Cynnwys
Gall dechreuwyr dyfu madarch wystrys mewn dwy ffordd: helaeth (ar fonion neu doriadau o bren) a dwys (mewn bagiau neu gynwysyddion eraill sydd wedi'u lleoli dan do). Mae'r ddwy dechnoleg ar gyfer tyfu madarch wystrys wedi'u gweithio allan i'r manylion lleiaf yn ystod blynyddoedd lawer o brofiad, felly mae tyfu'r ffrwythau hyn ar gael hyd yn oed i dyfwyr madarch amatur dibrofiad.
Mae madarch wystrys, neu fadarch wystrys, yn fadarch eithaf mawr gyda het dywyll, fel arfer llwyd neu frown gydag arlliwiau canolradd, sy'n tyfu hyd at 200 mm mewn diamedr. Dros amser, mae'r het yn dod yn ysgafnach. Mae platiau madarch wystrys yn lliw gwyn neu hufen, gan droi'n raddol yn goes eithaf trwchus a chaled, nad yw am y rheswm hwn yn cael ei fwyta.
Byddwch yn dysgu am dyfu madarch wystrys mewn bagiau ac ar fonion trwy ddarllen y deunydd hwn.
Dulliau helaeth a dwys o dyfu madarch wystrys
Mae'r ffwng hwn i'w gael ar bren caled marw yn unig, ac felly nid yw'n beryglus i goed byw yn yr ardd. Fel rheol, mae tyfiannau mawr o fadarch wystrys yn cael eu ffurfio ar bren, ac mae pob un ohonynt yn cynnwys hyd at 30 o fadarch unigol, tra gall màs y tyfiannau fod yn 2-3 kg.
Mae madarch wystrys yn tyfu mewn symiau mawr mewn amodau naturiol ac yng nghanol Ein Gwlad, gellir cynaeafu madarch trwy'r haf a'r hydref, ac mae uchafbwynt dwyster ffrwytho yn digwydd rhwng Awst a Hydref (tymheredd yr aer sy'n pennu dyddiadau penodol).
Mae tyfu madarch wystrys yn llawer gwahanol na thyfu champignons, tra nad yw eu blas yn waeth o bell ffordd. Yn ogystal, nid ydynt yn cael eu colli o ganlyniad i sychu neu biclo.
Yn fwyaf aml, mae deunydd plannu - mycelium madarch wystrys di-haint - ar gyfer tyfu madarch yn cael ei brynu ar yr ochr. Dylid gwneud hyn yn y gwanwyn neu ddechrau'r hydref, gan fod angen tymereddau cadarnhaol yn ystod cludiant. Cyn impio'r myseliwm, rhaid ei storio ar dymheredd o 0 i 2 ° C, yna bydd yn cadw ei holl eiddo am 3-4 mis, tra ar 18-20 ° C - dim ond wythnos.
Sut i dyfu madarch wystrys dan do neu yn y wlad? Gellir rhannu dulliau tyfu'r ffyngau hyn yn helaeth ac yn ddwys.
Oherwydd y gall y madarch hwn gael ei dyfu'n hawdd yn artiffisial ar bren gwastraff heb unrhyw gostau materol sylweddol, mae'r dull bridio helaeth yn boblogaidd iawn. Fodd bynnag, mae hefyd wedi'i gynllunio'n eithaf da. Gallwn ddweud bod y dull helaeth, yn ei symlrwydd, ei ddibynadwyedd a'i gost isel, yn fwyaf addas ar gyfer bwthyn haf. Cyn tyfu ceirch, cynghorir dechreuwyr i wylio'r fideo a darllen y llenyddiaeth, sy'n disgrifio'r dechnoleg broses yn fanwl.
Mae penodoldeb y dull dwys o dyfu madarch wystrys yn gorwedd yng nghyfansoddiad y swbstrad a ddefnyddir a'r posibilrwydd o dyfu madarch mewn ystafell gaeedig, er enghraifft, tŷ gwydr neu islawr wedi'i oleuo gydag amodau rheoledig. Mae cyfnod aeddfedu byr (2-2,5 mis) yn gwneud y dull hwn yn ddeniadol iawn ar gyfer tyfu madarch wystrys yn y cartref, yn yr iard gefn ac yn yr ardd.
