Cyn coginio, rhaid glanhau pysgod cyllyll, gwisgo menig, socian mewn dŵr i gael gwared ar liw a'u berwi mewn dŵr hallt am 15 munud. Wrth goginio, ychwanegir sbeisys, yna paratoir salad o'r pysgod cyllyll wedi'i ferwi neu ei weini'n boeth gyda menyn.
Sut i goginio pysgod cyllyll
1. Dadrewi pysgod cyllyll wedi'u rhewi trwy ddal am gwpl o oriau ar dymheredd yr ystafell.
2. Golchwch y pysgod cyllyll.
3. Tynnwch y asgwrn cefn a'r talcenni.
4. Croen, os oes angen pysgod cyllyll ar gyfer salad, tynnwch y croen i ffwrdd.
5. Trochwch y pysgod cyllyll mewn dŵr wedi'i ferwi wedi'i halltu, coginiwch am 15 munud.
6. Wrth goginio, ychwanegwch bupur, perlysiau, lavrushka, pen nionyn.
7. Gweinwch bysgod cyllyll gyda sudd lemwn, saws soi, olew olewydd a pherlysiau.
Salad pysgod cyllyll wedi'i ferwi
cynhyrchion
Arugula - 100 gram
Pysgod cyllyll ffres neu wedi'u rhewi - 400 gram
Afocado - 1 darn
Tomatos - 2 darn
Wyau Quail - 20 darn
Lemwn - hanner
Olew olewydd - 3 lwy fwrdd
Pupur du, perlysiau a halen i flasu
Coginio salad pysgod cyllyll a hallt
Rhowch arugula ar waelod y plât, yna ceirios ceirios, wyau soflieir wedi'u berwi, afocado wedi'i dorri'n fân, pysgod cyllyll wedi'i ferwi, wedi'i dorri'n 2-4 darn. Sesnwch gyda chymysgedd o olew olewydd, sudd lemwn, halen, pupur a sbeisys.
Ffeithiau blasus
Plicio pysgod cyllyll
Gwisgwch fenig wrth lanhau pysgod cyllyll er mwyn osgoi cael eich dwylo'n fudr. I lanhau pysgod cyllyll cyfan, torrwch y torso ar agor, tynnwch y cwdyn du a thynnwch yr holl entrails. Os yw inc y pysgod cyllyll yn mynd i mewn i'r ddysgl, nid yw'n ddychrynllyd, gan ei fod yn cael ei ddefnyddio fel llifyn naturiol.
Squid neu bysgod cyllyll
Mae pysgod cyllyll yn berthynas agos â sgwid, ond mae ganddo wahaniaethau sylweddol o hyd o ran ymddangosiad, blas a dull coginio. Mae pysgod cyllyll yn fwy na sgwid, mae'r cig yn ddwysach ac yn fwy trwchus, ac felly mae angen amser coginio hirach.
Pysgod cyllyll wedi'i ferwi am fyrbryd
Mae pysgod cyllyll wedi'i ferwi yn ddysgl ardderchog ynddo'i hun, os ydych chi'n ychwanegu pupur a lavrushka wrth goginio, ac yna'n arllwys olew olewydd, saws soi a'i daenu â pherlysiau.