Coginiwch wenith yr hydd gyda chig am 1 awr.
Gwenith yr hydd gyda chig
cynhyrchion
Gwenith yr hydd - 1 gwydr
Porc neu gig eidion - hanner cilo
Moron - 1 darn
Winwns - 1 pen
Olew llysiau - 3 lwy fwrdd
Pupur, halen, sesnin - i flasu
Paratoi cynhyrchion
1. Dadrewi’r cig, golchi, torri’r gwythiennau, ei dorri’n giwbiau.
2. Piliwch y winwnsyn a'i dorri'n fân.
3. Piliwch a gratiwch y moron.
Sut i goginio gwenith yr hydd gyda chig mewn sosban
1. Cynheswch olew llysiau ar waelod sosban waliau trwchus.
2. Ffriwch y cig am 10 munud.
3. Rhowch winwns a moron, sesnwch gyda halen a phupur, ffrio am 5 munud arall.
4. Ychwanegwch wenith yr hydd a dŵr, coginiwch ef wedi'i orchuddio â gwres isel am 30 munud.
Sut i goginio gwenith yr hydd gyda chig mewn popty araf
1. Rhowch y cig mewn popty araf, ei roi ar y modd “Pobi” a'i fudferwi yn ei sudd ei hun am 10 munud.
2. Ychwanegwch winwns a moron i'r cig, cymysgu, parhau i ffrio yn y modd “Fry” am 7 munud.
3. Rinsiwch wenith yr hydd, ychwanegu at lysiau, ychwanegu dŵr, sbeisys a halen. Gosodwch yr multicooker i'r modd “Pilaf”, coginiwch am 30 munud.
Sut i goginio yn fwy blasus ac yn gyflymach
Mae gwenith yr hydd wedi'i ferwi â chig mewn sosban yn ddysgl ddelfrydol i'r rhai sydd am gyfuno'r ymdrech leiaf, y budd mwyaf a blas perffaith.
Sut i goginio'n gyflymach
Os nad oes amser o gwbl, coginiwch y cig mewn 3 gwydraid o ddŵr am 40 munud, yna ychwanegwch wenith yr hydd, halen a sbeisys - ac 20 munud arall. Gellir coginio gwenith yr hydd gyda chig mewn popty gwasgedd - 20 munud, ac os oes gan y multicooker fodd “popty pwysau”, yna coginiwch ar bwysedd uchel am 30 munud.
Pa gig i'w gymryd gyda gwenith yr hydd
Mae unrhyw gig heb lawer o fraster yn addas ar gyfer gwenith yr hydd: cig eidion, porc, cig oen. Os oes gormod o fraster, dim ond ei dorri i ffwrdd. Ar gyfer coginio gyda gwenith yr hydd, mae twrci hefyd yn addas - ffiled o'r fron neu'r glun.
Sosban ar gyfer coginio gwenith yr hydd gyda chig
Gan fod y cig wedi'i ffrio cyn ei goginio, mae angen sosban neu grochan â waliau trwchus arnoch chi. Yn lle, gallwch ddefnyddio padell ffrio ddwfn - ffrio'r cig gyda ffrio ynddo, ac yna ei fudferwi ynghyd â gwenith yr hydd dros wres isel o dan y caead.