Datblygwyd y dull hwn yn Hwngari, tra yn Ein Gwlad cafodd ei wella'n sylweddol. Canfuwyd bod madarch wystrys, yn ogystal â madarch wystrys Florida (wedi'i addasu i'w drin yn ddwys), yn tyfu'n dda ar ddeunyddiau planhigion fel gwellt, plisg blodyn yr haul, cobiau corn, cyrs, ac ati.
O dan amodau naturiol, mae'n amhosibl dod o hyd i fadarch wystrys yn tyfu ar wellt, plisg blodyn yr haul, cobiau corn, ac ati, gan ei fod yn cystadlu'n ddifrifol â mowldiau sydd â chyfradd datblygu uwch ac sy'n gallu atal madarch wystrys.
Yn gyntaf, dysgwch sut i dyfu madarch wystrys o myseliwm mewn ffordd helaeth.
Technoleg helaeth o dyfu madarch wystrys ar fonion mewn plasty
Cyn tyfu madarch wystrys gan ddefnyddio technoleg helaeth, mae angen i chi ddod o hyd i'r darnau pren angenrheidiol o aethnenni, bedw, poplys, ac ati hyd o fewn 300 mm a diamedr o 150 mm ac uwch. Os ydynt yn deneuach, yna bydd y cynnyrch yn gostwng. Er mwyn i'r pren fod yn ddigon llaith, ac mae hyn yn angenrheidiol ar gyfer twf arferol y myseliwm, cedwir y boncyffion mewn dŵr am 1-2 diwrnod cyn eu defnyddio.
Er mwyn tyfu madarch wystrys yn y wlad, mae bonion yn cael eu symud i seler, islawr neu ryw ofod caeedig tebyg ar ddiwedd y gaeaf neu ddechrau'r gwanwyn, rhowch un ar ben y llall, gan ffurfio colofnau hyd at 2 m o uchder. Yn gyntaf, mae pennau uchaf y boncyffion wedi'u gorchuddio â haen o myceliwm grawn, y mae ei drwch o 10-20 mm a mwy. Yna gosodir darn arall o bren ar y darn hwn o bren, y mae ei ddiwedd hefyd yn cael ei drin â myseliwm. Nesaf, gosodir segment arall, ac ati. Cymerir deunydd plannu ar gyfradd o 70-100 g y pen.
O'r uchod, mae'r colofnau wedi'u gorchuddio â gwellt er mwyn cadw lleithder a chreu amodau ar gyfer datblygu myseliwm yn well, sydd yn y pen draw yn treiddio i'r pren. Yn lle gwellt, defnyddir rhyw fath o ffabrig yn aml, gan nad yw polyethylen a ffilmiau eraill yn addas, oherwydd nid ydynt yn caniatáu i aer basio drwodd, sy'n angenrheidiol ar gyfer tyfu myseliwm.
Er mwyn tyfu madarch wystrys, rhaid creu amodau penodol: ar dymheredd o 10-15 ° C, mae myceliwm madarch wystrys yn gordyfu pren am 2-2,5 mis. Rhaid lleithio'r aer yn yr ystafell hon, ond gwnewch hynny'n ofalus fel nad yw dŵr yn mynd ar y pren.
Os nad oes angen golau ar champignon ar gyfer twf arferol, yna mae angen madarch wystrys ar gyfer ffrwytho. Mae ail gam tyfu'r ffwng hwn yng nghanol Ein Gwlad yn disgyn ar fis Mai. Mae darnau o bren gyda myseliwm wedi'i egino yn cael eu cymryd allan i'r awyr agored a'u dyfnhau i'r ddaear gan 100-150 mm. Mae rhesi yn cael eu ffurfio o ddarnau o bren o dan ganopi coed neu mewn rhai mannau cysgodol eraill. I dyfu madarch wystrys ar fonion, gallwch greu cysgod gyda chanopi artiffisial ysgafn.
Dylai'r pellter rhwng y darnau pren wedi'u gosod a rhwng y rhesi fod yn 350-500 mm.
Pan gaiff ei dyfu ar fonion, mae angen gofal priodol ar fadarch wystrys, sy'n bennaf yn cynnwys dyfrio'r pridd yn ofalus mewn tywydd sych. Mae ffrwytho amlaf yn dechrau rhwng Awst a Medi ac yn para trwy fis Hydref. Casglwch fadarch wystrys, gan dorri'n ofalus. Mae'r cynhaeaf cyntaf o un darn o bren yn cynhyrchu dros 600 g o fadarch o'r radd flaenaf, sy'n ffurfio clystyrau mawr.
