Cynnwys
Adeiledd arferol y ffwng yw'r rhan danddaearol (mycelium neu mycelium) a'r rhan uwchben y ddaear (coes a het). Ar ben hynny, yn y rhan fwyaf o achosion, mae'r goes ynghlwm wrth yr het yn llym yn y ganolfan. Ond mae yna hefyd gynrychiolwyr o'r Deyrnas Madarch nad oes ganddyn nhw goes o gwbl, neu nid yw'r rhan hon ohonyn nhw ynghlwm wrth ganol yr het, ond yn cael ei symud yn sydyn i'r ymyl. Gallwch ddod o hyd i ddisgrifiad o'r mathau hyn ar y dudalen hon.
Madarch heb goesau gyda chap gwyn crwn
Крепидот изменчивый (Crepidotus variabilis).
Teulu ffibrog (Inocybaceae).
tymor: haf hydref.
Twf: yn unigol neu mewn grwpiau bach ar ffurf cyrff hadol teils.
Disgrifiad:
Mae wyneb y cap yn ffelt-pubescent, weithiau'n llyfn ar yr ymyl, gwyn neu felyn golau.
Mae'r platiau yn ymlynol, yn gymharol aml, yn eang, yn ysgafn.
Mae'r cap yn ymledol amgrwm, siâp aren, crwn, siâp cragen neu llabedog.
Mae ymyl y cap wedi'i guddio, yn donnog neu'n llabedog, yn streipiog.
Mae'r cnawd yn wyn, gyda blas melys.
Nid oes gan y madarch gwyn crwn hwn heb goesyn unrhyw werth maethol oherwydd ei faint bach.
Ecoleg a dosbarthu:
Растет на отмерших ветвях и остатках древесины лиственных, реже хвойных пород, на мелких растих.
Crepidotus meddal (Crepidotus mollis).
Teulu ffibrog (Inocybaceae).
tymor: canol mis Mai - diwedd mis Hydref.
Twf: mewn grwpiau.
Disgrifiad:
Mae'r cap yn grwn, digoes, ar y dechrau wedi'i ailwampio, yn ddiweddarach ar siâp cragen, yn felynaidd, yn llyfn neu'n fân flewog.
Mae'r mwydion yn feddal, yn wyn neu'n ysgafn, heb arogl.
Mae'r coesyn yn ochrol, yn elfennol, yn aml yn absennol.
Mae'r platiau yn aml, fforchog, siâp ffan ymwahanu oddi wrth y man lle mae'r cap ynghlwm wrth y gefnffordd, golau.
Mae'n fadarch crwn bwytadwy heb goesyn neu gyda choesyn ochr o ansawdd isel. Wedi'i ddefnyddio'n ffres (ar ôl berwi) neu wedi'i sychu.
Ecoleg a dosbarthu:
Yn tyfu ar bren marw, canghennau pren caled, anaml ar goed conwydd. Weithiau mae'r madarch heb goesyn hwn i'w gael ar bren wedi'i drin ac mewn pantiau o goed byw.
Madarch wystrys (Pleurotus ostreatus).
Teulu: Mycenaceae (Mycenaceae).
tymor: Medi - Rhagfyr.
Twf: grwpiau, yn aml mewn bwndeli trwchus o 30 neu fwy o gyrff hadol, yn tyfu gyda'i gilydd ar y gwaelod; yn llai aml yn unig
Disgrifiad:
Mae'r platiau'n brin, yn denau, yn disgyn ar hyd y coesyn, gyda phontydd ger y coesyn, yn wyn, yn troi'n felyn gydag oedran.
Mae'r cap yn gigog, solet, crwn, gydag ymyl denau; mae'r siâp yn siâp clust neu bron yn grwn (yn enwedig yn y coesyn).
Mae'r mwydion yn wyn, trwchus, mewn madarch ifanc yn feddal ac yn llawn sudd, yn ddiweddarach yn galed ac yn ffibrog.
Mae wyneb y cap yn llyfn, yn sgleiniog, yn aml yn donnog.
Mae'r coesyn yn fyr, weithiau bron yn anganfyddadwy, yn drwchus, yn barhaus, yn ecsentrig neu'n ochrol, wedi'i gulhau tuag at y gwaelod, yn aml yn grwm.
Mewn madarch ifanc, mae'r cap yn amgrwm, a gydag ymyl wedi'i lapio.
Madarch bwytadwy blasus. Mae'n well casglu madarch crwn gwyn ifanc heb goesau (diamedr cap hyd at 10 cm); mewn hen fadarch, mae'r coesyn yn anfwytadwy. Fe'i defnyddir yn gyffredinol - yn ffres mewn cawliau ac ail gyrsiau, mewn picls, ac ati.
