Cynnwys
Coginiwch jam mwyar duon ar ôl ei drwytho â siwgr mewn 1 dos am 30 munud.
Sut i wneud jam mwyar duon
cynhyrchion
Mwyar duon - 1 cilogram
Siwgr - 1 cilogram
Sut i wneud jam mwyar duon
1. Trefnwch y mwyar duon a'i olchi, rhowch sosban i goginio jam, arllwyswch siwgr yno a'i gymysgu.
2. Gadewch am hanner awr i'r mwyar duon sudd.
3. Yna rhowch y jam ar dân tawel, dewch â hi i ferwi a'i goginio am hanner awr ar ôl berwi.
4. Arllwyswch y jam gorffenedig i mewn i jariau cynnes wedi'u sterileiddio a'u rholio i fyny.
Mae cynnwys calorïau jam mwyar duon yn 200 kcal / 100 gram o jam.
Jam pum munud mwyar duon
cynhyrchion
Mwyar duon - 1 cilogram
Siwgr - 500 gram
Asid citrig - ar flaen cyllell
Gwneud Jam Pum Munud Blackberry
1. Mewn powlen ddwfn, golchwch 1 cilogram o fwyar duon (arllwys a draenio dŵr 3 gwaith).
2. Arllwyswch y mwyar duon i mewn i colander a'u draenio.
3. Rhowch 500 gram o fwyar duon mewn sosban a'u gorchuddio â 250 gram o siwgr.
4. Rhowch 500 gram arall o fwyar duon ar ben yr haen siwgr a'u gorchuddio â 250 gram o siwgr.
5. Rhowch y mwyar duon gyda siwgr am 5 awr, nes bod yr aeron yn rhoi sudd.
6. Rhowch sosban gyda mwyar duon a siwgr dros wres isel a dod â nhw i ferw.
7. Trowch yr aeron yn y surop yn ysgafn, gan fod yn ofalus i beidio â'u difrodi.
8. O'r eiliad o ferwi, coginiwch y jam am 5 munud, ychwanegwch asid citrig ar ddiwedd y gwres.
Rhowch y jam mewn jariau, oergell.
Sut i wneud jam mwyar duon gydag orennau
cynhyrchion
Mwyar duon - 1 cilogram
Orennau - 2 ddarn
Siwgr - 1 cilogram
Lemwn - 1 darn
Sut i wneud jam oren a mwyar duon
1. Golchwch a phliciwch yr orennau, torrwch y croen yn nwdls.
2. Gwasgwch y sudd oren i mewn i sosban ar gyfer gwneud jam, peidiwch â defnyddio'r gacen ar gyfer jam.
3. Ychwanegwch groen, siwgr at sudd oren, cymysgu'n dda a'i roi ar wres isel.
4. Dewch â'r jam i ferw a'i oeri ar dymheredd yr ystafell.
5. Trefnwch y mwyar duon, golchwch, rhowch surop oer i mewn, gadewch am 2 awr.
6. Rhowch y jam ar y tân, coginiwch am hanner awr dros wres isel, gan ei droi yn achlysurol.
7. 5 munud cyn diwedd y coginio, arllwyswch y sudd lemwn wedi'i wasgu i mewn, yna oeri'r jam a'i arllwys i'r jariau.
Ffeithiau blasus
- Mae mwyar duon yn llawn ystod eang o fitaminau: mae fitamin A yn helpu i wella golwg, mae C ac E yn cryfhau imiwnedd, PP - yn gyfrifol am gylchrediad y galon a'r gwaed, yn rheoleiddio colesterol yn y gwaed. Mae mwyar duon yn cynnwys yr holl fitaminau B, sy'n chwarae rhan bwysig ym metaboledd y corff. Yn ogystal â fitaminau, mae mwyar duon yn cynnwys nifer o fwynau defnyddiol: potasiwm, haearn, ffosfforws, copr, manganîs, magnesiwm. Ar gyfer cyfansoddiad mor gyfoethog, ystyrir bod yr aeron yn feddyginiaethol. Bydd mwyar duon yn helpu i ymdopi'n gyflym â salwch anadlol acíwt, lleihau twymyn. Argymhellir ei ddefnyddio'n rheolaidd i atal afiechydon oncolegol a fasgwlaidd. Gall sudd mwyar duon ffres helpu gydag anhunedd.
- Argymhellir mwyar duon i fwyta i normaleiddio swyddogaeth y coluddyn. Mae aeron yn cynnwys asidau organig - citrig, malic, salicylig, sy'n ysgogi secretiad sudd yn y llwybr gastroberfeddol ac yn gwella treuliad. Ond dylech chi wybod y gall aeron aeddfed wanhau'r stôl ychydig, a gall aeron unripe ei drwsio.
- Gellir cynnwys mwyar duon yn y diet, gan fod ganddynt gynnwys calorïau isel - 36 kcal / 100 gram. Oherwydd y swm mawr o sylweddau pectin - sorbents da, mae mwyar duon yn tynnu halwynau, metelau trwm a radioniwclidau o'r corff.
- Gellir gwneud jam mwyar duon heb hadau. I wneud hyn, yn gyntaf mae angen i chi ddal yr aeron mewn dŵr poeth ar dymheredd o 80-90 gradd, heb ferwi, am 3 munud. Rhwbiwch yr aeron wedi'u meddalu trwy ridyll metel - bydd yr esgyrn yn aros yn y gogr, ac yn berwi'r piwrî mwyar duon gyda siwgr.
- Er mwyn cadw'r aeron yn gyfan wrth goginio jam mwyar duon, peidiwch â'u golchi cyn coginio, ac wrth goginio jam, trowch ef yn ysgafn gyda llwy bren fawr. Yn well eto, coginiwch y jam mewn powlen lydan ac ysgwyd y bowlen mewn cylch yn lle ei droi â llwy.
- I wneud y jam yn fwy trwchus ac yn fwy aromatig, ar ddechrau coginio, gallwch ychwanegu sudd a chroen lemwn neu oren ato.