Disgrifiodd ysgrythurau hynafol India laeth buwch fel amritw, yn llythrennol “neithdar anfarwoldeb”! Mae yna lawer o fantras (gweddïau) ym mhob un o'r pedwar Vedas sy'n disgrifio pwysigrwydd llaeth buwch a buwch nid yn unig fel bwyd perffaith ond hefyd fel diod feddyginiaethol.
Dywed y Rig Veda: “Llaeth buwch yw amrita…felly amddiffynwch y buchod.” arias (pobl dduwiol), yn eu gweddiau dros ryddid a ffyniant y bobl, gweddient hefyd am fuchod, y rhai sydd yn rhoddi llawer o laeth dros y wlad. Dywedwyd, os oes gan berson fwyd, yna mae'n gyfoethog.
Ceuled toeau (wedi ei wneud o laeth buwch) a gee (menyn dadhydradedig eglur) yw cyfoeth. Felly, yn y Rig Veda ac Atharva Veda mae gweddïau yn gofyn i Dduw ddarparu cymaint inni geefel bod yn ein tŷ ni bob amser ormodedd o'r cynnyrch mwyaf maethlon hwn.
Mae'r Vedas yn disgrifio gee fel y bwyd cyntaf a'r pwysicaf o'r holl fwydydd, fel elfen hanfodol o aberthau a defodau eraill, oherwydd diolch iddynt mae'n bwrw glaw ac mae grawn yn tyfu.
Mae Atharva Veda yn pwysleisio pwysigrwydd a gwerth gee, mewn rhanau eraill o'r Vedas gee a ddisgrifir fel cynnyrch di-ffael sy'n cynyddu cryfder a bywiogrwydd. Gee yn cryfhau'r corff, yn cael ei ddefnyddio mewn tylino ac yn helpu i gynyddu disgwyliad oes.
Dywed y Rig Veda: “Cafodd llaeth ei ‘goginio’ neu ei ‘goginio’ gyntaf yng nghadair buwch ac ar ôl hynny cafodd ei goginio neu ei goginio mewn tân, ac felly toeaua wneir o'r llaeth hwn yn wirioneddol iach, ffres a maethlon. Rhaid i berson sy'n gwneud gwaith caled fwyta toeau am hanner dydd pan fydd yr haul yn gwenu".
Dywed y Rig Veda fod y fuwch yn cario i mewn i'w llaeth effeithiau iachaol ac ataliol y perlysiau meddyginiaethol y mae'n eu bwyta, felly gellir defnyddio llaeth buwch nid yn unig ar gyfer triniaeth, ond hefyd ar gyfer atal afiechydon.
Mae'r Atharva Veda yn dweud bod y fuwch, trwy laeth, yn gwneud person gwan a sâl yn egnïol, yn darparu bywiogrwydd i'r rhai nad oes ganddo, gan wneud y teulu'n ffyniannus ac yn cael ei barchu mewn “cymdeithas waraidd.” Mae hyn yn dangos bod iechyd da yn y teulu yn arwydd o ffyniant a pharch yn y gymdeithas Vedic. Nid oedd cyfoeth materol yn unig yn fesur o barchusrwydd, fel y mae yn awr. Mewn geiriau eraill, cymerwyd argaeledd llawer iawn o laeth buwch yn y cartref fel arwydd o ffyniant a safle cymdeithasol.
Mae'n bwysig iawn gwybod bod amser penodol wedi'i ragnodi ar gyfer cymeriant llaeth er mwyn gwella afiechydon a gweithrediad arferol y corff. Mae Ayurveda, traethawd Indiaidd hynafol ar gytgord yr enaid a'r corff, yn dweud hynny yr amser ar gyfer cymryd llaeth yw amser tywyll y dydd a rhaid i'r llaeth a gymerir fod yn boeth neu'n gynnes; yn dda gyda sbeisys i reoleiddio'r doshas (kapha, vata a pita), gyda siwgr neu fêl.
Mae Raj Nighatu, traethawd awdurdodol ar Ayurveda, yn disgrifio llaeth fel neithdar. Dywedir os oes unrhyw neithdar, dim ond llaeth buwch ydyw. Gadewch i ni weld a yw llaeth buwch yn cael ei gymharu ag amrita ar sail sentimental neu grefyddol yn unig, neu a oes disgrifiad o rinweddau a phriodweddau cynhyrchion llaeth sy'n helpu i wella rhai anhwylderau, cynyddu hyd ac ansawdd bywyd?
Mae'r Chharak Shastra yn un o'r llyfrau hynaf yn hanes gwyddoniaeth feddygol. Roedd y saets Chharak yn feddyg Indiaidd o fri, ac mae ei lyfr yn dal i gael ei ddilyn gan y rhai sy'n ymarfer Ayurveda. Mae Chharak yn disgrifio llaeth fel hyn: “Mae llaeth buwch yn flasus, melys, mae ganddo arogl hyfryd, mae'n drwchus, mae'n cynnwys braster, ond mae'n ysgafn, yn hawdd i'w dreulio ac nid yw'n difetha'n hawdd (mae'n anodd iddynt gael eu gwenwyno). Mae’n rhoi heddwch a sirioldeb inni.” Mae pennill nesaf ei lyfr yn nodi, oherwydd y priodweddau uchod, fod llaeth buwch yn ein helpu i gynnal bywiogrwydd (ojas).
