Stêmiwch y carcas sgwid am 3 munud.
Stêmiwch y modrwyau sgwid am 2 funud.
Sut i stemio mewn multicooker
1. Dadrewi sgwid, rinsiwch a philio.
2. Rhowch y sgwid mewn basged stêm multicooker neu fasged reis.
3. Arllwyswch gwpl o wydrau o ddŵr berwedig i'r prif gynhwysydd, rhowch fasged gyda sgwid ar ei ben, trowch y modd “Coginio stêm” ymlaen a'i goginio am 3 munud, gan gau'r caead.
Sut i goginio sgwid mewn boeler dwbl
1. Llenwch y tanc dŵr.
2. Rhowch y sgwid yn hambwrdd isaf y stemar mewn 1 rhes.
3. Coginiwch y sgwid mewn boeler dwbl am 3 munud.
Ffeithiau blasus
Nid yw'r prif reswm dros sgwid stemio, ac nid fel arfer, mewn sosban wedi'i stemio â sosban yn lleihau yn y cyfaint oherwydd y cyswllt lleiaf â dŵr.
Gallwch hefyd stemio'r sgwid mewn sosban: rhoi 1 rhes o sgwid (2-3 carcas) mewn gogr, rhoi rhidyll gyda sgwid ar ben padell gyda 2 gwpan o ddŵr berwedig, coginio ar ôl berwi dŵr am 3 munud.
I gael blas unffurf o sgwid wedi'i stemio, mae angen i chi ei halenu ar ôl ei ferwi, cyn ei weini. Neu gallwch farinateiddio'r sgwid mewn sbeisys a halen cyn berwi.