1. Er mwyn sicrhau eich bod yn edrych ar yr afu penfras cywir, edrychwch ar marcio ffatriboglynnog ar y caead. Marc amrywiaeth bwyd tun “” - 010. Edrychwch am y rhifau hyn ar ddechrau'r ail reng.
2. Wrth brynu, rhowch sylw, yn gyntaf oll, i gynhyrchion o'r ansawdd uchaf. Yn fwyaf aml, defnyddir afu wedi'i rewi ar gyfer bwyd tun gradd 1. Mae hyn yn golygu y bydd y cynnyrch yn llai blasus a thyner.
3. Darllenwch gyfansoddiad bwyd tun yn ofalus a rhoi blaenoriaeth i'r rhai lle mae'n dweud “wedi'i wneud o iau ffres”, a hyd yn oed yn well: “wedi'i wneud ar y môr o iau ffres.” Yn ddelfrydol, os yw Môr Barents a ffatri weithgynhyrchu o Murmansk.
4. Mae “iau yn null Murmansk” ar werth. Yn ôl GOST, mae’r afu hwn yn “fân dir” ac yn edrych yn debycach i mousse pysgod na’r afu penfras arferol mewn darnau. Ond nid yw cyflwyniad gwreiddiol o'r fath bron yn cael ei adlewyrchu yn y blas.
5. Pan fyddwch chi'n agor y bwyd tun, mae'n dda os yw tua 85 y cant o'r can yn ddarnau afu, a dim ond 15 y cant yw'r llenwad. Maen nhw'n dweud na ddylai iau o ansawdd uchel, os ydych chi'n ysgwyd jar, gurgle. Rhowch gynnig arni yn ymarferol!