Cynnwys
Colesterol yn y gwaed uchel yw un o'r ffactorau risg mwyaf ar gyfer datblygu clefyd cardiofasgwlaidd.
Nid yw colesterol ei hun yn beryglus i'r corff a hyd yn oed yn angenrheidiol ar gyfer nifer o brosesau hanfodol. Fodd bynnag, mae gormod o'r sylwedd hwn yn gallu cyddwyso ar waliau pibellau gwaed a'u clogio.
Felly, er mwyn atal clefyd cardiofasgwlaidd mae arbenigwyr yn argymell peidio â chymryd rhan mewn bwydydd sy'n llawn colesterol.
Faint o
Mae angen tua 1000mg o golesterol bob dydd ar y corff dynol.
Mae rhan fawr ohono - tua 80 y cant - yn cael ei gynhyrchu gan y corff. Gweddill y colesterol y mae person yn ei gael o gynhyrchion anifeiliaid: cig a chynhyrchion llaeth.
Bwydydd planhigion: llysiau, ffrwythau neu gynhyrchion grawn - nid ydynt yn cynnwys colesterol o gwbl.
Mae arbenigwyr byw'n iach yn argymell bwyta dim mwy na 300 mg o golesterol y dydd.
Bwydydd sy'n cynnwys llawer o golesterol
1. Mae'r mwyafrif o golesterol i'w gael yn cig brasterog - cig eidion a phorc. Ceisiwch osgoi prynu brisket brasterog, gwddf, golwythion porc, asennau a thoriadau eraill o'r carcas, sy'n cynnwys llawer iawn o fraster.
Cofiwch fod llawer iawn o fraster cudd yn cynnwys hyd yn oed tenderloin porc. Dewis arall da i'r cynnyrch hwn yw cyw iâr heb lawer o fraster a Thwrci.
2. Osgoi offal o'r fath fel yr afu, yr ysgyfaint a'r ymennydd. Mewn un dogn (tua 200 g) gall gynnwys rhan fawr o'r gofyniad dyddiol o golesterol.
3. Mwy o gynnwys braster dirlawn a cholesterol mewn cig wedi'i brosesu: ham, selsig, selsig, cig a chigoedd tun.
Mae hyd yn oed selsig wedi'i ferwi heb gynnwys braster yn cynnwys brasterau cudd. Yn ogystal, mae gan y cynhyrchion hyn ormod o halen.
4. Gellir cuddio llawer o golesterol dofednod brasterog - gwydd, neu hwyaden. Ymatal rhag ffrio'r bwydydd hyn â braster, torri gormod o fraster i ffwrdd a dewis y cig tywyll o fron neu goesau adar, gan eu tynnu o'r croen.
5. Yn aml cyhuddir wyau o golesterol gormodol. Fodd bynnag, o'i gymharu â chig brasterog, nid oes cymaint o'r sylwedd hwn mewn wyau.
Fodd bynnag, mae arbenigwyr yn argymell cyfyngu'r defnydd i un wy y dydd, neu baratoi prydau gan ddefnyddio gwynwy yn unig. Ni argymhellir rhoi'r gorau i'r defnydd o wyau yn llwyr: maent yn cynnwys llawer o faetholion.
6. Prif gyflenwyr colesterol - menyn, caws, hufen sur ac iogwrt brasterog, sydd fel arfer yn cynnwys llawer iawn o siwgr ychwanegol.
Mae maethegwyr yn argymell bwyta llaeth sgim neu laeth braster isel a chynhyrchion llaeth eraill sy'n cynnwys dim mwy na dau a hanner y cant o fraster.
7. Mae cyfran y llew o'r colesterol yn y corff dynol yn dod ynghyd â y cynhyrchion lled-orffen, teisennau diwydiannol, pwdinau a bwyd cyflym. Mae'r cynhyrchion hyn yn cynnwys brasterau TRANS, a llawer iawn o frasterau dirlawn.
Sut i roi'r gorau i fwydydd sy'n llawn colesterol?
1. Tynnwch o'r gegin pob un o'r bwydydd sy'n cynnwys brasterau dirlawn: margarîn, cynhyrchion lled-orffen, selsig a nwyddau tun, byrbrydau a bisgedi. Os nad yw'r cynhyrchion hyn gartref, ni allwch eu bwyta.
2. Yn y siop groser cofiwch y “rheol perimedr”. Fel arfer mae ffrwythau ffres, llysiau, cigoedd heb lawer o fraster a chynhyrchion llaeth braster isel ar hyd y waliau, ac mae bwydydd wedi'u prosesu, cynhyrchion tun a lled-orffen yn eiliau mewnol y siop. Yn llythrennol dylech “gerdded ger y wal”.
3. Bob tro prynu dau lysieuyn neu ffrwyth ffres nad ydych wedi ceisio neu heb brynu ers amser maith. Mae afalau, aeron, bananas, moron, brocoli yn ffynhonnell ffibr bwysig, sy'n gostwng colesterol yn y gwaed.
4. Darllenwch gyfansoddiad y cynnyrch yn ofalus. Mae llawer o fraster a chalorïau yn awgrymu wrth becynnu bwyd a allai gynnwys gormod o golesterol.
5. Gwneud ffrindiau gyda brasterau annirlawn. Maent nid yn unig yn gyfoethog o fitaminau ac omega-3, ond yn is mewn colesterol. Mae'r brasterau hyn mewn cnau, pysgod môr, olew olewydd a hadau blodyn yr haul.
6. Yn y diet dylid cynnwys cynhyrchion wedi'u gwneud o grawn cyflawn. Mae ffibr sydd ynddynt yn helpu i rwymo colesterol sy'n ei atal rhag mynd i mewn i'r gwaed.
7. Peidiwch â rhoi’r gorau iddi. Dysgu dewis y bwydydd cywir. Cyw iâr braster isel addas, Twrci ac eidion heb lawer o fraster. Gallwch hefyd fwyta pysgod môr, sy'n cynnwys brasterau annirlawn.
8. Gwnewch ffrwythau a llysiau yn rhan bwysig o'ch diet. Maent yn isel iawn mewn braster, maent yn isel mewn calorïau ac yn cynnwys llawer iawn o fitaminau.
Y pwysicaf
Er mwyn osgoi gormod o golesterol yn y diet, dewiswch gig heb lawer o fraster, plannu bwydydd ac ymatal rhag cig wedi'i brosesu.
Mwy am fwydydd sy'n uchel mewn gwylio colesterol yn y fideo isod:
