Sut a ble i storio bara gwyn yn gywir?
Ni argymhellir storio gwahanol fathau o fara mewn un lle. Mae gan bob amrywiaeth ei oes silff ei hun ac mae'n awgrymu amodau penodol. Os rhowch fara gwyn, du a byns mewn un bin bara, yna bydd yr holl gynhyrchion hyn yn colli eu blas yn gyflym ac yn dirywio.
Y naws o storio bara gwyn gartref:
- bydd bara gwyn yn aros yn feddal ac yn ffres am amser eithaf hir os byddwch chi'n ei lapio mewn ffabrig naturiol (lliain, cotwm, ond os na allwch ddefnyddio deunyddiau o'r fath, gallwch ddefnyddio tyweli cegin cyffredin);
- yn lle ffabrig, gallwch ddefnyddio papur gwyn neu ffoil (rhaid i'r ffabrig a'r papur fod yn wyn, a'r unig eithriad yw ffoil);
- ni ddylech storio bara gwyn yn yr oergell (yn wahanol i fara du, mae gan fara gwyn gynnwys lleithder uchel, felly mewn amodau oer bydd yn dechrau anweddu'n gyflym);
- y lle delfrydol ar gyfer storio bara gwyn yw bin bara (os ydych chi'n bwriadu storio sawl math o fara, yna mae'n well ynysu pob torth â phapur);
- gellir storio bara gwyn mewn bag plastig neu mewn cling film (mae'n hanfodol gwneud sawl twll mewn polyethylen);
- gellir storio bara gwyn yn y rhewgell, a bydd yr oes silff yn yr achos hwn sawl mis (yn gyntaf rhaid gosod y cynnyrch mewn bag plastig, papur neu ffoil);
- os byddwch chi'n rhoi sleisen afal mewn bag o fara gwyn neu mewn bin bara, yna bydd oes silff y cynnyrch becws yn para;
- mae gan siwgr mireinio, halen a thatws wedi'u plicio briodweddau tebyg i eiddo afal (argymhellir hefyd bod y cynhwysion hyn yn cael eu rhoi mewn bin bara);
- mae halen nid yn unig yn atal caledu cynamserol bara, ond hefyd yn dileu'r risg o fowld;
- os yw plac neu fowld wedi ymddangos ar fara gwyn, yna dylid stopio ei storio (ni ddylid defnyddio bara o'r fath ar gyfer bwyd mewn unrhyw achos);
- ni allwch storio bara gwyn a brynir ar wahanol adegau mewn un bag plastig (mae sefyllfa debyg yn berthnasol i wahanol fathau o fara, er enghraifft, pe bai bara gwyn yn cael ei storio yn y bag, yna ni ddylech ei ailddefnyddio ar gyfer yr amrywiaeth ddu);
- ni argymhellir rhoi bara cynnes ar unwaith mewn bin bara, rhewgell neu fag plastig (rhaid i'r cynnyrch oeri yn llwyr, fel arall bydd y stêm yn achosi anwedd, a fydd yn ei dro yn achosi ymddangosiad cyflym y mowld);
- pe bai bara wedi'i ddifetha yn cael ei storio yn y bin bara, yna cyn gosod cynhyrchion ffres ynddo, rhaid trin ei wyneb mewnol â finegr (fel arall bydd llwydni ar y bara yn ymddangos yn gyflym iawn).
Gallwch ddefnyddio bagiau arbennig i storio bara gwyn. Yn allanol, maent yn debyg i ffolderau gyda chlaspiau. Gellir prynu'r bagiau hyn mewn siopau caledwedd. Mae eu dyluniad yn caniatáu ichi gadw ffresni nwyddau wedi'u pobi am uchafswm cyfnod.
Faint a ble i storio bara gwyn
Mae oes silff bara gwyn yn dibynnu nid yn unig ar leithder aer ac amodau tymheredd, ond hefyd ar y math y mae'n cael ei storio ynddo. Pan fydd yn cael ei agor, bydd y bara yn mynd yn hen yn gyflym a bydd yn dechrau adeiladu gorchudd a fydd yn troi'n fowld yn raddol. Mae cyfansoddiad bara gwyn yn chwarae rhan bwysig, oherwydd bydd unrhyw gynhwysion ychwanegol yn byrhau oes silff y cynnyrch.
Gellir storio bara gwyn mewn papur neu frethyn am 6-7 diwrnod. Ni argymhellir storio'r cynnyrch pob hwn yn yr oergell. Mae'r tymheredd yn yr oergell yn ddelfrydol ar gyfer anweddu lleithder o fara gwyn, felly pan fydd y tymheredd yn gostwng, bydd yn dod yn hen yn gyflym.