Cynnwys
Silicon deuocsid (Silicon deuocsid, silica, silicon ocsid, silica, E551)
Mae silicon deuocsid yn sylwedd sy'n ychwanegyn bwyd gyda'r mynegai E551, sy'n rhan o'r grŵp o emwlsyddion a sylweddau gwrth-gacennau (calorizator). Silicon deuocsid naturiol yw'r cwarts mwynol, mae silicon deuocsid synthetig yn gynnyrch ocsidiad silicon ar dymheredd uchel.
Nodweddion Cyffredinol Silicon Deuocsid
Mae silicon deuocsid yn sylwedd crisialog solet heb liw, arogl a blas, a geir yn llai aml ar ffurf powdr rhydd gwyn neu ronynnau. Nid yw'r sylwedd yn adweithio â dŵr, ac mae'n gallu gwrthsefyll asidau yn fawr. Fformiwla gemegol: SiO2.
Eiddo cemegol
Mae silicon deuocsid, silicon deuocsid neu e551 (mynegai cyfansawdd) yn sylwedd crisialog, di-liw, heb arogl gyda chaledwch uchel. Mae'n silicon deuocsid. Ei brif fantais yw ei wrthwynebiad i asidau a dŵr, sy'n esbonio'r ystod eang o ddefnyddiau ar gyfer silica.
O dan amodau naturiol, fe'i darganfyddir yn y mwyafrif o greigiau, sef:
- Topaz;
- Morina;
- Agate;
- Jasper;
- Amethyst;
- Chwarts.
Pan fydd y tymheredd yn codi'n uwch na'r arfer, mae'r sylwedd yn adweithio â strwythurau alcalïaidd, ac mae hefyd yn tueddu i hydoddi mewn asid hydrofluorig.
Mae tri math o silicon deuocsid mewn natur:
- Chwarts;
- Tridymite;
- Cristobalit.
Yn ei gyflwr amorffaidd, y sylwedd yw gwydr cwarts. Ond gyda thymheredd cynyddol, mae silicon deuocsid yn newid eiddo, ac ar ôl hynny mae'n troi'n coesite neu stishovite. Yn y diwydiant bwyd a meddygaeth, gellir ei ddefnyddio mewn gwahanol ffyrdd, yn dibynnu ar y cynnyrch a'r pwrpas.
Y ffurf grisialog yw'r un mwyaf cyffredin o ran mwyngloddio mewn amodau naturiol. Wedi'i ddarganfod mewn llawer o fwynau. Fe'i defnyddir yn bennaf yn y diwydiant adeiladu, mewn mwyndoddi gwydr neu serameg. Mae'n cael ei ychwanegu at goncrit i gryfhau'r strwythur, cynyddu unffurfiaeth a gludedd. Mewn adeiladu, lle defnyddir y ffurf grisialog, nid yw purdeb y deuocsid yn chwarae rhan arbennig.
Ffurf powdr neu amorffaidd - yn hynod o brin ei natur. Yn bennaf fel daear diatomaceous, sy'n ffurfio ar wely'r môr. Ar gyfer cynhyrchu modern, mae'r sylwedd yn cael ei syntheseiddio mewn amodau artiffisial.
Ffurf coloidaidd - a ddefnyddir yn helaeth mewn meddygaeth. Defnyddir amlaf fel enterosorbent a tewychydd. Fe'i defnyddir yn eang hefyd mewn colur a chynhyrchion bwyd.
Buddion a niwed E551
Yn y llwybr gastroberfeddol yn y corff dynol, nid yw silicon deuocsid yn ymrwymo i unrhyw adweithiau, mae'n cael ei ysgarthu yn ddigyfnewid. Yn ôl rhai adroddiadau heb eu cadarnhau, mae dŵr yfed â chynnwys uchel o silicon deuocsid yn helpu i leihau’r risg o glefyd Alzheimer. Y gwir niwed y gall y sylwedd ei achosi pan gaiff ei ddefnyddio yn ei ffurf bur, os bydd llwch silicon deuocsid yn mynd i'r llwybr anadlol, gall mygu ddigwydd.
