Cynnwys
Jam llus mewn sosban mynnu siwgr am 6 awr, yna coginio am 5 munud ar ôl berwi.
Jam llus yn yr aml-amrywedd cynheswch am 10 munud, yna gosodwch ef i'r modd “Quenching” a'i goginio gyda'r caead ar agor am 2 awr.
Jam llus mewn gwneuthurwr bara coginiwch am 1-2 awr ar y modd “Jam” neu “Jam”.
Sut i wneud jam llus
cynhyrchion
Ar gyfer 1 cilogram o lus, mae angen 1,5 cilogram o siwgr arnoch chi.
Sut i wneud jam llus
1. Rinsiwch y llus, arllwyswch i mewn i bowlen a'i orchuddio â hanner y siwgr.
2. Gorchuddiwch â llus a'u gadael am 6 awr.
3. Berwch y 750 gram sy'n weddill o siwgr a sudd o'r llus candi i'r surop jam llus.
4. Ychwanegwch llus a'u coginio am 5 munud, gan eu troi yn achlysurol.
5. Oerwch y jam a'i arllwys i'r jariau.
Jam llus mewn gwneuthurwr bara
cynhyrchion
Llus ffres - 2 gwpan
Siwgr - 1,5 cwpan
Asid citrig - ar flaen cyllell
Coginio jam llus
1. Golchwch y llus; ar gyfer hyn, arllwyswch yr aeron i mewn i bowlen a'u gorchuddio â dŵr.
2. Draeniwch y dŵr ynghyd â malurion a dail arnofiol, ailadroddwch 3-4 gwaith, dylai'r dŵr wedi'i ddraenio ddod yn hollol lân.
3. Arllwyswch y llus i mewn i colander a gadewch i'r dŵr ddraenio, gan ysgwyd y colander gyda'r aeron sawl gwaith.
4. Arllwyswch llus i ddysgl pobi gyda sbatwla, ychwanegwch 1,5 cwpan o siwgr ac asid citrig ar flaen cyllell.
5. Caewch y gwneuthurwr bara, gosodwch y modd “Jam” neu “Jam”, coginiwch am 1-1,5 awr, yn dibynnu ar y math o beiriant bara.
6. Ar ôl y signal amserydd, tynnwch y ffurflen gyda jam parod, sy'n trosglwyddo ar unwaith i jar lân, wedi'i sychu'n dda.
Mae faint o aeron a siwgr yn dibynnu ar gyfaint y ffurflen pobi. Mae'r gyfran benodol o gynhwysion ar gyfer gwneud jam llus yn seiliedig ar ddysgl 800 ml.
Ffeithiau blasus
- Os yw'r jam llus yn hylif, gallwch naill ai ychwanegu cydran gelling neu ferwi'r hylif yn y jam.
- I wneud jam llus gydag aeron cyfan, mae angen i chi goginio jam pum munud. Yna ni fydd yr aeron, sy'n destun cyn lleied o driniaeth wres â phosibl, yn colli eu cysondeb.
- Gall y jam flasu'n chwerw os ychwanegir gwyddfid, sy'n edrych fel llus, at y llus. Dylech ddewis llus yn ofalus, dim ond gan werthwyr dibynadwy. Neu dewiswch llus yn y goedwig eich hun.
Sut i goginio jam llus mewn popty araf
cynhyrchion
Am 1 cilogram o lus - 2 gilogram o siwgr a 100 mililitr o ddŵr; yn ychwanegol - 3 llwy fwrdd o sudd lemwn
Sut i goginio jam llus mewn popty araf
1. Trefnwch llus, golchwch a sychwch.
2. Arllwyswch llus a siwgr i'r multicooker, arllwys dŵr, sudd lemwn a gosod y multicooker i'r modd “Preheat” am 10 munud. Trowch y siwgr wrth iddo gynhesu.
3. Gosodwch y multicooker i'r modd “Stew”, coginio am 2 awr, gan ei droi unwaith bob hanner awr.
Sut i wneud forte jam llus
cynhyrchion
Llus cryf - 1 cilogram
Lemwn - 1 darn
Siwgr - 1 cilogram
Dŵr - 1 gwydr
Gwneud forte jam llus
1. Arllwyswch 1 cilogram o forte llus i mewn i colander (enwau eraill ar aeron: llus, llus Canada) a'i olchi o dan ddŵr rhedegog.
2. Arllwyswch 1 gwydraid o ddŵr i mewn i sosban, ychwanegwch 1 cilogram o siwgr, ei droi a rhoi’r sosban dros wres canolig.
3. Dewch â chynnwys y sosban i ferwi, gan ei droi'n gyson.
4. Arllwyswch lus llus i mewn i surop berwedig a'i gynhesu am 5 munud dros wres canolig.
5. Gadewch i fragu am 5 awr.
6. Ailadroddwch wresogi a thrwytho 2 waith yn fwy.
7. Rhowch sosban gyda jam dros wres canolig, dewch â hi i ferwi.
8. Piliwch 1 lemwn o'r croen (croen melyn persawrus) gyda grater a gwasgwch y sudd allan.
9. Ychwanegwch y croen a'r sudd o 1 lemwn, cymysgu popeth a'i gynhesu, gan ei droi am 5 munud. Yn lle lemwn, gallwch ddefnyddio siwgr fanila neu ddail mintys.
Trefnwch jam forte llus mewn jariau sych.