Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
| Maetholion | Nifer | Rheol ** | % o'r arferol mewn 100 g | % o'r arferol mewn 100 kcal | 100% o'r norm |
| Calorïau | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteinau | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 11.4% | 4000 g |
| brasterau | 0.8 g | 56 g | 1.4% | 6.4% | 7000 g |
| Carbohydradau | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 0.9% | 43800 g |
| Ffibr deietegol | 2.2 g | 20 g | 11% | 50% | 909 g |
| Dŵr | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 17.7% | 2557 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 21.4% | 2143 g |
| Fitamin B2, Riboflafin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 50.5% | 900 g |
| Fitamin C, asgorbig | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 30.5% | 1500 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 310 mg | 2500 mg | 12.4% | 56.4% | 806 g |
| Calsiwm, Ca. | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | Oedd 16667 g |
| Magnesiwm, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 9.1% | 5000 g |
| Sodiwm, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 2.3% | 21667 g |
| Ffosfforws, P. | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 23.2% | 1951 |
| Mwynau | |||||
| Haearn, Fe | 2.7 mg | 18 mg | 15% | 68.2% | 667 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono a disacaridau (siwgrau) | 0.5 g | mwyafswm 100 g |
Y gwerth ynni yw 22 kcal.
- Fitamin B2 yn ymwneud ag adweithiau rhydocs, yn cyfrannu at dueddiad lliwiau'r dadansoddwr gweledol a'r addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri iechyd y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan mewn rheoleiddio cydbwysedd dŵr, electrolyt ac asid, mae'n ymwneud â chynnal ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysedd gwaed.
- Haearn wedi'i gynnwys gyda gwahanol swyddogaethau proteinau, gan gynnwys ensymau. Yn ymwneud â chludo electronau, ocsigen, mae'n caniatáu llif adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae cymeriant annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atonia myoglobinaemia cyhyrau ysgerbydol, blinder, cardiomyopathi, gastritis atroffig cronig.
Cyfeiriadur cyflawn o'r cynhyrchion mwyaf defnyddiol y gallwch eu gweld yn yr ap.
Gwerth ynni neu werth calorig yw faint o egni sy'n cael ei ryddhau yn y corff dynol o fwyd yn ystod treuliad. Mae gwerth egni'r cynnyrch yn cael ei fesur mewn cilo-calorïau (kcal) neu kilo-joules (kJ) fesul 100 gram. cynnyrch. Kilocalorie, a ddefnyddir i fesur gwerth ynni bwyd, a elwir hefyd yn "calorïau bwyd", felly os byddwch yn nodi gwerth caloric mewn (cilo) calorïau rhagddodiad kilo yn aml yn cael ei hepgor. Tablau helaeth o werthoedd ynni ar gyfer y cynhyrchion Rwsiaidd y gallwch eu gweld.
Gwerth maeth - cynnwys carbohydradau, brasterau a phroteinau yn y cynnyrch.
Gwerth maethol cynnyrch bwyd - set o briodweddau cynnyrch bwyd, y mae ei bresenoldeb i ddiwallu anghenion ffisiolegol unigolyn yn y sylweddau a'r egni angenrheidiol.
Mae fitaminausylweddau organig sydd eu hangen mewn symiau bach yn neiet dynol a mwyafrif fertebratau. Mae synthesis o fitaminau, fel rheol, yn cael ei wneud gan blanhigion, nid anifeiliaid. Dim ond ychydig filigramau neu ficrogramau yw'r gofyniad dyddiol o fitaminau. Mewn cyferbyniad â fitaminau anorganig yn cael eu dinistrio wrth gynhesu. Mae llawer o fitaminau yn ansefydlog ac yn “golledig” wrth goginio neu brosesu bwyd.