Hyd yn oed os ydych chi'n treulio'ch bywyd cyfan, o ieuenctid cynnar, ar ddeiet fegan, yn rhoi'r gorau i gig a chynhyrchion llaeth yn llwyr, efallai na fydd hyn yn effeithio ar iechyd esgyrn hyd yn oed yn henaint - daeth gwyddonwyr y Gorllewin i gasgliadau annisgwyl o'r fath o ganlyniad i astudiaeth o mwy na 200 o fenywod, feganiaid a rhai nad ydynt yn feganiaid.
Cymharodd y gwyddonwyr ganlyniadau profion dwysedd esgyrn rhwng lleianod Bwdhaidd sy'n dilyn diet fegan llym a menywod normal a chanfod eu bod bron yn union yr un fath. Mae'n amlwg bod menywod a oedd yn byw trwy gydol eu hoes yn y fynachlog yn bwyta bwyd a oedd yn llawer tlotach (mae gwyddonwyr yn credu bod tua dwy waith) mewn protein, calsiwm a haearn, ond nid oedd hyn yn effeithio ar eu hiechyd mewn unrhyw ffordd.
Mae ymchwilwyr wedi dod i'r casgliad rhyfeddol nad yn unig faint o gymeriant sy'n effeithio ar gymeriant maetholion y corff, ond hefyd y ffynonellau: efallai na fydd maetholion o wahanol ffynonellau yn cael eu hamsugno cystal. Awgrymwyd hefyd bod y symiau ymddangosiadol uwch o faetholion yn neiet safonol y Gorllewin i bob golwg yn llai treuliadwy, efallai oherwydd gwrthddywediadau maethol nad ydynt wedi'u nodi eto.
Tan yn ddiweddar, credwyd bod llysieuwyr ac yn enwedig feganiaid mewn perygl o beidio â derbyn nifer o sylweddau defnyddiol y mae bwytawyr cig yn eu cael yn hawdd o gig: yn enwedig calsiwm, fitamin B12, haearn, ac i raddau llai, protein.
Os gellir ystyried bod y mater gyda phrotein wedi'i ddatrys o blaid feganiaid - oherwydd. mae hyd yn oed y gwrthwynebwyr mwyaf pybyr i roi'r gorau i fwyd cig yn cyfaddef y gall cnau, codlysiau, soi a bwydydd fegan eraill fod yn ffynonellau digonol o brotein - nid yw calsiwm a haearn mor glir.
Y ffaith yw bod nifer sylweddol o feganiaid mewn perygl o gael anemia - ond nid oherwydd nad yw'r diet sy'n seiliedig ar blanhigion ei hun yn caniatáu ichi gael digon o faetholion, yn enwedig haearn. Na, y pwynt yma, yn ôl gwyddonwyr, yw ymwybyddiaeth isel pobl am ffynonellau amgen o faetholion - wedi'r cyfan, roedd nifer fawr o feganiaid “tröedigaeth newydd” yn arfer bwyta fel pawb arall, gyda goruchafiaeth o gig, ac yna'n syml. canslo ei gymeriant.
Mae arbenigwyr yn nodi bod y person cyffredin yn dibynnu'n ddifrifol ar gynnyrch llaeth i gael digon o galsiwm ac ar gig ar gyfer B12 a haearn. Os ydych chi'n rhoi'r gorau i fwyta'r bwydydd hyn heb roi digon o ffynonellau fegan yn eu lle, yna mae perygl o ddiffyg maeth. Mewn geiriau eraill, mae fegan iach yn fegan craff a gwybodus.
Mae meddygon yn credu y gall diffyg calsiwm a haearn fod yn arbennig o beryglus mewn menywod dros 30 oed ac yn bennaf oll yn ystod y menopos. Nid yw hon yn broblem yn benodol i lysieuwyr, ond i bawb yn gyffredinol. Ar ôl 30 oed, nid yw'r corff bellach yn gallu amsugno calsiwm mor effeithlon ag o'r blaen, ac os na fyddwch chi'n newid eich diet o blaid mwy ohono, mae effeithiau annymunol ar iechyd, gan gynnwys esgyrn, yn bosibl. Mae lefelau'r hormon estrogen, sy'n cynnal dwysedd esgyrn, yn gostwng yn sylweddol yn ystod y menopos, a all waethygu'r sefyllfa.
Fodd bynnag, yn ôl yr astudiaeth, nid oes unrhyw reolau heb eithriadau. Os nad yw lleianod oedrannus, sydd wedi byw ar ddeiet fegan prin ar hyd eu hoes ac sydd prin yn defnyddio atchwanegiadau maethol arbennig, yn ddiffygiol mewn calsiwm, a bod eu hesgyrn mor gryf ag esgyrn menywod Ewropeaidd sy'n bwyta cig, yna rhywle yn y rhesymu cytûn. mae gwyddoniaeth y gorffennol wedi mynd i mewn i gamgymeriad!
Nid yw gwyddonwyr wedi darganfod eto sut mae feganiaid yn gwneud iawn am ddiffyg calsiwm a haearn, a hyd yn hyn dim ond wedi'i awgrymu y gall y corff addasu i ffactorau dietegol i amsugno'r maetholion hyn yn fwy effeithlon o ffynonellau tlotach. Mae angen profi rhagdybiaeth o'r fath yn ofalus, ond yn gyffredinol mae'n esbonio sut y gall diet prin o fwyd fegan yn unig gynnal iechyd da hyd yn oed mewn menywod oedrannus - hy pobl mewn perygl.