Ecoleg a dosbarthu:
Yn tyfu ar fonion, pren marw, marw neu fyw, ond gwanhau, coed collddail amrywiol (derw, bedw, ynn mynydd, aethnenni, helyg), yn anaml iawn - conwydd mewn coedwigoedd collddail a chymysg, parciau a gerddi. Wedi'i drin ar raddfa ddiwydiannol mewn llawer o wledydd, gan gynnwys Ein Gwlad. O dan amodau artiffisial, mae'n tyfu ar bron unrhyw swbstrad sy'n cynnwys seliwlos a lignin - blawd llif, naddion, rhisgl, papur, gwellt, cyrs, plisg blodyn yr haul.
Madarch eraill gyda choesau wedi'u dadleoli neu hebddynt o gwbl
Lentinellus siâp clust (Lentinellus cochleatus).
Teulu Auriscalpiaceae.
tymor: haf hydref.
Twf: mewn grwpiau, yn aml mewn sypiau.
Disgrifiad:
Coesau o wahanol arlliwiau o frown, ochrol, caled ond elastig, yn aml yn tyfu gyda'i gilydd.
Mae'r platiau'n anwastad, yn ysgafnach na'r capiau, gan ddisgyn ar hyd y coesyn.
Mae'r cnawd yn galed, gwynaidd, gydag arogl anis cryf.
Mae hetiau'n felynaidd neu'n frown cochlyd, siapiau gwahanol iawn, caled, tenau.
Mae'r madarch yn anfwytadwy oherwydd ei wydnwch a'i arogl cryf.
Ecoleg a dosbarthu:
Yn tyfu ar fonion coed wedi pydru.
Madarch wystrys yr hydref (Panellus serotinus).
Teulu: Mycenaceae (Mycenaceae).
tymor: diwedd Medi - Rhagfyr.
Twf: mewn grwpiau.
Twf: mewn grwpiau.
Mae'r mwydion yn drwchus, yn ysgafn, gydag oedran mae'n dod yn galed ac yn rwber.
Mae'r platiau'n aml, yn glynu neu ychydig yn ddisgynnol, yn felynaidd, yn tywyllu gydag oedran.
Mae lliw yr het yn amrywiaeth eang o arlliwiau tywyll.
Mae'r goes yn ochrol, weithiau bron yn absennol, yn gennog yn fân, yn ocr neu'n felyn-frown.
Mae'r cap yn gigog, yn fân pubescent, ychydig yn fwcaidd, yn sgleiniog mewn tywydd gwlyb.
Bwytadwy pan yn ifanc; Mae madarch aeddfed yn wydn ac mae ganddyn nhw grwyn trwchus. Ar ôl berwi gellir ei ddefnyddio mewn ail gyrsiau a phicls.
Ecoleg a dosbarthu:
Mae'n tyfu mewn coedwigoedd collddail a chymysg, ar bren marw mwsoglyd o rywogaethau collddail. Gallu dwyn ffrwyth yn ystod dadmer ar dymheredd o +5 ° C.
Madarch wystrys (Pleurotus cornucopiae).
Teulu: Mycenaceae (Mycenaceae).
tymor: diwedd Mai - Hydref.
Twf: mewn grwpiau.
Disgrifiad:
Mae'r cnawd yn wyn, yn gnawd, yn caledu gydag oedran, gydag ychydig o arogl bwyd.
Cofnodion yn disgyn ymhell ar hyd y coesyn, tenau, cul, gwyn.
Mae'r het yn isel ei hysbryd, siâp twndis, siâp corn, elain neu felyn-goch golau. Mae ymyl y cap yn aml yn donnog.
Mae'r coesyn yn ecsentrig, anaml yn ganolog neu'n ochrol, wedi culhau tuag at y gwaelod, solet, golau neu felyn golau.
Mae'r madarch yn fwytadwy pan yn ifanc; angen coginio ymlaen llaw.
Ecoleg a dosbarthu:
Yn tyfu ar fonion a phren caled wedi cwympo (llwyfen, aethnenni, bedw, derw, masarn, lludw mynydd).
Mochyn tew (Tapinella atrotomentosus).
Teulu: Tapinella (Tapinellaceae).
tymor: Gorffennaf - Hydref.
Twf: yn unig.
Disgrifiad:
Mae'r het yn amgrwm, trwchus, gydag arwyneb swêd, brown.
Mae'r platiau'n ddisgynnol, yn aml, yn ocr-felyn.
Mae'r mwydion yn toddi, yn tywyllu ar y toriad, yn caustig.
Mae'r goes yn ecsentrig, yn grwm, wedi'i gorchuddio â phentwr tywyll ar ei hyd cyfan.
Mae gwybodaeth am edibility yn groes.
Ecoleg a dosbarthu:
Mae'n tyfu mewn coedwigoedd conwydd a chymysg ar foncyffion neu foncyffion coed conwydd sydd wedi cwympo, sbriws a phinwydd yn bennaf. Yn Ein Gwlad, fe'i dosberthir yn y rhan Ewropeaidd, yn y Cawcasws ac yng Ngorllewin Siberia.