I gael rhagor o wybodaeth am dyfu madarch wystrys ar fonion, gweler y fideo hwn:
Mae planhigfeydd yn gaeafu lle cawsant eu plannu yn yr haf. Os yw'r amodau'n ffafriol, yna yn yr ail flwyddyn, gellir cael 2-2,5 kg o fadarch o bob darn o bren. Mae'r dechnoleg o dyfu madarch wystrys ar fonion yn caniatáu ichi gael hyd at 1 kg o fadarch y flwyddyn o 2 m20 o bren, a'r mwyaf cynhyrchiol ohonynt yw'r ail a'r drydedd flwyddyn.
Mae'r canlynol yn disgrifio sut i dyfu madarch wystrys yn iawn mewn tŷ gwydr.
Sut i dyfu madarch wystrys mewn tŷ gwydr
Fel y dengys arfer, gellir tyfu madarch wystrys hefyd mewn tai gwydr, lle gosodir darnau o bren yn y ddaear ym mis Hydref - Tachwedd, gan na ellir eu gosod mewn colofnau.
Ar yr un pryd, dylid plannu darnau o bren gyda myceliwm grawn. Ar ôl gwneud cais i ben y boncyffion, mae wedi'i orchuddio â disgiau pren 20-30 mm o drwch o'r un diamedr â'r boncyff.
Mantais tyfu madarch wystrys mewn tai gwydr yw'r gallu i reoleiddio paramedrau amgylcheddol allweddol: lleithder, tymheredd aer a phridd, sy'n cael effaith gadarnhaol ar ffrwytho. Mae lledaeniad myseliwm dros ddarnau o bren yn para 1-1,5 mis (os oedd tymheredd yr aer yn 13-15 ° C, pridd 20-22 ° C, a lleithder cymharol 95-100%).
Ar ôl tyfiant y myseliwm am ddau ddiwrnod, mae'r tymheredd yn cael ei ostwng yn sydyn i 0-2 ° C, sy'n “ysbarduno” ffrwytho. Yna cynyddir y tymheredd i 10-14 ° C. Ar ôl 2-2,5 mis ar ôl plannu'r myseliwm ar bren, gellir disgwyl ffrwytho.
Mae tyfu madarch wystrys yn caniatáu ichi lwytho tai gwydr â gwaith ym mis Hydref - Ionawr, pan fyddant fel arfer yn wag. Yn y gwanwyn, os bydd angen defnyddio tai gwydr ar gyfer llysiau, trosglwyddir darnau o bren gyda myseliwm i dir agored.
Gallwch hefyd dyfu madarch ar fonion, er enghraifft, yn y goedwig neu mewn gerddi lle maen nhw. Bydd y ffwng a blannwyd arnynt yn eu dinistrio'n fiolegol, a fydd yn caniatáu cynaeafu madarch am dair blynedd a chael gwared ar fonion diangen heb droi at ddadwreiddio.
Gwyliwch y fideo "Tyfu madarch wystrys mewn tŷ gwydr", sy'n sôn am yr holl arlliwiau o amaethu:
Dim ond cynllun cyffredinol bras yw hwn ar gyfer tyfu'r ffwng. Mae'n bosibl ac yn angenrheidiol i wneud newidiadau yn amseriad plannu (yn dibynnu ar nodweddion y microhinsawdd yn yr awyr agored neu dan do) a dulliau o blannu myseliwm ar ddarnau o bren.
Yn benodol, mae'n bosibl cymhwyso dull ychydig yn fwy llafurus, ond gan roi canlyniadau da, sy'n cynnwys gwneud tyllau yn gyntaf 40-50 mm o ddyfnder a thua 30 mm mewn diamedr ar ddiwedd y segment log, lle mae'r grawn myseliwm yn cael ei osod. Ar ôl hynny, maent wedi'u gorchuddio â blawd llif gwlyb neu ddarnau o risgl, fel arall bydd y myseliwm yn sychu'n gyflym a bydd yn ddiamddiffyn rhag ffyngau llwydni. Os gweithredwch fel hyn, yna bydd y deunydd plannu yn tyfu'n gyflymach ar hyd y darn o bren.
