Yn unol â'i genhadaeth, mae Bwrdd Golygyddol MedTvoiLokony yn gwneud pob ymdrech i ddarparu cynnwys meddygol dibynadwy wedi'i gefnogi gan y wybodaeth wyddonol ddiweddaraf. Mae'r faner ychwanegol “Cynnwys Gwiriedig” yn nodi bod yr erthygl wedi'i hadolygu neu ei hysgrifennu'n uniongyrchol gan feddyg. Mae'r dilysiad dau gam hwn: newyddiadurwr meddygol a meddyg yn ein galluogi i ddarparu cynnwys o'r ansawdd uchaf yn unol â gwybodaeth feddygol gyfredol.
Mae ein hymrwymiad yn y maes hwn wedi cael ei werthfawrogi, ymhlith eraill, gan Gymdeithas y Newyddiadurwyr dros Iechyd, a roddodd y teitl anrhydeddus yr Addysgwr Mawr i Fwrdd Golygyddol MedTvoiLokony.
Mae clefyd Alzheimer yn glefyd dirywiol yn y system nerfol ganolog. Mae cwrs y clefyd yn gynyddol, ac mae'r cleifion yn datblygu symptomau colli cof, dementia, ac ymwybyddiaeth aflonydd. Nid yw achosion y clefyd yn cael eu deall yn llawn, amcangyfrifir bod y dylanwad yn cael ei ddylanwadu gan ffactorau genetig ac amgylcheddol. Gall cwrs y clefyd hefyd gael ei effeithio gan gyd-forbidrwydd fel clefyd cardiofasgwlaidd.
Mae llawer o astudiaethau'n cadarnhau effaith ataliol diet Môr y Canoldir yn natblygiad clefyd Alzheimer. Mae'r diet hwn yn gyfoethog mewn llysiau a ffrwythau, cynhyrchion grawn bras (bara gwenith cyflawn, groats), pysgod môr. Fe'i nodweddir gan lawer iawn o ffibr fitamin, flavonoidau gwrthocsidiol ac asidau brasterog amlannirlawn hanfodol o frasterau pysgod a llysiau, yn ogystal â chynnwys isel o asidau brasterog dirlawn o frasterau anifeiliaid.
Felly, argymhellir diet Môr y Canoldir i bobl â chlefyd Alzheimer, ac yn bennaf oll yn ataliol. Dylai'r diet hwn gyfyngu ar y defnydd o asidau brasterog dirlawn. Mae asidau brasterog dirlawn yn cynyddu crynodiad cyfanswm colesterol a cholesterol LDL, yn cael effaith pro-llidiol, ac yn cynyddu ceulo gwaed, gan gyfrannu at ddatblygiad atherosglerosis. Mae llawer iawn o asidau brasterog dirlawn i'w cael mewn cynhyrchion sy'n cynnwys brasterau anifeiliaid, megis: cig brasterog, cigoedd brasterog, lard, menyn, cig moch, caws melyn a phrosesedig, llaeth brasterog, yn ogystal ag olew palmwydd a chnau coco.
Dylai brasterau ddod o bysgod, a dylai ychwanegiad bach at y seigiau fod yn olew llysiau sy'n cynnwys asidau brasterog amlannirlawn (olew olewydd, olew had rêp, olew blodyn yr haul, olew had llin). Dangoswyd y gall diffyg asid decosahexaenoic (DHA) – asid brasterog amlannirlawn omega-3 fod yn gysylltiedig ag achosion o glefyd Alzheimer. Mae bwyta diet sy'n gyfoethog mewn DHA yn lleihau lefel y triglyseridau yn y gwaed, dangoswyd hefyd y gall ei ddiffyg achosi lefelau isel o serotonin yn yr ymennydd ac atal newidiadau sy'n nodweddiadol o glefyd Alzheimer rhag digwydd. Ffynonellau da o omega-3 yw pysgod môr olewog (macrell, penwaig, eog yr Iwerydd, halibut) ac olew ffa soia ac olew had llin. Argymhellir bwyta pysgod môr fel macrell, penwaig a sardin o leiaf ddwywaith yr wythnos oherwydd eu cynnwys asid brasterog omega-2. Yn achos pobl sydd eisoes yn dioddef o glefyd Alzheimer, gall ychwanegu DHA yn y diet ar ffurf atchwanegiadau dietegol fod yn fuddiol.
