Reis yw un o'r grawn sy'n cael ei fwyta fwyaf ar y blaned. Felly ar ein bwrdd, mae pob math o seigiau reis yn ymddangos trwy gydol y flwyddyn. Fodd bynnag, ychydig o bobl sy'n meddwl ble a sut mae ein hoff rawnfwydydd yn cael eu cynhyrchu. Ond mae hyn yn effeithio'n uniongyrchol ar ansawdd. Fe wnaethon ni benderfynu dysgu'r holl bethau pwysicaf a diddorol am gynhyrchu reis ynghyd â'r nod masnach Cenedlaethol.
Gwreiddiau'n mynd yn ôl i'r hen amser
Dysgodd dyn drin y reis tua saith mil o flynyddoedd yn ôl. Mae India a China yn dadlau ynghylch yr hawl i gael ei alw'n fan geni reis. Fodd bynnag, mae'n annhebygol o sefydlu'r gwir. Mae un peth yn sicr: ymddangosodd y caeau reis cyntaf yn Asia. Dros y canrifoedd, mae ffermwyr lleol wedi addasu i dyfu reis hyd yn oed ar lwyfandiroedd mynyddig a darnau bach o dir.
Heddiw, mae reis yn cael ei gynhyrchu ledled y byd. Ac er bod technolegau modern wedi camu'n bell ymlaen, dim ond tri dull sy'n cael eu defnyddio i'w drin. Derbynebau reis yw'r rhai mwyaf poblogaidd o hyd. Maen nhw'n lleiniau helaeth o dir, gyda system bwerus ar gyfer pwmpio a thynnu dŵr. Diolch i hyn, mae gwreiddiau a rhan y coesyn yn cael eu trochi mewn dŵr bron nes bod y grawn yn aeddfedu. Gan ei fod yn gnwd sy'n caru lleithder, mae reis yn teimlo'n wych mewn amodau o'r fath. Defnyddir derbynebau reis i gynhyrchu 90% o reis y byd, gan gynnwys yn Rwsia.
Ystyrir mai'r dull aber o dyfu reis yw'r un mwyaf hynafol. Ei hanfod yw bod y hadau'n cael eu plannu ar hyd glannau afonydd mawr sy'n llawn dŵr. Ond mae'r dull hwn yn addas ar gyfer rhai mathau o reis - gyda system wreiddiau ganghennog a choesau hirgul. Mae'r mathau hyn yn cael eu tyfu yn bennaf yng ngwledydd Asia. Nid oes angen llifogydd o gwbl ar gaeau sych. Gan amlaf gellir eu canfod mewn rhanbarthau sydd â hinsawdd gynnes a llaith. Mae Japan a China yn enwog am gaeau o'r fath, lle mae natur ei hun wedi gofalu am amodau ffafriol ar gyfer reis.
Reis ar bridd Rwseg
Ymddangosodd y cae reis cyntaf yn ein gwlad yn ystod teyrnasiad Ivan the Terrible. Yna cafodd ei hau yn rhannau isaf dull aber Volga. Ond mae'n debyg, nad oedd arbrawf y treial yn cwrdd â'r disgwyliadau. O dan Pedr I, roedd grawn Saracen (reis bondigrybwyll ein cyndeidiau) eto yn Rwsia. Y tro hwn penderfynwyd ei hau yn delta Afon Terek. Fodd bynnag, dioddefodd y cynhaeaf yr un dynged. A dim ond ar ddiwedd y ganrif XVIII, roedd y Kuban Cossacks yn ddigon ffodus i weld egin reis hael ar eu tir. Trodd gorlifdiroedd corsiog y Kuban i fod y lle mwyaf ffafriol ar gyfer tyfu reis.
Yn y Kuban bron i ganrif a hanner yn ddiweddarach y codwyd y gwiriad reis cyntaf gydag ardal o tua 60 hectar. Trefnwyd y system reis, fel y cyfryw, yn yr Undeb Sofietaidd gan Khrushchev, yn y 60au. Erbyn 80au’r ganrif ddiwethaf, roedd yr erwau wedi tyfu i 200 mil hectar annirnadwy. Heddiw, mae Tiriogaeth Krasnodar yn parhau i fod y brif ranbarth cynhyrchu reis yn Rwsia. Yn ôl data ar gyfer 2016, roedd cyfaint y reis a gynhyrchwyd yma am y tro cyntaf yn fwy na'r ffigur o 1 miliwn o dunelli, a ddaeth yn fath o record. Ac, gyda llaw, mae hyn yn cynrychioli 84% o gynhyrchiad reis y wlad.