Dywedodd Dhanvantari, meddyg Indiaidd hynafol arall, fod llaeth buwch yn ddeiet addas a dewisol ar gyfer pob anhwylder, mae ei ddefnydd cyson yn amddiffyn y corff dynol rhag afiechydon vata, pita (math o gyfansoddiad Ayurvedic) a chlefydau'r galon.
Llaeth trwy lygaid gwyddoniaeth fodern
Mae gwyddoniaeth fodern hefyd yn sôn am briodweddau meddyginiaethol niferus llaeth. Yn labordy'r academydd IP Pavlov, canfuwyd bod angen y sudd gastrig gwannaf ar gyfer treulio llaeth yn y stumog. Mae'n fwyd ysgafn ac, felly, defnyddir llaeth ar gyfer bron pob clefyd gastroberfeddol: problemau gydag asid wrig, gastritis; gor-asidedd, wlser, niwrosis gastrig, wlser dwodenol, afiechydon ysgyfeiniol, twymyn, asthma bronciol, clefydau nerfol a meddyliol.
Mae llaeth yn cynyddu ymwrthedd y corff, yn normaleiddio metaboledd, yn glanhau pibellau gwaed ac organau treulio, yn llenwi'r corff ag egni.
Defnyddir llaeth ar gyfer blinder, blinder, anemia, ar ôl salwch neu anaf, mae'n disodli proteinau cig, wyau neu bysgod ac mae'n fuddiol i glefydau'r afu a'r arennau. Dyma'r bwyd gorau ar gyfer clefyd y galon ac oedema. Defnyddir llawer o ddeietau llaeth i wella a chryfhau'r corff.
Ar gyfer cleifion sy'n dioddef o oedema, cynigiodd y meddyg Rwseg F. Karell ddeiet arbennig, sy'n dal i gael ei ddefnyddio ar gyfer afiechydon yr afu, y pancreas, yr arennau, gordewdra ac atherosglerosis, cnawdnychiant myocardaidd, gorbwysedd, ac ym mhob achos pan fo angen rhyddhau y corff rhag hylifau gormodol, cynhyrchion metabolaidd niweidiol, ac ati.
Mae maethegwyr yn credu y dylai llaeth a chynhyrchion llaeth fod yn 1/3 o'r cymeriant calorïau dyddiol. Os na chaiff llaeth ei oddef yn dda, dylid ei wanhau, ei roi mewn dognau bach a bob amser yn gynnes. Mae gwyddor maeth yn dweud y dylai llaeth a'i gynhyrchion gael eu cynnwys yn neiet plant ac oedolion. Yn y cyfnod Sofietaidd, roedd llaeth yn cael ei roi i bawb a oedd yn gweithio mewn diwydiannau peryglus. Credai gwyddonwyr, oherwydd ei briodweddau amsugnol, fod llaeth yn gallu glanhau corff tocsinau a sylweddau niweidiol. Nid yw gwrthwenwyn mwy effeithiol ar gyfer gwenwyno â halwynau metelau trwm (plwm, cobalt, copr, mercwri, ac ati) wedi'i ganfod eto.
Mae effaith tawelu baddonau llaeth wedi bod yn hysbys i ddynolryw ers yr hen amser, felly mae menywod ers cyn cof wedi eu defnyddio i gadw eu hieuenctid a'u harddwch yn hirach. Mae rysáit adnabyddus ar gyfer bath llaeth yn dwyn yr enw Cleopatra, a'i brif gynhwysyn oedd llaeth.
Mae llaeth yn gynnyrch sy'n cynnwys yr holl broteinau a sylweddau angenrheidiol, oherwydd ar y dechrau mae plant yn bwyta llaeth yn unig.
Llysieuaeth
Yn ymarferol, nid oedd pobl o'r diwylliant Vedic yn bwyta cig. Er gwaethaf y ffaith bod India wedi'i rheoli gan bobl a oedd yn bwyta cig ers canrifoedd lawer, mae nifer fawr o Indiaid yn dal i fod yn llysieuwyr llym.
Mae rhai Gorllewinwyr modern, ar ôl dod yn llysieuwyr, yn dychwelyd yn ddiweddarach i'w hen arferion oherwydd nad ydyn nhw'n mwynhau bwyd llysieuol. Ond pe bai pobl fodern yn gwybod am y system amgen o faethiad Vedic gyda'i seigiau gourmet a sbeisys, sydd hefyd yn wyddonol berffaith, yna byddai llawer ohonynt yn rhoi'r gorau i gig am byth.