Mae'r canlynol yn disgrifio sut i dyfu madarch wystrys mewn bagiau mewn ffordd ddwys.
Sut i dyfu madarch wystrys yn iawn mewn bagiau
Gwahaniaethu ar ddull di-haint a di-haint o dyfu madarch wystrys yn ddwys. Y dull di-haint oedd y cyntaf i gael ei brofi wrth drin y ffwng yn ddiwydiannol. Mae ei hanfod fel a ganlyn: mae'r swbstrad yn cael ei wlychu a'i roi mewn awtoclaf, lle mae'n cael ei sterileiddio, ac ar ôl hynny mae'n cael ei hadu â myseliwm. Mae micro-organebau niweidiol yn marw, ac mae hadau madarch wystrys yn datblygu'n rhydd.
Mae canlyniadau cymhwyso'r dull hwn yn eithaf da, fodd bynnag, yn ymarferol ni chaiff ei ddefnyddio yn yr is-fferm, gan fod ei weithrediad yn gofyn am amodau di-haint trwy gydol y cyfnod tyfu cyfan neu gymysgu ychwanegyn microbiolegol arbennig i'r swbstrad wedi'i sterileiddio, sy'n cynnwys cymhleth o facteria. sy'n atal twf ffyngau llwydni, ac nid yw ei gael mor hawdd.
Yn hanner cyntaf y ganrif XX. dyfeisiwyd dull di-haint o amaethu madarch wystrys, a'i hanfod yw pasteureiddio (steamio) y cyfrwng maetholion, tra bod prosesau eraill yn digwydd o dan amodau nad ydynt yn ddi-haint. Yn yr achos hwn, nid oes angen unrhyw ychwanegion, fodd bynnag, rhaid defnyddio'r dull hwn gyda chadw anhepgor o amodau glanweithiol a fydd yn atal lledaeniad ffyngau llwydni a llwydni ar y swbstrad.
Defnyddir y dull hwn yn aml gan dyfwyr madarch sengl a mentrau tyfu madarch bach. Fodd bynnag, rhaid ystyried bod tyfu ffwng yn ddiwydiannol mewn ffordd nad yw'n ddi-haint yn cynnwys rhai dulliau technolegol cymhleth, sy'n gofyn am offer arbennig ac arbenigwyr cymwys.
Er bod y dull di-haint, er ei fod yn eithaf effeithiol, ni all warantu cnwd sefydlog o ansawdd uchel yn llawn, gan fod perygl bob amser i lwydni dyfu yn y cyfrwng maetholion. Gellir argymell tyfwyr madarch sengl i fridio'r madarch hwn mewn cyfeintiau bach, oherwydd yn yr achos hwn mae'n haws ei berfformio
Gall y cyfrwng maethol ar gyfer tyfu madarch wystrys fod yn wastraff amaethyddol, er enghraifft, gwellt grawnfwyd, plisg hadau blodyn yr haul, corn, blawd llif, naddion, ac ati. Gwnewch yn siŵr eu bod yn rhydd o lwydni cyn eu defnyddio, fel arall byddant yn dod yn ffynhonnell yr haint.
Gellir cymysgu gwastraff amaethyddol mewn gwahanol gyfrannau, gan arwain at ganlyniadau gwahanol. Mae hyn i gyd yn caniatáu i dyfwyr madarch nid yn unig arbrofi, ond hefyd i ddefnyddio gwastraff cartref yn ddoeth.
Mae'r cyfrwng maetholion yn cael ei falu, ychwanegir calchfaen daear 2%, 2% gypswm, 0,5% carbamid, 0,5% superffosffad (o gyfanswm pwysau) a dŵr fel bod y cynnwys lleithder terfynol yn cyrraedd 75%. Er mwyn cyflymu ymddangosiad ffrwythau a'u cynnydd, mae grawn cwrw neu bran yn cael eu hychwanegu at y gymysgedd. Yn yr achos hwn, ni ddylai'r holl ychwanegion fod yn fwy na 10% o gyfanswm pwysau'r compost.
Yna rhoddir y cyfrwng maetholion mewn cynwysyddion i'w sychu a'u cadw yno am 2-3 awr ar dymheredd o 80-90 ° C, gan droi weithiau. Yn y modd hwn cynhelir pasteureiddio'r swbstrad. Fel arall, gallwch drin y compost gyda stêm poeth ar dymheredd o 55-60 ° C am 12 awr.
