Mae rhai olewau llysiau yr ydym yn eu hystyried yn rhan o ddeiet iach mewn gwirionedd yn cynyddu'r risg o glefyd y galon. Dylai Health Canada ailfeddwl am ofynion dietegol sy'n lleihau colesterol, yn ôl Journal of the Canadian Medical Association.
Mae disodli brasterau dirlawn o ffynonellau anifeiliaid ag olewau llysiau amlannirlawn wedi dod yn arfer cyffredin oherwydd gallant ostwng lefelau colesterol serwm a helpu i atal clefyd y galon.
Yn 2009, caniataodd Gweinyddiaeth Bwyd Health Canada, ar ôl adolygu data cyhoeddedig, gais gan y diwydiant bwyd i fynd i'r afael â'r her o leihau'r risg o glefyd y galon trwy hysbysebu am olewau llysiau a bwydydd sy'n cynnwys yr olewau hyn. Mae'r label bellach yn darllen: “Lleihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd trwy ostwng colesterol gwaed.”
“Mae gwerthusiad gofalus o dystiolaeth ddiweddar, fodd bynnag, yn dangos, er gwaethaf eu manteision iechyd honedig, na all olewau llysiau sy'n llawn asid linoleig omega-6 ond cymharol wael mewn asid α-linolenig omega-3 ei gyfiawnhau,” ysgrifennodd Dr Richard. Bazinet o'r Adran Gwyddorau Maeth ym Mhrifysgol Toronto a Dr. Michael Chu o'r Adran Llawfeddygaeth Gardiaidd yn y Sefydliad Ymchwil Iechyd yn Llundain.
Yn ôl canfyddiadau diweddar, ni ddarganfuwyd bod olewau corn a safflwr, sy'n gyfoethog mewn asid linoleig omega-6 ond yn isel mewn asid α-linolenig omega-3, o fudd i iechyd y galon. Mae'r awduron yn dyfynnu astudiaeth a gyhoeddwyd ym mis Chwefror 2013: “Arweiniodd disodli braster dirlawn yn neiet y grŵp rheoli ag olew safflwr (sy'n gyfoethog mewn asid linoleig omega-6 ond yn isel mewn asid omega-3 α-linoleic) at ostyngiad sylweddol mewn colesterol lefelau (bu gostyngiad o tua 8% -13%). Fodd bynnag, mae cyfraddau marwolaethau o glefyd cardiofasgwlaidd a chlefyd coronaidd y galon wedi cynyddu’n sylweddol.”
Yng Nghanada, mae asid linoleig omega-6 i'w gael mewn olew corn a blodyn yr haul, yn ogystal â bwydydd fel mayonnaise, margarîn, sglodion a chnau. Olewau Canola a ffa soia, sy'n cynnwys asidau linoleig a α-linolenig, yw'r olewau mwyaf cyffredin yn neiet Canada. “Nid yw’n glir a all olewau sy’n llawn asid linoleig omega-6 ond sy’n isel mewn asid α-linolenig omega-3 leihau’r risg o glefyd y galon. Credwn y dylai bwydydd sy'n llawn asid linoleig omega-6 ond sy'n wael mewn asid omega-3 α-linolenig gael eu heithrio o'r rhestr o amddiffynwyr cardio, ”daeth yr awduron i'r casgliad.