Mae'r pwnc a godwyd yn gynharach ynglŷn â pham ei fod yn fuddiol i egino ffa wedi gwneud i rai ohonoch chi, fy annwyl ddarllenwyr, eisiau gwybod mwy am egino gwenith a grawn eraill. Felly heddiw rydw i'n dweud wrthych chi sut rydw i'n tyfu gwenith.
Dewis gwenith
Rhaid i rawn gwenith fod heb eu prosesu, hynny yw, “byw”. Yn nodweddiadol, gellir eu prynu'n hawdd mewn siopau arbenigol fel yma. Mae'n well prynu gwenith sydd â label ar ei becynnu ei fod yn addas i'w egino.
Sut i egino gwenith
Rinsiwch y gwenith yn drylwyr. Dylid tynnu grawn sydd wedi ennyn eich amheuaeth (wedi pydru, er enghraifft) ar unwaith. Yna socian y gwenith mewn dŵr yfed am sawl awr.
Arllwyswch y gwenith socian i gynhwysydd cyfarpar egino arbennig. Os nad yw hyn yn eich arsenal eto, yna mae'n rhaid i chi brynu'n bendant (mae gen i un, cyfleus iawn), neu gallwch ddefnyddio cynhwysydd dwfn yn ddiogel - gwydr, porslen neu bowlen enamel / plât dwfn.
Arllwyswch ddŵr yfed dros y gwenith fel ei fod yn gorchuddio'r grawn yn llwyr, gan fod grawnfwydydd yn cymryd llawer o ddŵr yn ystod egino.
Gorchuddiwch y bowlen gyda'r caead socian gwenith, caead tryloyw yn ddelfrydol. Peidiwch â chau yn dynn - gwnewch yn siŵr eich bod yn gadael llif o aer, oherwydd heb ocsigen, ni fydd gwenith, fel unrhyw gnwd arall, yn egino.
Gadewch y gwenith socian dros nos. Yn y bore, draeniwch y dŵr, rinsiwch yn drylwyr a'i ail-lenwi â dŵr glân. Rinsiwch ef unwaith y dydd. Os ydych chi'n egino mewn cyfarpar, dŵr unwaith y dydd.
Ni fydd ysgewyll gwyn yn eich cadw i aros yn hir, ac os oes angen llysiau gwyrdd arnoch chi, bydd yn cymryd 4-6 diwrnod.
Sut i fwyta germ gwenith ac ysgewyll
Gellir defnyddio gwenith wedi'i egino (gyda sbrowts gwyn bach) mewn saladau, a gellir defnyddio llysiau gwyrdd i wneud sudd, sy'n cael ei ychwanegu orau at smwddis neu sudd llysiau eraill, gan fod gan sudd witgrass flas cyfoethog ac anghyffredin iawn i lawer.
Os nad ydych yn bwriadu defnyddio'r holl ysgewyll ar unwaith, trosglwyddwch nhw i gynhwysydd a'u rheweiddio. Storiwch ddim mwy na 3 diwrnod.