Yn yr astudiaeth ôl-30-mlynedd o’r enw “Baich byd-eang afiechyd,” mae gwyddonwyr wedi casglu llawer iawn o wybodaeth am ddeiet pobl ledled y byd. Rhwng 1990 a 2017, casglodd gwyddonwyr ddata ar ddeiet miliynau o bobl ledled y byd.
Data amcangyfrifedig o bobl 25 oed a hŷn - eu ffordd o fyw, eu diet, ac achos marwolaeth.
Prif agoriad y gwaith hwn ar raddfa fawr oedd bod dros y blynyddoedd, o glefydau sy'n gysylltiedig â diffyg maeth, wedi marw ar 11 miliwn o bobl, ac o ganlyniadau Ysmygu - 8 miliwn.
Nid yw'r term “diet amhriodol” yn golygu unrhyw wenwyn anfwriadol a chlefydau cronig (diabetes mellitus math 2, gordewdra, clefyd y galon a phibellau gwaed), sy'n achosi - diet anghytbwys.
3 prif ffactor diffyg maeth
1 - gormod o sodiwm (halen yn bennaf). Lladdodd 3 miliwn o bobl
2 - diffyg grawn cyflawn yn y diet. Oherwydd hyn, dioddefodd 3 miliwn hefyd.
3 - defnydd isel o ffrwythau am 2 filiwn.
Nododd y gwyddonwyr hefyd ffactorau eraill o ddiffyg maeth:
- defnydd isel o lysiau, codlysiau, cnau a hadau, cynhyrchion llaeth, ffibr dietegol, calsiwm, asidau brasterog omega-3 morol,
- bwyta cig uchel, yn enwedig cynhyrchion wedi'u prosesu o gig (selsig, cynhyrchion mwg, cynhyrchion lled-orffen, ac ati)
- diodydd angerdd, siwgr, a chynhyrchion sy'n cynnwys brasterau TRANS.
Yn arwyddocaol, y diet amhriodol oedd y prif ffactor risg ar gyfer marwolaeth gynamserol, gan ragori ar Ysmygu hyd yn oed.