Os tyfir madarch wystrys mewn cyfeintiau digon bach, gellir trin y cyfrwng maetholion â dŵr berwedig mewn cynwysyddion priodol, ac ar ôl hynny cânt eu gorchuddio a'u gadael am 2-4 awr. Yna mae'r dŵr yn cael ei ddraenio, mae'r swbstrad yn cael ei sychu i'r lleithder gofynnol (70-75%) ac ychwanegir mwynau.
Gellir pasteureiddio'r cyfrwng maetholion fel a ganlyn: llenwch y bagiau a'u rhoi mewn cynwysyddion lle mae stêm neu ddŵr poeth yn cael ei gyflenwi, gan roi triniaeth i'r swbstrad am 6-10 awr.
Mewn unrhyw achos, mae triniaeth wres o'r swbstrad yn bwysig i gael gwared ar lwydni. Gellir ei baratoi mewn ffyrdd hollol wahanol, waeth beth fo'r dull o drin y madarch.
Ar ôl cwblhau'r driniaeth wres, rhaid oeri'r cyfrwng maetholion wedi'i basteureiddio yn raddol, ac yna ei drosglwyddo i'r safle plannu. Gellir gosod y swbstrad mewn bagiau plastig, blychau, ac ati, a gall eu meintiau fod yn wahanol. Y dimensiynau gorau yw 400x400x200 mm. Rhaid i gyfaint y swbstrad fod yn ddigon mawr (5-15 kg) i atal sychu'n gyflym. Dylai hefyd gael ei gywasgu ychydig, ac mae'n hynod bwysig sicrhau ei lendid wrth ei roi mewn cynhwysydd ar gyfer tyfu madarch.
Mae'r codwr madarch yn cael ei blannu pan fydd tymheredd y swbstrad yn gostwng i 25-28 ° C. Fe'i cyflwynir i ddyfnder o 100-150 mm, wedi'i gymysgu'n gyfartal â chyfrwng maetholion. Dylai cyfaint y myseliwm fod yn 5-7% yn ôl pwysau'r compost. Os oes llai o ddeunydd plannu, yna bydd yr is-haen yn gordyfu'n hirach, sy'n cynyddu'r risg o ddatblygu mowldiau cystadleuol yn unig.
Gellir cymysgu myseliwm grawn a swbstrad wedi'i oeri wedi'i basteureiddio cyn llenwi'r cynwysyddion ag ef. Yn yr achos hwn, oherwydd bod y swbstrad yn cymysgu'n unffurf â'r myseliwm, mae'r un gordyfiant unffurf o'r cyfrwng maetholion yn digwydd. Mae'r dull hwn o gyflwyno myseliwm yn gofyn am y gofal mwyaf i sicrhau glendid yn y mannau gwaith.
Er mwyn tyfu madarch wystrys mewn bagiau, fel y mae'r dechnoleg gywir yn ei awgrymu, mae angen darparu tymheredd o 20-25 ° C a lleithder cymharol o 90% yn yr ystafell. Ar yr adeg hon, nid oes angen golau ar y madarch. 3-5 diwrnod ar ôl plannu, mae wyneb y cyfrwng maeth wedi'i orchuddio â haen wen o myseliwm. Bydd yn cymryd 8-10 diwrnod arall ac, os yw'r dechnoleg wedi'i harsylwi'n ddigon llym, bydd y cyfrwng maethol yn troi'n frown golau, ac yna bydd cydblethu hyffae gwyn yn ymddangos, sy'n nodi dechrau aeddfedu'r myseliwm.
Os yw'r swbstrad gyda myseliwm mewn bagiau, yna gwneir toriadau arno i wneud lle i dyfu madarch.
Yn ystod datblygiad y myseliwm, mae angen pennu'r tymheredd yn nyfnder y cyfrwng maetholion 1-2 gwaith y dydd. Os yw'n cyrraedd 28 ° C neu'n uwch na'r ffigur hwn, yna rhaid i'r ystafell gael ei awyru'n drylwyr.