Mae'r ail le wrth dyfu reis yn cael ei ddal yn gadarn gan ranbarth Rostov. Fodd bynnag, o ran cyfaint y cnwd, mae'n sylweddol israddol i'r Kuban. Er cymhariaeth, dros y flwyddyn ddiwethaf, cynaeafwyd tua 65.7 mil o dunelli o reis yma. Mae Dagestan yn meddiannu trydydd llinell y sgôr answyddogol gyda 40.9 mil o dunelli o reis. Ac mae Tiriogaeth Primorsky a Gweriniaeth Adygea yn cwblhau'r pump uchaf.
Cynnyrch gradd uchel
Y cynhyrchydd reis mwyaf yn Rwsia yw'r daliad amaeth-ddiwydiannol AFG National. Ac mae yna nifer o resymau da dros hyn. Mae tua 20% o'i ardaloedd wedi'u tyfu yn cael eu hau bob blwyddyn gyda mathau elitaidd o hadau, mae'r gweddill yn disgyn ar reis yr atgynhyrchiad cyntaf. Mae hyn yn caniatáu ichi gyflawni'r gymhareb pris-ansawdd gorau posibl. Nid yw'r sylweddau a ddefnyddir ar gyfer ffrwythloni yn cael unrhyw effaith negyddol o gwbl ar yr amgylchedd nac ar y cnwd ei hun. Mae codwyr grawn a gweithfeydd prosesu wedi'u lleoli yng nghyffiniau agos y caeau cnwd.
Mae cynhyrchu reis ym mentrau Cenedlaethol AFG yn broses uwch-dechnoleg, wedi'i ddadfygio i'r manylion olaf. Mae'n defnyddio'r offer mwyaf modern a'r technolegau datblygedig sy'n cwrdd â safonau rhyngwladol yn llawn. Mae'r deunydd crai yn mynd trwy brosesu aml-gam dwfn, sy'n caniatáu iddo gael ei lanhau o'r amhureddau lleiaf. A diolch i'r malu meddal, effeithiol, mae wyneb y grawn yn dod yn berffaith esmwyth, sy'n cael effaith gadarnhaol ar ansawdd maethol reis. Mae pecynnu'r cynnyrch gorffenedig yn cael ei wneud mewn modd awtomatig, lle mae dylanwad y ffactor dynol wedi'i eithrio yn llwyr.
Mae'r gyfres reis brand Genedlaethol mewn pecyn polypropylen clasurol o 900 g neu 1500 g yn cyfuno'r mathau mwyaf poblogaidd o reis sy'n bodloni chwaeth y llu eang o ddefnyddwyr: reis grawn crwn “Japaneaidd”, reis wedi'i stemio â grawn hir “Aur o Gwlad Thai ”, reis grawn hir elitaidd“ Jasmine ”, reis grawn canolig“ Adriatig ”, reis grawn canolig“ Ar gyfer pilaf ”, reis grawn crwn daear gwyn“ Krasnodar ”, reis heb ei grawn grawn hir“ Iechyd ”ac eraill.
Yn dilyn yr egwyddor “o’r cae i’r cownter”, mae arbenigwyr y daliad yn monitro ansawdd yn gyson ar bob cam o’r cynhyrchiad. Rhoddir sylw mawr i reoli'r amodau gorau posibl wrth storio a chludo reis. Mae hyn i gyd yn gwarantu y bydd cynnyrch profedig o ansawdd yn ymddangos ar eich bwrdd.
Mae daliad AFG National yn cynnwys y brandiau grawnfwydydd canlynol: “Cenedlaethol”, “Premiwm Cenedlaethol”, Prosto, “Brecwast Rwsiaidd”, “Agroculture”, Cento Percento, Angstrom Horeca. Yn ogystal â grawnfwydydd, mae AFG National yn cynhyrchu tatws o'r brandiau canlynol: “Detholiad naturiol”, “Cynghrair Llysiau”.
Mae diet teulu iach yn dechrau gyda dewis y bwydydd iawn. Mae Daliad Cenedlaethol AFG bob amser yn sicrhau eich bod yn dod o hyd iddynt yn ddigamsyniol ar silffoedd yr archfarchnadoedd. Gofalwch am eich teulu a chi, os gwelwch yn dda nhw gyda'ch hoff seigiau reis o ansawdd heb ei ail.