Sut i goginio reis grawn hir? Fideo

Sut i goginio reis gwyn grawn hir

Mae'r math hwn o reis yn boblogaidd iawn wrth goginio heddiw. Ar gyfer ei baratoi, mae'n well defnyddio sosban gyda waliau trwchus - yna bydd y reis yn coginio'n gyfartal a bydd yn fwy briwsionllyd. Mae amser coginio yn cymryd tua 20-25 munud.

Cynhwysion: - 1 gwydraid o reis; - 3 gwydraid o ddŵr; - halen a menyn i flasu.

Trefnwch y reis a'i arllwys i sosban. Rinsiwch ef mewn dŵr 7-8 gwaith nes bod y dŵr yn glir. Bydd hyn nid yn unig yn gwneud y reis yn lanach, ond hefyd yn mynd yn friwsionllyd ar ddiwedd y coginio.

Arllwyswch y swm angenrheidiol o ddŵr oer dros y reis plaen a'i roi ar y stôf dros wres canolig. Trowch ef yn achlysurol, yn enwedig cyn berwi, fel arall bydd y reis yn glynu wrth y gwaelod.

Pan fydd y dŵr yn berwi, sgimiwch ychydig o'r ewyn a'r halen i flasu. Gostyngwch y gwres a'i fudferwi am 15-20 munud dros wres isel. Dylai'r reis gorffenedig fod yn feddal, ond heb ei or-goginio, felly rhowch gynnig arno o bryd i'w gilydd.

Taflwch y reis wedi'i goginio mewn colander fel bod y gwydr dŵr. Yna trosglwyddwch ef i ddysgl neu sosban. Os bydd yn cael ei ddefnyddio fel dysgl ochr, ychwanegwch ychydig o fenyn ato. Pan fydd yn toddi, trowch y reis.