Mae'r broses o ddatblygu'r myseliwm yn para tua 20-30 diwrnod, ac ar y diwedd mae'r swbstrad a dreiddir ganddo yn dod yn floc monolithig. Yna mae'r blociau hyn mewn bagiau neu gynwysyddion eraill yn cael eu symud i ystafell arbennig, a elwir yn ystafell dyfu, lle cynhelir tymheredd sefydlog o 12-15 ° C a darperir golau. Wrth gwrs, os yw'n bosibl lleihau'r tymheredd a goleuo'r ystafell, gallwch chi adael y madarch wystrys lle mae'r swbstrad wedi'i ordyfu â myseliwm.
Mae madarch wystrys yn dwyn ffrwyth yn well os gosodir y blociau'n fertigol, ar ôl eu tynnu o'r bagiau. Dylid gadael gofod rhydd o 900-1000 mm o led rhwng y rhesi o flociau wedi'u gosod i symleiddio gofal cnydau a chynaeafu. Mae lleoliad y blociau yn dibynnu ar nodweddion ystafell benodol.
Mewn egwyddor, nid oes angen tynnu'r blociau o'r bagiau, ond er mwyn i'r madarch dyfu o bob ochr, mae angen torri tyllau yn y gragen yn fertigol ac yn llorweddol ar bellter o 30-40 mm (neu 100 -150 mm) gyda diamedr o 10-20 mm. Gallwch hefyd wneud toriadau hydredol neu groes-siâp. Weithiau caiff y blociau eu cryfhau, ac mae rhai tyfwyr madarch yn hongian blociau hirgul mewn bagiau.
Os yw'r swbstrad myceliwm mewn blychau neu debyg, yna bydd y ffyngau'n tyfu ar wyneb agored uchaf y cyfrwng twf. Weithiau gosodir blychau ar y diwedd ac mae madarch yn ymddangos ar awyren fertigol.
Er mwyn ysgogi ffrwytho, ar y cam hwn, gallwch chi ddal y swbstrad gyda myseliwm sydd wedi gordyfu am 2-3 diwrnod ar dymheredd o 3-5 ° C. Argymhellir cyflawni'r weithdrefn hon cyn gosod y swbstrad yn yr ystafell dyfu. Fodd bynnag, mae'r weithdrefn hon yn ddewisol.
Yn ystod ffrwytho, dylai'r lleithder aer yn yr ystafell fod yn yr ystod o 80-100%, ac ar dymheredd o 12-16 ° C mae'n ddigon i wlychu'r llawr a'r waliau 1-2 gwaith y dydd. Gall y bloc a dynnir allan o'r bag sychu, ac os felly caiff ei wlychu ychydig o dun dyfrio neu bibell ddŵr gyda chwistrellwr.
Ers peth amser bellach, mae technoleg amaethu madarch wystrys wedi dod yn boblogaidd, lle mae'r blociau'n cael eu gadael mewn bagiau ac nid yw'r safle bron yn cael ei wlychu, gan fod digon o leithder yn y cyfrwng maetholion ar gyfer ymddangosiad ffyngau. Yn wir, mewn bag plastig mae'n cael ei gadw'n dda iawn, felly, yn yr achos hwn, dim ond pan fydd tymheredd yr aer yn uwch na 18-20 ° C y caiff yr ystafell ei lleithio er mwyn ei ostwng.
Pan fydd y broses ffrwytho yn dechrau, mae llawer o garbon deuocsid gormodol yn cronni yn y safle, y mae'n rhaid ei dynnu trwy awyru. Yn gyffredinol, mae presenoldeb awyru o ansawdd uchel yn ystod y cyfnod hwn yn eithaf anodd ei oramcangyfrif, oherwydd gyda chyfnewid aer gwael, nid yw cyrff hadol yn ffurfio, yn hytrach mae tyfiannau trwchus o myseliwm yn ymddangos.
Felly, os ydych chi am gael madarch mawr blasus, mae angen i chi awyru'r ystafell yn ofalus. Fel rheol, mae un newid aer bob awr yn ddigon.
Fodd bynnag, mae awyru dwys yn arwain at y broblem o sicrhau'r lefel ofynnol o leithder aer, sef 90-95% yn ôl yr argymhellion, ond yn ymarferol mae'r dangosydd hwn yn anodd ei gyflawni. Mae'r ffordd allan o'r sefyllfa i'w chael yn ddyfrio cyfnodol y bagiau â dŵr.