Mae'n bwysig deall bod manteision a niwed e551 yn dal i gael eu hastudio gan wyddoniaeth, felly, ni ellir dod i gasgliadau terfynol yn hyn o beth. Ond mae'r holl ymchwil gyfredol yn profi diogelwch y cyfansoddyn, diolch iddo gael ei gymeradwyo i'w ddefnyddio ym mhob gwlad.
Pan gaiff ei ryddhau i ddŵr, nid yw'r cyfansoddyn yn hydoddi, yn hytrach yn ildio ei ïonau. Mae hyn yn gwella priodweddau buddiol dŵr ac yn ei buro ar y lefel foleciwlaidd, sy'n esbonio effaith gadarnhaol silicon deuocsid ar y corff. Yn ôl rhai astudiaethau, gall y defnydd cyson o ddŵr o'r fath ymestyn ieuenctid a dod yn arf pwerus ar gyfer atal clefyd Alzheimer ac atherosglerosis, ond mae angen mwy o astudiaeth ar yr eiddo hyn ac ar hyn o bryd maent yn fwy o ddamcaniaeth.
Mae'r un peth yn berthnasol i niwed silicon deuocsid. Mae wedi'i brofi ei fod yn mynd trwy'r coluddion heb unrhyw newidiadau ac wedi'i ysgarthu'n llawn. Fodd bynnag, mae rhai astudiaethau'n dangos effeithiau negyddol posibl o gymeriant sylwedd yn y corff. Oherwydd ei anhydawdd mewn dŵr, gall e551 adael gweddillion a rhyngweithio â sylweddau eraill yn y corff. Mae rhai gwyddonwyr yn hollbwysig ac yn credu y gall hyn achosi cerrig yn yr arennau a hyd yn oed canser. Ond ar hyn o bryd nid oes gan honiadau o'r fath unrhyw dystiolaeth wyddonol a gallant fod yn gamdriniaeth fasnachol.
Cymhwyso E551 mewn amrywiol feysydd
Mae'r defnydd o silicon deuocsid yn wirioneddol enfawr. Fe'i defnyddir mewn llawer o feysydd. Mae llawer o gynhyrchion cosmetig neu fwyd yn cynnwys y sylwedd yn eu cyfansoddiad. Yn ôl rhai adroddiadau, mae'n bresennol yn y rhan fwyaf o fwydydd, byrbrydau, melysion, cawsiau, sbeisys, cynhyrchion lled-orffen, ac ati Mewn cynhyrchiad modern, fe'i defnyddir hyd yn oed mewn blawd neu siwgr, yn ogystal ag mewn sylweddau powdr eraill.
Ymhlith cynhyrchion nad ydynt yn fwyd, mae'r cyfansoddyn wedi'i gynnwys mewn past dannedd, sorbents, meddyginiaethau a chynhyrchion eraill. Hefyd, mae'r cyfansawdd yn dal i gael ei ddefnyddio wrth gynhyrchu rwber, i greu arwynebau anhydrin a diwydiannau eraill.
Defnyddiwch mewn meddygaeth
Mae E551 wedi'i ddefnyddio mewn meddygaeth ers blynyddoedd lawer. Mae'n gweithredu'n bennaf fel enterosorbent. Fe'i defnyddir fel sylwedd powdr gwyn, heb arogl. Efallai y bydd ganddo arlliw gwyn-glas, a ystyrir hefyd yn norm. Yn cynnwys paratoadau ar gyfer defnydd allanol a mewnol. Mae'n arbennig o gyffredin mewn meddyginiaethau sydd wedi'u hanelu at gyflymu adfywiad croen ac ar gyfer iachau clwyfau purulent, trin mastitis a fflmon. Yn ogystal â'r prif gynhwysion gweithredol, mae'r sylwedd ei hun yn gallu dileu prosesau purulent a llidiol, gan wella effaith cyffuriau.
Ar wahân, fel rhan o ychwanegion, defnyddir Silicondioxide fel enterosorbent. Yn yr achos hwn, gall gyflymu'r broses o dynnu tocsinau a hyd yn oed halwynau metelau trwm o'r corff. Mae'n aml yn bresennol yng nghyfansoddiad cyffuriau ac emylsiynau gyda'r nod o leihau flatulence, sydd hefyd yn gwella effaith y cyffur.
Oherwydd ei briodweddau amsugnol a gwrthficrobaidd, mae'r deuocsid yn cael ei ychwanegu at bron pob eli, gel a hufen. Yn enwedig meddyginiaethau sydd wedi'u hanelu at drin mastitis, llid, purulent a chlwyfau eraill.
Yn gyffredinol, oherwydd effaith gadarnhaol e551 ar y corff dynol, mae'r sylwedd wedi dod yn enfawr mewn ffarmacoleg. Nid yw'n achosi alergeddau. Defnyddir yn aml fel atodiad ar wahân. Ar gael yn fwy cyffredin ar ffurf powdr, er bod Eidon Mineral Supplements yn gwerthu Silica Mwynau Ionig ar ffurf hylif. Gellir cymysgu'r ychwanegyn ag unrhyw hylif, sy'n eithaf cyfleus.
Ar wahân, dylid ystyried y defnydd o silicon deuocsid fel meddyginiaeth ar gyfer cryfhau'r system gardiofasgwlaidd, atal atherosglerosis a Alzheimer. Cyflwynwyd y ddamcaniaeth bod y sylwedd yn gallu helpu a hyd yn oed atal datblygiad y clefydau hyn gan ffisiolegydd o'r Almaen. Fodd bynnag, mae'r priodweddau hyn o'r sylwedd yn cael eu hymchwilio ar hyn o bryd ac mae angen mwy o gadarnhad arnynt, felly cânt eu dosbarthu fel rhai heb eu profi.
Cymhwyso mewn cosmetoleg
Oherwydd dylanwad e551 ar gyfansoddion eraill a phriodweddau cadarnhaol, mae'r sylwedd yn cael ei ychwanegu at lawer o gosmetigau. Er enghraifft, mae deuocsid i'w gael ym mron pob past dannedd, gan ei fod yn darparu effaith gwynnu pwerus. Pan gaiff ei lyncu, nid yw'n gwneud unrhyw niwed. Yn ogystal â phast dannedd, defnyddir deuocsid yn eang mewn powdrau, sgwrwyr, a chynhyrchion eraill. Ar ben hynny, ei fantais amlwg yw amlbwrpasedd e551 a'r effaith ar bob math o groen. Mae'r sylwedd yn helpu i gael gwared ar ddisgleirio o secretiad sebum, yn llyfnhau afreoleidd-dra a chrychau. Mae hefyd yn cyfrannu at lanhau'r dermis o gelloedd marw yn well.
Defnydd yn y diwydiant bwyd
Oherwydd bod silica yn ddiniwed ac yn rhoi'r cysondeb cywir i lawer o fwydydd, gellir ei ddarganfod ym mron pob categori bwyd. Mae'r emwlsydd yn dileu ffurfio lympiau, yn gwella hydoddedd. Oherwydd gwelliant llifadwyedd y cynnyrch, caiff ei ychwanegu at siwgr, halen, blawd, ac ati. Mae E551 i'w gael yn y rhan fwyaf o fwydydd parod fel sglodion, cnau a byrbrydau eraill. Mae'r sylwedd yn chwarae rhan bwysig ac yn cyfrannu at wella'r arogl. Mae deuocsid hefyd yn cael ei ychwanegu at gawsiau i sefydlogi gwead y cynnyrch, yn enwedig o'i dorri'n dafelli tenau.
Defnyddir silicondiocsid yn helaeth mewn diodydd hylifol ac alcoholig. Er enghraifft, mewn cwrw mae angen gwella sefydlogrwydd ac eglurder y ddiod. Mewn fodca, cognac a gwirodydd eraill, mae angen deuocsid i niwtraleiddio'r alcali a sefydlogi asidedd y cynnyrch.
Mae'r emwlsydd hefyd wedi'i gynnwys ym mron pob bwyd melys, o gwcis i brownis a chacennau. Mae presenoldeb e551 yn cynyddu diogelwch y cynnyrch yn sylweddol. Mae hefyd yn cynyddu gludedd (dwysedd) ac yn lleihau gludiogrwydd.