Mae gwreiddiau hollysyddion nid yn unig mewn amaethyddiaeth, ond hefyd yng nghalon ac enaid ymwybyddiaeth America. Mae llawer o'r afiechydon sy'n plagio diwylliant modern yn gysylltiedig â'r diet diwydiannol. Fel y dywed y newyddiadurwr Michael Pollan, “Dyma’r tro cyntaf yn hanes dyn i bobl fod yn ordew ac yn dioddef o ddiffyg maeth.”
Pan fyddwch chi'n meddwl amdano, mae diet llysieuol yn ateb cynyddol ddeniadol i argyfwng bwyd iechyd America. Mae'r rhestr isod yn cynnwys pum rheswm dros fynd yn fegan.
1. Mae llysieuwyr yn llai tebygol o gael clefyd cardiofasgwlaidd. Clefyd cardiofasgwlaidd yw prif achos marwolaeth yn yr Unol Daleithiau. Mewn astudiaeth a gyhoeddwyd gan Harvard Health Publications, gellir osgoi clefyd cardiofasgwlaidd gyda diet sy'n llawn llysiau, ffrwythau a chnau. Cymerodd tua 76000 o bobl ran yn yr astudiaeth. Ar gyfer llysieuwyr, roedd y risg o glefyd y galon o gymharu â chyfranogwyr eraill 25% yn is.
2. Mae llysieuwyr fel arfer yn osgoi'r cemegau niweidiol y mae ein bwyd yn gyfoethog ynddynt. Mae llawer o'r bwyd mewn archfarchnadoedd wedi'i orchuddio â phlaladdwyr. Mae llawer o bobl yn meddwl bod llysiau a ffrwythau yn cynnwys y rhan fwyaf o blaladdwyr, ond nid yw hyn yn wir. Yn ôl ystadegau gan Asiantaeth Diogelu'r Amgylchedd, mae 95 y cant o blaladdwyr i'w cael mewn cig a chynhyrchion llaeth. Canfu'r astudiaeth hefyd fod plaladdwyr wedi'u cysylltu'n agos â llu o broblemau iechyd difrifol, megis namau geni, canser, a niwed i'r nerfau.
3. Mae bod yn llysieuwr yn dda i foesau. Daw'r rhan fwyaf o'r cig o anifeiliaid sy'n cael eu lladd ar ffermydd diwydiannol. Mae creulondeb i anifeiliaid yn wrthun. Mae gweithredwyr hawliau anifeiliaid wedi tapio fideo ar achosion o greulondeb i anifeiliaid ar ffermydd ffatri.
Mae fideos yn dangos ffeilio pigau ieir, y defnydd o berchyll fel peli, berwi ar fferau ceffylau. Fodd bynnag, nid oes rhaid i chi fod yn actifydd hawliau anifeiliaid i ddeall bod creulondeb i anifeiliaid yn anghywir. Mae cam-drin cathod a chŵn yn cael ei ddigio gan bobl, felly beth am berchyll, ieir a buchod, pwy all ddioddef yr un peth?
4. Mae diet llysieuol yn dda i'r amgylchedd. Ystyrir bod nwyon niweidiol sy'n cael eu hallyrru gan geir yn cyfrannu'n fawr at gynhesu byd-eang. Fodd bynnag, mae'r nwyon tŷ gwydr a allyrrir ar ffermydd yn fwy na'r nwyon a allyrrir gan holl beiriannau'r byd. Mae hyn yn bennaf oherwydd y ffaith bod ffermydd diwydiannol yn cynhyrchu 2 biliwn o dunelli o dail bob blwyddyn. Mae gwastraff yn cael ei ollwng i garthbyllau. Mae sypiau'n dueddol o ollwng a llygru'r dŵr ffres a'r aer yn yr ardal. Ac mae hyn heb sôn am y methan mae buchod yn ei allyrru a pha un yw'r prif gatalydd ar gyfer yr effaith tŷ gwydr.
5. Mae diet fegan yn eich helpu i edrych yn ifanc. Ydych chi wedi clywed am Mimi Kirk? Enillodd Mimi Kirk y Llysieuwr Rhywiol Dros 50. Er bod Mimi ymhell wedi saith deg, mae'n hawdd ei chamgymryd am ddeugain. Mae Kirk yn canmol ei ieuenctid i fod yn llysieuwr. Er iddi newid yn ddiweddar i ddiet bwyd amrwd fegan. Nid oes angen cyfeirio at hoffterau Mimi i ddangos bod llysieuaeth yn helpu i gadw'n ifanc.
Mae diet llysieuol yn llawn fitaminau a mwynau sy'n helpu i'ch cadw'n ifanc. Yn ogystal, mae diet llysieuol yn ddewis arall gwych i hufen gwrth-wrinkle, sydd â hanes trist o arbrofion anifeiliaid.
Dim ond un o lawer o labeli yw llysieuwr. Yn ogystal â bod yn llysieuwr, gall person ystyried ei hun yn actifydd hawliau anifeiliaid, yn amgylcheddwr, yn ymwybodol o iechyd, ac yn ifanc. Yn fyr, ni yw'r hyn rydyn ni'n ei fwyta.