Sut, ym mha badell allwch chi ffrio heb olew
Mae'r defnydd o olew wrth ffrio yn cynyddu cynnwys calorïau'r ddysgl, yn ogystal, pan gaiff ei gynhesu, mae carcinogenau'n cael eu ffurfio sy'n ysgogi prosesau tiwmor. A allaf i goginio mewn padell heb olew? Os felly, sut i wneud hyn fel nad yw'r seigiau'n colli eu blas?
Pa badell allwch chi ffrio heb olew?
Pa badell allwch chi ffrio heb olew?
Rhaid i offer coginio y gellir eu ffrio heb olew fod â gwaelod ac ochrau trwchus neu orchudd nad yw'n glynu.
Os oes gwaelod a waliau trwchus yn y badell, yn ogystal â chaead tynn, yna does dim ots pa fetel y mae wedi'i wneud ohono. Bydd llysiau sydd wedi'u coginio mewn dysgl o'r fath heb olew yn llawn sudd a blasus oherwydd nad yw'r lleithder yn anweddu yn y broses.
Wrth brynu padell ffrio nad yw'n glynu, ni ddylech gynilo
Mae lefel y pris yn adlewyrchu ansawdd y cotio. Mae hyn yn golygu po fwyaf drud yw'r llestri, yr hiraf y byddant yn ei weini. Mae'r cotio nad yw'n glynu yn atal y badell rhag gorboethi, felly ni fydd bwyd yn llosgi arno.
Mae'n anghywir galw unrhyw cotio Teflon. Mae gan bob gwneuthurwr ei gyfansoddiad cotio ei hun, ac nid Teflon yw hwn o reidrwydd.
Gall fod yn hydrolon wedi'i seilio ar ddŵr, sy'n gyffredin mewn gweithgynhyrchwyr Americanaidd.
Os nad oes gennych yr arian i brynu padell ffrio ddrud heb olew, gallwch brynu mat nad yw'n glynu. Mae'n costio llawer llai na sosban ffrio ac mae ganddo'r un priodweddau. Mae oes gwasanaeth dyfais o'r fath sawl blwyddyn. Ac yn absenoldeb ryg, gallwch chi roi memrwn pobi yn y badell.
Wrth osod nod i goginio bwyd mewn padell ffrio heb olew, mae angen i chi ddychmygu y bydd yn colli mewn blas i'r seigiau wedi'u ffrio yn y ffordd glasurol. Ond yn gyfnewid am hyn, ceir cynnyrch dietegol, y mae ei gynnwys calorïau yn is, ac mae'r buddion yn uwch.
Er mwyn peidio â defnyddio olew, gellir pobi cynhyrchion mewn ffoil, mewn llawes, eu stiwio mewn pot clai, a'u grilio. Gellir coginio stiw llysiau mewn sgilet wedi'i gynhesu'n dda, gan ychwanegu cawl yn gyson mewn dognau bach. Ond os ydych chi am ffrio wy neu gig, yna gallwch chi ddefnyddio'r dull canlynol.
Mae'n ddigon i saimio wyneb padell ffrio nad yw'n glynu gyda pad cotwm neu napcyn wedi'i wlychu ychydig ag olew a'i ffrio dros wres canolig.
Y prif gyflwr: rhaid i'r sbwng fod bron yn sych, fel arall bydd holl fuddion y dull hwn yn dod yn ddideimlad.
Nid yw'n anodd coginio heb olew, mae angen i chi stocio ar offer addas. Hyd yn oed os yw cynnyrch a baratoir fel hyn yn blasu'n wahanol i gynnyrch olew wedi'i ffrio, mae ei fuddion yn llawer uwch.