Pan fydd y blociau'n cael eu trosglwyddo i ystafell oer ac agorir y pecyn, yn ystod y 5-6 diwrnod cyntaf, gall dŵr sydd wedi mynd i mewn niweidio'r myseliwm. Felly, nid yw'n werth eu dyfrio ar unwaith, mae'n ddigon i wlychu waliau a llawr yr ystafell yn rheolaidd. Ni fydd y blociau swbstrad sydd wedi'u gorchuddio â myseliwm wedi'i egino yn amsugno lleithder, sy'n caniatáu iddynt gael eu gwlychu trwy chwistrellu dŵr 1-2 gwaith y dydd ar leithder cymharol o 95-100% a 4-5 gwaith ar leithder o 85-95%.
Mae'n well cadw lleithder ar lefel ddigonol, oherwydd hyd yn oed os yw ychydig yn is na'r arfer, bydd hyn yn arwain at gapiau sych a chracio, er y bydd y madarch eu hunain yn tyfu. Pan fydd lefel y lleithder yn cyrraedd 70% ac yn is, gall cyfeintiau'r cynhaeaf ostwng yn amlwg.
Y 5-6 diwrnod cyntaf o arhosiad blociau gyda myseliwm yn y feithrinfa, ni allwch ofalu am oleuadau, gan fod y prif brosesau'n cael eu cynnal mewn amrywiaeth o gyfrwng maetholion, lle mae'n dywyll beth bynnag. Fodd bynnag, cyn gynted ag y bydd elfennau cyrff hadol yn cael eu ffurfio, mae angen creu'r goleuo gorau posibl am 7-10 awr y dydd gyda dwyster o 70-100 lux.
Os yw'r ystafell ar gyfer tyfu madarch wystrys o myseliwm yn ddigon bach ac yn dywyll, defnyddiwch lampau fflwroleuol neu olau haul ychydig yn dawel. Mae golau yn cael effaith ddifrifol ar y madarch hyn: mae'r coesau'n cael eu byrhau, ac mae'r capiau gwynaidd i ddechrau yn tywyllu, ac ar ôl hynny, yn y broses o aeddfedu, maen nhw'n bywiogi eto, gan gynyddu mewn maint.
Er mwyn atal y blociau rhag pydru, mae madarch yn cael eu cynaeafu trwy dorri eu coesau ar y gwaelod. 2-3 wythnos ar ôl ton gyntaf y cynhaeaf, bydd yr ail don yn mynd. Ar yr adeg hon, cynhelir gofal safonol ar gyfer y blociau, ac mae'r goleuadau'n cael eu troi ymlaen wrth ffurfio elfennau cyrff hadol.
Fel y dengys arfer, gall y don gyntaf ddod â hyd at 75% o gyfanswm y cnwd. Os yw'r amodau'n optimaidd, a bod y swbstrad o ansawdd uchel, yna mewn dwy don ceir cnwd, sy'n gyfartal o ran pwysau i 25-30% o fàs y swbstrad. Fel y gwelwch, mae tyfu madarch wystrys yn eithaf proffidiol, mae'n cael ei storio'n dda, gellir ei gludo ac nid yw'n ofni tymheredd isel.
Pan fydd yr ail don yn mynd heibio, mae'n well disodli'r blociau â rhai newydd gyda myseliwm ffres. Mae'r blociau y cafwyd y cynhaeaf ohonynt yn cael eu defnyddio yn y cartref - gellir eu bwydo i dda byw a'u hychwanegu at fwyd dofednod.
Mae'r fideo hwn yn manylu ar sut i dyfu madarch wystrys mewn bagiau:
Rheoli pla ar gyfer madarch wystrys dan do
Ymhlith yr ychydig blâu sy'n heintio'r ffwng hwn mae pryfed madarch, gwiddon a mosgitos. Mae clefydau fel arfer yn facteriol eu natur ac yn ymddangos ar ôl cael eu difrodi gan blâu.
Y dull safonol o ddiheintio ystafell ar gyfer tyfu madarch wystrys yw chwistrellu'r waliau gyda datrysiad 2-4% o gannydd neu fformalin. Yna caiff yr ystafell ei chloi am 2 ddiwrnod, ac ar ôl hynny caiff ei hagor a'i hawyru am 1-2 ddiwrnod. Dylid cynnal prosesu o'r fath cyn pob defnydd nesaf o'r safle.