Un o'r ffactorau risg ar gyfer cychwyn a datblygiad clefyd Alzheimer yw lefelau uchel o homocysteine, a gall lefelau rhy uchel o'r rhain niweidio celloedd nerfol. Mae diffyg asid ffolig yn ogystal â fitaminau B yn arwain at gynnydd yn lefel homocysteine. Ffynonellau da o asid ffolig yw llysiau gwyrdd (letys, persli, brocoli) a ffrwythau, bara grawn cyflawn a chodlysiau (ffa, pys).
Mae'n bwysig iawn cael y swm cywir o lysiau a ffrwythau yn y diet sy'n cynnwys gwrthocsidyddion naturiol fel fitamin C, flavonoidau. Priodolir priodweddau gwrthocsidiol arbennig i gynhwysion ffrwythau glas tywyll, fel llus, llus a mwyar duon. Dangoswyd bod bwyta llus yn gwella cof mewn henaint.
Mae hefyd yn werth cadw lefelau colesterol yn isel a phwysedd gwaed yn ddigonol. Dylid lleihau cynhyrchion sy'n dod o anifeiliaid, a dylid disodli cig coch â dofednod heb lawer o fraster, codlysiau a physgod. Mae lleihau'r defnydd o halen bwrdd (wedi'i ychwanegu at brydau ac o gynhyrchion wedi'u prosesu fel toriadau oer, bara, byrbrydau hallt) yn cyfrannu at ostwng pwysedd gwaed.
Cynhwysyn arall a allai gael effaith fuddiol ar atal a thrin clefyd Alzheimer yw tyrmerig. Mae'r cynhwysyn naturiol a geir yn rhisomau'r planhigyn hwn yn cael effaith o gefnogi dinistrio proteinau sy'n achosi clefyd Alzheimer. Mae tyrmerig yn gynhwysyn mewn cymysgeddau sbeis cario.
Nid yw pob diet yn iach ac yn ddiogel i'n corff. Argymhellir eich bod yn ymgynghori â'ch meddyg cyn dechrau unrhyw ddeiet, hyd yn oed os nad oes gennych unrhyw bryderon iechyd. Wrth ddewis diet, peidiwch byth â dilyn y ffasiwn gyfredol. Cofiwch fod rhai dietau, gan gynnwys. yn isel mewn maetholion penodol neu'n cyfyngu'n gryf ar galorïau, a gall diet mono fod yn ddinistriol i'r corff, yn cario risg o anhwylderau bwyta, a gallant hefyd gynyddu archwaeth, gan gyfrannu at ddychwelyd yn gyflym i'r pwysau blaenorol.
Yn ogystal, ar gyfer gwaith da yr ymennydd a'r system nerfol, mae angen magnesiwm, sinc, haearn, fitaminau B arnoch chi. Ar wahân i gynhyrchion grawnfwyd grawn cyflawn, mae llysiau, cnau, hadau codlysiau, hadau pwmpen a hadau blodyn yr haul yn ffynhonnell dda o'r cynhwysion hyn yn y diet. Mae lecithin yn angenrheidiol ar gyfer ffurfio un o'r niwrodrosglwyddyddion ac mae'n effeithio ar y cof. Mae i'w gael mewn cnau daear, ffa soia, had llin a germ gwenith.
dr Katarzyna Wolnicka – dietegydd arbenigol, Sefydliad Bwyd a Maeth