O safbwynt Vedic, nid system fwyd yn unig yw llysieuaeth, mae'n rhan annatod o ffordd o fyw ac athroniaeth y rhai sy'n ymdrechu am berffeithrwydd ysbrydol. Ond ni waeth pa nod yr ydym yn ei ddilyn: i gyflawni perffeithrwydd ysbrydol neu ddim ond datblygu'r arfer o fwyd glân ac iach, os byddwn yn dechrau dilyn cyfarwyddiadau'r Vedas, byddwn yn hapusach ein hunain ac yn rhoi'r gorau i achosi dioddefaint diangen i fodau byw eraill yn y. byd o'n cwmpas.
Amod cyntaf bywyd crefyddol yw cariad a thosturi at bob peth byw. Mewn anifeiliaid rheibus, mae fflingiau'n ymwthio allan o res o ddannedd, sy'n eu galluogi i hela ac amddiffyn eu hunain gyda'u cymorth. Pam nad yw pobl yn mynd i hela arfog â'u dannedd yn unig, a pheidio â “brathu” anifeiliaid i farwolaeth, na rhwygo eu hysglyfaeth â'u crafangau? Ydyn nhw'n ei wneud mewn ffordd fwy “gwâr”?
Mae'r Vedas yn dweud bod yr enaid, o gael ei eni yng nghorff buwch, yn y bywyd nesaf yn derbyn corff dynol, gan mai dim ond i roi trugaredd i bobl y mae corff buwch wedi'i fwriadu. Am y rheswm hwn, y mae lladd buwch sydd wedi rhoddi ei hun i wasanaeth dyn yn cael ei ystyried yn bechadurus iawn. Mae ymwybyddiaeth y fuwch o'r fam yn amlwg iawn. Mae ganddi deimladau mamol go iawn am yr un y mae'n ei fwydo gyda'i llaeth, waeth beth fo siâp ei gorff.
Mae lladd buchod, o safbwynt y Vedas, yn golygu diwedd gwareiddiad dynol. Arwydd yw cyflwr y buchod canrifoedd Cali (o’n cyfnod ni, sy’n cael ei ddisgrifio yn y Vedas fel yr Oes Haearn – cyfnod y rhyfeloedd, ffraeo a rhagrith).
Y tarw a'r fuwch yw personoliad purdeb, gan fod hyd yn oed tail ac wrin yr anifeiliaid hyn yn cael eu defnyddio er budd y gymdeithas ddynol (fel gwrtaith, antiseptig, tanwydd, ac ati). Er mwyn lladd yr anifeiliaid hyn, collodd llywodraethwyr yr hynafiaeth eu henw, gan mai canlyniad lladd buchod yw datblygiad meddwdod, gamblo a phuteindra.
Nid i dramgwyddo mam ddaear a buwch fam, ond i'w hamddiffyn fel ein mam ein hunain, sy'n bwydo ni gyda'i llaeth - sail ymwybyddiaeth ddynol. Mae popeth sy'n gysylltiedig â'n mam yn sanctaidd i ni, a dyna pam mae'r Vedas yn dweud bod y fuwch yn anifail cysegredig.
Llaeth fel anrheg dwyfol
Mae’r ddaear yn ein cyfarch â llaeth – dyma’r peth cyntaf rydyn ni’n ei flasu pan gawn ein geni yn y byd hwn. Ac os nad oes gan y fam laeth, yna mae'r plentyn yn cael ei fwydo â llaeth buwch. Ynglŷn â llaeth buwch, mae Ayurveda yn dweud bod yr anrheg hon yn cyfoethogi'r enaid, oherwydd bod unrhyw laeth mam yn cael ei gynhyrchu diolch i "egni cariad." Felly, argymhellir bwydo plant ar y fron tan o leiaf dair blwydd oed, ac mewn cymdeithas Vedic, roedd plant yn cael eu bwydo â llaeth hyd at bum mlynedd. Credid bod dim ond plant o'r fath allai amddiffyn eu rhieni a chymdeithas.
Mae cosmoleg Vedic yn disgrifio amlygiad primordial y cynnyrch mwyaf rhyfeddol ac anesboniadwy hwn yn y bydysawd. Dywedir bod y llaeth primordial yn bresennol fel cefnfor ar y blaned Svetadvipa, planed ysbrydol o fewn ein bydysawd materol, sy'n cynnwys yr holl ddoethineb a llonyddwch sy'n deillio o Bersonoliaeth Goruchaf Duwdod.
Llaeth buwch yw'r unig gynnyrch sydd â'r gallu i ddatblygu'r meddwl. Rhwng y llaeth gwreiddiol a'r llaeth materol mae cysylltiad annealladwy, ac yn ei ddefnyddio gallwn ddylanwadu ar ein hymwybyddiaeth.
Ceisiodd y seintiau a'r doethion mawr a gyrhaeddodd lefel uchel o ymwybyddiaeth, gan wybod y nodwedd hon o laeth, fwyta llaeth yn unig yn unig. Mae effaith fuddiol llaeth mor gryf fel mai dim ond trwy fod yn agos at fuwch neu ddoethion sanctaidd sy'n bwyta llaeth buwch, gall rhywun brofi hapusrwydd a heddwch ar unwaith.