Rinsiwch yr afu cwningen a thynnwch y ffilmiau. Coginiwch iau cwningen am 15 munud.
Ar gyfer plentyn, coginio afu cwningen am 20 munud.
Sut i goginio iau cwningen
1. Afu cwningen, os yw wedi'i rewi, ei ddadmer a'i rinsio'n drylwyr.
2. Rhowch ar fwrdd, torri i ffwrdd rhannau braster a thrwchus, os oes angen, torri'n sawl darn.
3. Rhowch yr iau cwningen mewn sosban a'i orchuddio â dŵr.
4. Rhowch y sosban dros wres uchel.
5. Ar ôl berwi, lleihau'r gwres ac ar ôl ychydig funudau tynnwch yr ewyn sy'n ffurfio wrth goginio.
6. Coginiwch iau cwningen am 15 munud.
7. Mae'r afu yn colli lleithder yn syth, felly defnyddiwch ef mewn ryseitiau yn syth ar ôl coginio. Fel rheol, defnyddir afu wedi'i ferwi ar gyfer saladau neu pate.
Awgrym coginio iau cwningen
Os oes gan iau cwningen arogl penodol (ond ffres), socian mewn dŵr hallt neu laeth am 1 awr cyn coginio.
Salad afu cwningen wedi'i ferwi
cynhyrchion
iau cwningen - 150 gram
Wyau cyw iâr - 2 darn
Nid yw'r afal yn llawn siwgr - 1 mawr
Winwns - hanner
Caws selsig - 75 gram
Dresin salad Mayonnaise neu Cesar - 2 lwy fwrdd
Sut i wneud salad iau cwningen
1. Berwch iau cwningen, wedi'i dorri'n naddion tenau a halen.
2. Pliciwch ben y winwnsyn, torrwch y rhisom ohono, a'i dorri'n fân.
3. Gratiwch y caws selsig ar grater bras.
4. Berwch wyau cyw iâr, croenwch a gratiwch.
5. Piliwch a choesyn yr afal, gratiwch ar grater bras.
6. Rhowch iau cwningen wedi'i gratio mewn powlen salad, yna winwns, afalau ac wyau.
7. Halenwch haen o wyau, ysgeintiwch y salad gyda chaws selsig a brwsiwch â mayonnaise.
8. Gorchuddiwch y salad a'i dynnu yn yr oergell am 1 awr.