Mae'r rhewgell yn ffordd wych o baratoi bwyd ar gyfer y gaeaf neu am wythnos gyfan. Ond ni fydd pob bwyd yn cadw'r un ansawdd a blas - mae yna nifer o fwydydd na ddylid byth eu rhewi.
- Wyau amrwd
Bydd wy amrwd yn cracio ar dymheredd oer, gan fod y gwyn a'r melynwy yn ehangu wrth rewi. Bydd baw a bacteria yn mynd i mewn i'r wy o gragen fudr, a bydd yn broblem cael gwared ar y canol wedi'i rewi. Dylid rhewi wyau trwy wahanu'r gwyn oddi wrth y melynwy a'u dosbarthu i gynwysyddion. Ychwanegwch ychydig o halen at y melynwy.
- Cawsiau meddal
Bydd unrhyw beth a wneir gyda hufen, yn ogystal â mayonnaise a sawsiau, yn mynd yn ddrwg wrth rewi. Dim ond llaeth cyflawn, hufen chwipio a chaws bwthyn naturiol sy'n goddef rhewi'n dda.
- Llysiau a ffrwythau hydrous
Mae bwydydd fel ciwcymbrau, radis, letys a watermelon yn cynnwys llawer o ddŵr. Ac wrth rewi, byddant yn colli pob blas a gwead - ar ôl rhewi, ceir màs di-siâp, ychydig yn fwytadwy.
- Tatws amrwd
Bydd tatws amrwd yn tywyllu o dymheredd rhy isel, felly storiwch nhw mewn lle oer a thywyll heb eu rhewi. Ond gall y tatws sydd wedi'u coginio a'u gadael ar ôl y gwyliau gael eu rhewi a'u hailgynhesu'n ddiogel yn y dyddiau canlynol.
- Bwyd wedi'i dadmer
Ni ddylid byth caniatáu ailrewi unrhyw fwyd. Yn ystod dadmer, mae bacteria ar wyneb y cynhyrchion yn lluosi'n weithredol. Ar ôl rhewi a dadmer bacteria dro ar ôl tro, bydd y swm uchaf erioed, ac mae coginio bwydydd o'r fath yn beryglus i'ch iechyd, yn enwedig y rhai nad ydynt yn cael eu trin â gwres.
- Bwydydd wedi'u pecynnu'n wael
Ar gyfer rhewi, defnyddiwch fagiau sip neu gynwysyddion lle mae'r caead ar gau yn dynn. Bydd bwyd wedi'i selio'n wael yn crisialu wrth ei rewi, a bydd bron yn amhosibl eu bwyta. Hefyd, wrth gwrs, mae mwy o risg y bydd bacteria o fwydydd eraill neu gynwysyddion nad ydyn nhw mor lân yn mynd i mewn i'r bwyd.
- Prydau poeth
Dylid oeri bwyd sydd wedi'i goginio eisoes i dymheredd ystafell cyn ei rewi. Pan fydd bwyd poeth yn mynd i mewn i'r rhewgell, neu dim ond i mewn i'r oergell, bydd tymheredd y gofod o'i amgylch yn gostwng ac mae risg o luosi bacteria ar yr holl gynhyrchion sydd yn y gymdogaeth ar yr adeg honno.
Peidiwch â storio bwydydd fel bwyd tun, briwsion bara, er enghraifft yn y rhewgell. Darperir eu storfa hirdymor gan y gwneuthurwr ei hun a dull eu prosesu.