Mae'r swm gofynnol o gannydd ar gyfer rheoli plâu wrth dyfu madarch wystrys mewn bagiau yn cael ei doddi ymlaen llaw mewn ychydig bach o ddŵr, ac yna'n cael ei wanhau â dŵr i'r crynodiad gofynnol a'i adael i drwytho am 2 awr. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei droi a'i ddefnyddio i ddiheintio'r ystafell, sydd, ar ôl chwistrellu, ar gau am ddau ddiwrnod. Dylid cynnal mesurau ataliol gyda channydd 15-20 diwrnod cyn cyflwyno'r swbstrad, oherwydd yn ystod yr amser hwn bydd gan y clorin amser i ddiflannu.
Er nad oes gan y ffwng hwn lawer o bathogenau a phlâu, mae'n eithaf anodd delio â nhw, gan fod y rhan fwyaf ohonynt yn byw y tu mewn i'r swbstrad, sydd, ar ben hynny, o dan y ffilm y rhan fwyaf o'r amser. Felly, cynhelir y prif fesurau amddiffynnol fel mesur ataliol hyd yn oed cyn cyflwyno'r myseliwm i'r swbstrad.
Er enghraifft, mae ystafelloedd ar gyfer madarch wystrys yn cael eu mygdarthu â sylffwr deuocsid. I wneud hyn, gosodir taflenni pobi ar y brics. Rhoddir sylffwr ar ei ben (40-60 g fesul 1 m2 o'r ystafell). Yna maen nhw'n ei oleuo ac yn cau'r drysau'n dynn. Gadewch yr ystafell am 2 ddiwrnod, ac ar ôl hynny maent yn agor ac yn awyru am 10 diwrnod.
Dim ond os yw'r ystafell yn ddigon sych y gwneir mygdarthu. Os yw'n llaith, argymhellir defnyddio dull arall o ddiheintio.
Wrth dyfu madarch wystrys dan do, rhaid talu'r sylw mwyaf i lendid yr offer a ddefnyddir. Cyn gweithio, caiff yr holl offer eu trin â hydoddiant fformalin 40%, ac yna gyda dŵr glân. Mae cynwysyddion swbstrad yn cael eu diheintio a'u cadw mewn ystafell lân.
Y plâu mwyaf peryglus o fadarch wystrys yw pryfed madarch, sy'n bwyta myseliwm a chyrff ffrwytho, ac mae bacteria'n treiddio i'r clwyfau. Mae pryfed fel arfer yn ymddangos yn y tymor cynnes ar dymheredd uwch na 15 ° C. Daw'r rhan fwyaf ohonynt pan fydd y myseliwm yn dechrau tyfu mewn cyfrwng maethol ac yn aeddfedu. Yn ystod y cyfnod hwn, sy'n para 5-6 wythnos, mae'r tymheredd yn yr ystafell gyda'r swbstrad yn fwyaf addas ar gyfer datblygu plâu.
Mae'r tebygolrwydd o niwed gan bryfed a mosgitos yn cynyddu os yw'r swbstradau hen a newydd yn yr un ystafell. Mae pryfed o hen flociau yn symud i rai newydd, lle maen nhw'n dodwy eu hwyau.
Mae angen mesurau ataliol hefyd ar ffurf diheintio'r safle a sterileiddio'r swbstrad yn erbyn lledaeniad gwiddon ffwngaidd, oherwydd nid oes unrhyw ddulliau effeithiol o frwydro yn eu herbyn. Mae eu maint yn fach iawn, ac maent yn bwydo ar myseliwm, gan dreiddio i'r cyrff hadol. Nid yw haint eilaidd â bacteria hefyd yn hir i ddod. Yn yr achos hwn, mae'r ardaloedd sydd wedi'u difrodi yn mynd yn wlyb ac yn tywyllu.
Mae madarch wystrys yn alergen eithaf difrifol. Neu yn hytrach, nid ei hun, ond ei sborau, sy'n ymddangos yn fuan ar ôl i fadarch ddechrau ffurfio hetiau. Felly, wrth weithio gyda'r ffwng, argymhellir defnyddio anadlyddion. Rhaid cymryd gofal arbennig wrth blannu mathau newydd o fadarch wystrys â phriodweddau alergenaidd anhysbys.