Dewch â'r ceirios mewn surop i ferw, gadewch am 10 awr, yna dewch â nhw i ferwi eto ac oeri. Berwi - ailadrodd oeri 2 waith.
Ar gyfer coginio cyflym, rhowch y ceirios mewn surop berwedig, gadewch am 4 awr ac yna coginiwch am 10 munud ar ôl berwi.
Sut i wneud jam ceirios
cynhyrchion
Ar gyfer 1 cilogram o geirios ar gyfer coginio jam ceirios, mae angen 1,2 cilogram o siwgr a 200 mililitr o ddŵr.
Sut i goginio jam ceirios
1. Golchwch aeron, tynnwch hadau, sychwch ychydig.
2. Arllwyswch ddŵr i mewn i badell ddur, ychwanegwch siwgr.
3. Dewch â'r jam i ferw a'i ddiffodd.
4. Gorchuddiwch y jam a'i adael am 10 awr mewn lle tywyll.
5. Berwch y jam, ei oeri.
6. Ailadroddwch y weithdrefn 2 waith.
Jam ceirios mewn popty araf
Arllwyswch y ceirios wedi'u golchi a heb esgyrn i'r sosban amlicooker, ychwanegu siwgr, coginio'r jam ar y modd “Pobi” am 1 awr, gan ei droi yn achlysurol.
Ffeithiau blasus
- Mae cynnwys calorïau jam ceirios melys yn 250 kcal / 100 gram o jam.
- I flasu, gallwch ychwanegu sinamon, sudd lemwn, ffrwythau oren i'r surop jam.
- Er mwyn rhyddhau'r esgyrn o'r aeron yn hawdd, gallwch ddefnyddio dyfais arbennig - peiriant pitsio.
- Os yw'r jam ceirios yn hylif, argymhellir ychwanegu asiant gelling neu ddraenio a berwi'r surop. Wrth goginio, dylid cofio y bydd y jam ar ôl iddo oeri yn llai hylif na phoeth.
- Tymor jam ceirios - o ganol mis Mehefin i ddechrau mis Gorffennaf, ar yr adeg hon mae'n fwyaf proffidiol prynu ceirios ar gyfer paratoadau.
- Coginiwch jam o geirios melyn yn yr un modd ag o rai coch.
- Y gwahaniaeth rhwng ceirios a cheirios: mae ceirios melys yn isrywogaeth o geirios, mae aeron yn cael eu hystyried yn fwy ac yn fwy melys. Mae ceirios yn ddrytach na cheirios, ac nid yw'r gwahaniaeth bob amser yn amlwg. Blaswch yr aeron: os yw'r blas yn feddal heb bron unrhyw arlliwiau sur, os yw'r aeron yn gigog ac yn feddal iawn - yn fwyaf tebygol ei fod yn geirios.
Sut i goginio jam ceirios gyda chnau Ffrengig
cynhyrchion
Ceirios melys - 1 cilogram
Cnau Ffrengig (wedi'u plicio) - 300 gram
Siwgr - 1 cilogram
Dŵr - 1 gwydr
Lemwn - 1 darn
Sut i wneud jam ceirios a chnau Ffrengig
1. Wrth goginio jam ceirios, defnyddiwch sosban neu bowlen dur gwrthstaen, pres ac alwminiwm, llwy bren / sbatwla a llwy slotiog.
2. Golchwch y ceirios, eu datrys, tynnu dail a malurion posib, rhowch yr aeron wedi'u plicio mewn colander.
3. Torrwch y cnau Ffrengig, dewiswch y rhannau bwytadwy a'u torri'n ddarnau bach.
4. Tynnwch y pwll o bob aeron ceirios, gan roi cnau Ffrengig yn ei le.
5. Arllwyswch ddŵr i mewn i sosban, ychwanegu siwgr a rhoi'r sosban ar wres isel.
6. Dewch â'r surop jam ceirios i ferw, gan ei droi'n gyson â llwy bren.
7. Rhowch yr aeron yn y surop fel bod pob un ohonyn nhw wedi ymgolli yn gyfartal yn y surop.
8. Mynnwch ceirios mewn surop am 4 awr.
9. Rhowch sosban gyda jam ceirios dros wres isel a'i goginio am 5-7 munud.
10. Gwasgwch y sudd lemwn i'r jam (tynnwch yr hadau), ei gymysgu a'i goginio am 3 munud arall.
11. Arllwyswch jam ceirios poeth gyda chnau Ffrengig i mewn i jariau wedi'u sterileiddio.
12. Hyd nes bod y jariau o jam wedi oeri yn llwyr, rhowch wyneb i waered a'u gorchuddio â blanced.