ychwanegol i'r myseliwm gan doddiant maethol arbennig, sy'n cael ei baratoi ar sail surop siwgr gan ychwanegu ataliad burum ar gyfradd: ar gyfer pob litr o ddŵr, 1 llwy de. siwgr a'r un faint o furum. Ar gyfer pob jar tair-litr, rhaid paratoi 1,5 litr o hydoddiant maetholion. Mae'n cael ei ddwyn i ferwi, ac ar ôl hynny mae'r mawn a osodwyd mewn jariau yn cael ei dywallt drosto. Yna ychwanegir blawd llif sych nes bod cyfaint cyfan y jar wedi'i lenwi, wedi'i gau'n dynn â chaead a'i adael am 5 awr i ddirlawn y swbstrad â maetholion. Yna mae'r dŵr sy'n weddill yn cael ei ddraenio, mae'r swbstrad wedi'i gymysgu'n drylwyr, gwneir tyllau gyda ffon denau mewn sawl man a rhoddir darnau o fadarch gyda sborau yn y tyllau a wneir.
Mae'r jar wedi'i orchuddio'n dynn â chaead gyda thwll 1,5 cm mewn diamedr wedi'i wneud ynddo, sydd wedi'i blygio â stopiwr rwber ewyn a'i adael am 3 mis, gan gynnal y tymheredd yn yr ystafell ar 23-25 ° C. Ar ôl y datblygu hyffae, mae'r swbstrad â myceliwm yn cael ei dynnu cyn hau mewn ystafell dywyll oer gyda thymheredd o tua 6 ° C.
