Onid yw Ducan yn gwybod bod bwyta bwydydd sy'n llawn carbohydradau cymhleth a ffibr dietegol () hefyd yn creu teimlad o syrffed bwyd? Yn ogystal, mae'n cynnal lefel glwcos gwaed sefydlog rhwng prydau bwyd a phroffil inswlin llyfnach, sydd yn ei dro yn lleihau newyn a'r awydd i fwyta cilo o gwcis neu gacen mewn rhosod iasol ar y tro.
Mae proteinau bwyd yn cael eu treulio, yn torri i lawr yn asidau amino unigol, yna mae proteinau'r corff ei hun yn cael eu hadeiladu ohonynt. Nid yw proteinau'n cael eu storio yn y corff, fe'u defnyddir cymaint ag sydd ei angen ar gyfer celloedd gweithio. Mae proteinau gormodol yn cael eu trosi'n glwcos a'u storio ar ffurf glycogen, neu'n dod yn dew mewn depos braster, mae'r arennau'n tynnu gweddillion nitrogenaidd.
Gan raeanu'ch dannedd, gallwch geisio bwyta protein am weddill eich oes (er nad yw'n glir beth yw'r budd: mae 1 g o brotein yn rhoi'r un 4 kcal ag 1 g o garbohydradau). Ond “” (dyfyniad o’r llyfr “Biochemistry: Textbook for prifysgolion”, wedi'i olygu gan ES Severin., 2003).
- mae hwn yn opsiwn ychwanegol ar gyfer cyflenwad ynni. Mae glwcos yn cael ei syntheseiddio o asidau amino yn ystod dadansoddiad proteinau cyhyrau, lactad a glyserol. Nid yw'n ddigon o hyd, ac mae'r ymennydd newynog yn dechrau defnyddio cyrff ceton. Oherwydd gostyngiad yn lefel yr inswlin (sydd nid yn unig yn rheoleiddio llif glwcos i mewn i gelloedd, ond hefyd synthesis proteinau cyhyrau), mae'r synthesis hwn yn arafu, ac yn cael ei actifadu - dadansoddiad proteinau. Collir meinweoedd sy'n weithredol yn metabolig, mae metaboledd gwaelodol yn lleihau, sy'n nodweddiadol o unrhyw ostyngiad sylweddol yn y cymeriant calorïau, dietau cyfyngol a mono-ddeietau. Ni fyddaf hyd yn oed yn sôn am ddiffyg fitaminau a ffibr sy'n hydoddi mewn dŵr, gwaith caled yr arennau oherwydd bod asidau amino yn chwalu - mae hyn yn amlwg i bawb.
Daw bron yr holl wybodaeth syml hon o werslyfr biocemeg ar gyfer 2il flwyddyn y sefydliad meddygol, yr wyddor, gallai rhywun ddweud. Os nad yw “meddyg” Ducan yn ei wybod, nid yw'n feddyg. Os yw’n ymwybodol o gleifion, ac yn eu camarwain yn fwriadol, gan beryglu eu hiechyd a’u bywyd, yn enwedig nid meddyg, mae moeseg feddygol yn dehongli hyn yn ddiamwys.
Mae angen i chi fod yn berson iach iawn er mwyn gwrthsefyll diet o'r fath am amser hir heb ganlyniadau sylweddol. Mae dietau carb-isel (ymgnawdoliadau blaenorol -) yn ymddangos, felly, yn siomi'r cyhoedd, yn diflannu o'r gorwel. Mae nifer o astudiaethau clinigol wedi dangos nad ydyn nhw'n darparu pwysau sefydlog ar ôl diwedd y diet, fel, yn wir, unrhyw ddeietau poblogaidd a systemau maeth sy'n anwybyddu deddfau ffisiolegol rheoleiddio pwysau yn llwyr. I'r gwrthwyneb, cyn pen dwy i bum mlynedd ar ôl diwedd y diet, bydd mwyafrif llethol y rhai sy'n colli pwysau yn dychwelyd y cilogramau coll ac yn dod â rhai newydd gyda nhw. Mae dietau, a'r amrywiadau mawr mewn pwysau y maent yn eu hachosi, yn cyfrannu'n uniongyrchol at ennill pwysau yn y pen draw.