Cynnwys
- Y myth cyntaf: Mae mêl yn iachach na siwgr
- Yr ail chwedl: Mewn bwydydd o darddiad planhigion yn isel mewn carbohydradau
- Y trydydd myth: mae pob cynnyrch llaeth yn cael ei lwytho â charbohydradau!
- Y bedwaredd chwedl: Mae grawn cyflawn ar gyfer pobl ddiabetig a dieters
- Y pumed myth: “mae un Afal y dydd yn disodli meddygon”
- Y pwysicaf
- Mae mwy o fythau am garbohydradau yn gwylio yn y fideo isod:
Mae yna lawer o fythau am garbohydradau. Mae rhai yn eu hystyried yn brif achos gordewdra, ac mae eraill yn ei gysylltu â siwgr yn ddiamau.
Dyma rai chwedlau cyffredin am garbohydradau.
Y myth cyntaf: Mae mêl yn iachach na siwgr
O safbwynt maeth mae pob siwgr yn union yr un fath. Ni ellir galw siwgr brown, siwgr amrwd, siwgr cansen a mêl yn fwy o gynhyrchion dietegydd na siwgr wedi'i fireinio'n rheolaidd.
Oherwydd cynnwys uchel sylweddau mwynol ac ensymau'r mêl yn iachach mewn gwirionedd na siwgr wedi'i fireinio. Fodd bynnag, mae hefyd yn dioddef o gormod o galorïau siwgr.
Ni ddylech gael eich twyllo gan y ffaith bod 100 kcal yn llai mewn ciwbiau siwgr mewn 72 g o fêl. Yn y mêl mae tua 20 y cant o ddŵr, sy'n golygu bod y siwgr ynddo yn cael ei ddyfrio i lawr yn unig.
Peidiwch ag anghofio hynny triniaeth wres yn negyddu priodweddau buddiol mêl. Felly, er enghraifft, cacennau mêl yw'r bwyd melys mwyaf cyffredin.
Yr ail chwedl: Mewn bwydydd o darddiad planhigion yn isel mewn carbohydradau
Peidiwch ag anghofio am fodolaeth ffynhonnell mor werthfawr o brotein llysiau, fel ffa. O ran gwerth bwyd mae bron yn gyfartal â phrotein anifeiliaid. Ac yn soi, yn ddiweddar mae gwyddonwyr wedi cydnabod cyfansoddiad perffaith o amnewidyn llysiau yn lle cig.
Ynghyd â bwydydd protein - mae bwydydd o darddiad planhigion yn cyflenwi ffibr gwerthfawr i'r corff, sy'n cynnal y teimlad o syrffed yn barhaol ac yn ysgogi'r coluddion.
Y trydydd myth: mae pob cynnyrch llaeth yn cael ei lwytho â charbohydradau!
Yn wir, mae llaeth yn cynnwys carbohydrad sef y lactos disaccharide, sydd o dan weithred yr ensym lactase yn trosi i galactos. Mae'n hawdd iawn ei dreulio ac yn mynd i mewn i'r gwaed yn gyflym.
Fodd bynnag, dim ond 100 g o garbohydradau sy'n cynnwys 4.7 g o laeth cyflawn arferol. Ac nid yw ei gynnwys calorig yn fwy na 60 kcal fesul 100 g. Ni ddylai'r rhai sy'n ofni gormod o garbohydradau yn y diet fod ag ofn llaeth.
Gyda llaw, mae llaeth yn ddefnyddiol nid yn unig oherwydd prinder carbohydradau, ond hefyd oherwydd presenoldeb calsiwm, sy'n hawdd ei dreulio.
Y bedwaredd chwedl: Mae grawn cyflawn ar gyfer pobl ddiabetig a dieters
Mae grawn cyflawn yn rhan bwysig o unrhyw ddeiet iach. Oherwydd cynnwys uchel y ffibr, mae'r bwydydd grawn cyfan yn helpu i'w wneud o Frecwast i ginio heb fyrbryd o bastai amheus.
Yn ogystal, mae'r cynhyrchion hyn yn cynnwys fitaminau b, gwrthocsidyddion a phrotein.
Nid oes angen prynu'r bran gronynnog yn yr adrannau ar gyfer bwyd diabetig. Sylwch ar fara gwenith cyflawn, reis brown a grawnfwydydd. Os ydych chi wedi blino ar flawd ceirch, rhowch gynnig ar bulgur ffasiynol neu couscous.
Y pumed myth: “mae un Afal y dydd yn disodli meddygon”
Mae'r ddihareb boblogaidd Saesneg “Un afal y dydd yn cadw'r meddyg i ffwrdd” yn llwyddo i wreiddio ledled y byd.
Yn anffodus, nid yw un Afal y dydd yn ddigon. Mae maethegwyr yn argymell bwyta o leiaf bum ffrwyth y dydd. Ni fydd cyfanswm y bwyd sy'n dod o blanhigyn yn llai na 500 g.
Dylid rhoi blaenoriaeth i seigiau bwydydd sydd â mynegai glycemig isel. Argymhelliad pwysig arall yw osgoi gormod o fraster: dewiswch datws pob yn lle eu boddi mewn olew mewn sgilet.
Y pwysicaf
Mae carbohydradau yn rhan hanfodol o ddeiet iach. Mae gormodedd o garbohydradau, yn enwedig ar draul siwgr ychwanegol yn arwain at fagu pwysau a datblygu afiechydon peryglus.
Ond ni ddylech gefnu ar rawn cyflawn, ffrwythau, llysiau a chodlysiau. Maent yn cyflenwi fitaminau, proteinau a ffibrau ac maent o galorïau cymedrol.
Mae mwy o fythau am garbohydradau yn gwylio yn y fideo isod:
