E536 Potasiwm Ferrocyanide

Potasiwm ferrocyanide (Potasiwm ferrocyanide, potasiwm hexacyanoferrate II, potasiwm ferrocyanide, potasiwm hexacyanoferrate, halen gwaed melyn, E536)

Mae potasiwm ferrocyanide (ferrocyanide, halen gwaed melyn, E536) yn gyfansoddyn cymhleth o haearn deufalent, fel sylwedd sy'n atal cynhyrchion briwsionllyd rhag clwmpio a chau.

Mae potasiwm ferrocyanide (E536) yn ychwanegyn cemegol eithaf peryglus sy'n cael ei wahardd rhag cael ei ddefnyddio yn y broses weithgynhyrchu amrywiaeth o gynhyrchion mewn rhai gwledydd. [1]. Yn ein gwlad, nid oes gwaharddiad o'r fath, ac mae E536 yn cael ei ychwanegu'n weithredol at halen bwrdd cyffredin fel asiant gwrth-gacen (yn atal halen rhag clwmpio). Hefyd, mae'r ychwanegyn hwn yn cael ei ddefnyddio'n weithredol mewn amrywiol dechnolegau fel eglurwr.

Mae yna hefyd yr enwau canlynol o'r ychwanegyn hwn, a ddefnyddir gan weithgynhyrchwyr wrth nodi cyfansoddiad eu cynhyrchion: potasiwm hexacyanoferroate, potasiwm hexacyanoferrate II, potasiwm trihydrate, FA, potasiwm ferricyanide, halen gwaed melyn [2]. Mae'r elfen yn perthyn i'r grŵp o ychwanegion bwyd ar ffurf cydran gwrth-cacen, emwlsydd ac eglurwr.

Mae gan halen naturiol heb ei drin arlliw llwydaidd (ie, mae'n edrych yn fudr ac yn hyll ar yr olwg gyntaf). Yn y broses o ychwanegu E536, mae'r halen yn cael cysgod gwyn a phur, ac, o ganlyniad, ymddangosiad esthetig mwy deniadol i'r defnyddiwr. Mae hyn yn chwarae i ddwylo gweithgynhyrchwyr, oherwydd gall ymddangosiad y cynnyrch gynyddu pris cynnyrch mor boblogaidd ymhlith defnyddwyr yn sylweddol.

Mae rhai gweithgynhyrchwyr yn ychwanegu'r ychwanegyn E536 fel emwlsydd mewn gwneud gwin, wrth gynhyrchu selsig. Defnyddir potasiwm ferrocyanide hefyd wrth baratoi rhai mathau o gaws. Mewn caws, mae'r ychwanegyn bwyd hwn yn gweithredu fel emwlsydd ac yn rhoi unffurfiaeth lliw i'r cynnyrch llaeth.

Mae E536 hefyd yn cael ei ychwanegu at fathau rhad o gaws bwthyn er mwyn gwella ei liw a rhoi gwead briwsionllyd i'r cynnyrch (mae dangosydd presenoldeb ychwanegyn mewn caws bwthyn yr un peth, grawn caws briwsionllyd).

Mae cronni yn y corff dynol yn niweidiol a gall achosi llawer o sgîl-effeithiau a fydd yn anodd eu dileu. Dylid cofio bod cawsiau caled yn cael eu cynnwys yn neiet plant, menywod beichiog, menywod yn ystod cyfnod llaetha, mewn dietau ar ôl llawdriniaeth, yn neiet yr henoed. Gall presenoldeb potasiwm ferrocyanide yn y cynnyrch llaeth hwn sbarduno prosesau di-droi'n-ôl mewn systemau corff amrywiol.

Mae pennu presenoldeb potasiwm ferrocyanide yng nghyfansoddiad y cynnyrch yn eithaf syml. Nodweddir cynhyrchion o'r fath gan orchudd gwyn ar y gragen.

Felly, os oes gorchudd gwyn ar becynnu caws, selsig neu gynnyrch arall yn ystod cyfnod arolygu'r cynnyrch, argymhellir gwrthod y pryniant a dewis math gwahanol o gynnyrch.

potasiwm ferrocyanide a Ferric #clorid #adwaith #youtubeshorts #shorts

Nodweddion Cyffredinol E536 Potasiwm Ferrocyanide

Mae potasiwm ferrocyanide wedi'i gofrestru fel ychwanegyn bwyd sy'n perthyn i'r grŵp o emwlsyddion o dan y cod E536. Yr enw halen gwaed melyn ymddangosodd yn yr Oesoedd Canol, pan gafwyd y sylwedd trwy asio gwaed (a geir fel arfer mewn gormodedd mewn lladd-dai), ffeilio haearn a photash. Roedd y crisialau a ddeilliodd o hyn yn lliw melyn, a dyna'r rheswm am yr enw anarferol. Mae E536 yn sylwedd niwtral, ychydig yn wenwynig nad yw'n dadelfennu mewn dŵr ac yn y corff dynol (calorizator). Yn y broses o synthesis cemegol yn ystod puro nwy, ceir E536 ar hyn o bryd.

Niwed o E536 Potasiwm Ferrocyanide

Mae'n hysbys bod sylweddau sy'n cynnwys cyanidau yn eu cyfansoddiad yn beryglus i iechyd. Nid oes unrhyw dystiolaeth wyddonol a chyfiawnhad dros effeithiau niweidiol potasiwm ferrocyanide ar y corff dynol, ond mae meddygon a gwyddonwyr yn cytuno y gallwch chi, gan ddefnyddio cynhyrchion sy'n cynnwys E536, achosi problemau croen difrifol (prosesau llidiol, acne), anhwylderau'r goden fustl a'r afu, llwybr gastroberfeddol, nodau lymff, yn ogystal â meddwdod y corff, gan gyrraedd anhwylderau nerfol.

Cymhwyso Potasiwm Ferrocyanide

Mae prif ddefnydd E536 yn ychwanegyn i halen bwrdd, sy'n atal ei glwmpio ac yn gwella lliw halen (mae lliw naturiol halen bwrdd yn llwyd tywyll). Fe'i defnyddir yn aml mewn sesnin parod a chymysgeddau sbeis, lle mae halen yn cael ei ychwanegu. Defnyddir Ferrocyanide hefyd mewn gwneud gwin, yn llai aml wrth gynhyrchu cynhyrchion selsig a chaws bwthyn.

Yn ychwanegol at y diwydiant bwyd, defnyddir Potasiwm ferrocyanide yn y diwydiannau cemegol a golau, ar gyfer cynhyrchu pigmentau lliwio sidan. Mewn amaethyddiaeth, defnyddir Potasiwm ferrocyanide fel gwrtaith.

Pa berygl sy'n llawn E536

Yn ein gwlad, caniateir defnyddio'r ychwanegyn hwn yn y diwydiannau bwyd a chemegol, ond mae rhai cyfyngiadau ar ei faint. Ar gyfer halen, y gyfradd a ganiateir yw hyd at 20 miligram o E536 fesul 1 cilogram o gynnyrch.

Mae yna nifer o broblemau a all godi oherwydd y defnydd cyson o fwyd a chroniad potasiwm ferrocyanid yn y corff:

Mae'r powdr yn grisialau melyn. Mae hwn yn ychwanegyn wedi'i syntheseiddio'n gemegol a geir yn y broses o buro nwy mewn gweithfeydd nwy.

O'r union enw potasiwm ferrocyanide, mae'n dod yn amlwg bod yr ychwanegyn hwn yn cynnwys cyfansoddion cyanid. Gellir cael ychwanegyn E536 mewn gwahanol ffyrdd, ac ar yr un pryd, mae faint o cyanidau ac asid hydrocyanig sydd ynddo yn amrywio.

Nid yw gwyddonwyr yn gwneud sylwadau ar y sefyllfa gyda'r defnydd o'r emylsydd peryglus hwn, yn enwedig lle gellir rhoi'r gorau i'w ddefnyddio.

Hyd yn hyn, mae potasiwm ferrocyanid yn cael ei gynhyrchu o ddeunyddiau a ddefnyddiwyd eisoes, sy'n cynnwys llawer iawn o gyfansoddion cyanid.

Mae'r ychwanegyn hwn yn ddiarogl ac mae ganddo flas chwerw-hallt. Ei ddwysedd yw 1,85 gram fesul centimedr ciwbig. Ar dymheredd ystafell gydag aer sych, ni fydd yr atodiad dietegol hwn yn dadelfennu wrth ddod i gysylltiad ag aer. [3], [4].

Nid yw'r ychwanegyn bron yn dadelfennu wrth ddod i gysylltiad â dŵr. Mae mater ei niwed a'i fudd yn cael ei astudio'n weithredol ar hyn o bryd mewn llawer o wledydd er mwyn pennu'r posibilrwydd o ddefnyddio E536 mewn unrhyw ddiwydiant. [5].

Wrth brynu gwahanol gynhyrchion, dylech astudio'r labeli sy'n nodi'r cyfansoddiad yn ofalus ac, os yn bosibl, osgoi prynu cynhyrchion â phresenoldeb E536, oherwydd os defnyddir yr ychwanegyn hwn yn anghywir (yn achos technoleg cynhyrchu wedi'i dorri), canlyniadau difrifol i'r gall y corff dynol gael ei bryfocio.

Defnydd o E536 mewn diwydiant

Defnyddir ferrocyanide potasiwm yn weithredol nid yn unig yn y diwydiant bwyd, ond hefyd ar ffurf lliwiau ar gyfer ffabrigau a phapur, fel defnyddiwr glo ymbelydrol ac fel gwrtaith. Y dos uchaf o'r ychwanegyn hwn yn ein gwlad yw 10 miligram fesul 1 cilogram o'r cynnyrch. [6].

Os oes llawer iawn o E536 mewn llifynnau a chynhyrchion diwydiannol eraill, gellir ysgogi'r adweithiau corff canlynol: brech alergaidd, cochni, cosi, wlserau, cur pen, difrod mwcosaidd, ac ati.

Bydd potasiwm ferrocyanide beth bynnag yn cael effaith ar berson, felly, dylid cyfyngu ar ei ddefnydd gymaint â phosibl. [7].

Ffynonellau

Gadael ymateb