Yn ddiweddar, bu tuedd - gyda dewis eang o de, mae'r rhan fwyaf o bobl yn dewis coffi. Er bod te gwyrdd yn dod yn fwy poblogaidd ymhlith pobl sy'n ymwybodol o iechyd, nid yw'n cael ei fwyta mor aml â choffi a diodydd coffi.
Te, Coffi, a Chaffein
Mae te a choffi yn cynnwys caffein, ond mae coffi fel arfer yn cynnwys 2-3 gwaith yn fwy o gaffein. Mae bwyta caffein yn cael rhai effeithiau ffisiolegol negyddol. Effeithiau negyddol caffein yw mwy o bryder, panig, anhawster cwympo i gysgu, treuliad gwael, a chur pen. A all yn ei dro fod yn gatalydd a'r “gwellt olaf” ar gyfer canser a phroblemau calon mawr. Os ydych chi'n poeni am effeithiau negyddol caffein, yna te llysieuol neu goffi heb gaffein yw'r ffordd allan i chi.
Niwed coffi
Mae rhai astudiaethau wedi dangos bod pobl sy'n yfed coffi yn cynyddu lefel y colesterol yn y gwaed yn sylweddol, sy'n cynyddu'r risg o ddatblygu clefyd coronaidd y galon. Fel y digwyddodd, nid yw'r caffein a gynhwysir mewn coffi yn gyfrifol am godi lefelau colesterol gwaed. Mae hyn oherwydd y ffaith bod coffi yn cynnwys dau gemegyn naturiol o'r enw "cyfansoddion diterpene" - caffistol a caveol, sy'n effeithio ar gynnydd sylweddol mewn colesterol LDL (yr hyn a elwir yn "colesterol drwg").
Gall pum cwpanaid o goffi y dydd godi eich lefelau colesterol gymaint â 5-10%. Os yw coffi yn cael ei fwyta gyda siwgr a hufen, mae hyn yn cynyddu lefelau lipid gwaed ymhellach. Mae gwyddonwyr wedi profi bod bwyta 5 neu fwy o gwpanau o goffi heb ei hidlo y dydd yn rheolaidd, gyda hufen a siwgr, yn cynyddu'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd yn hawdd, a thrawiad ar y galon o 30 i 50%.
Beth am goffi wedi'i hidlo (gwneuthurwyr coffi cartref)? Mae pasio trwy hidlydd papur yn cael gwared ar y rhan fwyaf o'r cyfansoddion diterpene, ac felly mae coffi wedi'i hidlo yn cael llai o effaith ar gynyddu lefelau LDL. Fodd bynnag, mae astudiaethau diweddar wedi dangos bod bwyta coffi o'r fath yn cynyddu lefel homocysteine. Wrth iddo gronni yn y corff, mae'n ymosod ar waliau mewnol y rhydwelïau, gan greu dagrau y mae'r corff yn ceisio eu gwella. Yna mae calsiwm a cholesterol yn cael eu hanfon at y difrod, gan ffurfio plac atherosglerotig, sy'n culhau, ac weithiau'n clogio lwmen y llong yn llwyr. Mae hyn fel arfer yn arwain at thrombws neu rwyg llestr, gyda'r holl ganlyniadau dilynol fel strôc, cnawdnychiant myocardaidd, emboledd ysgyfeiniol, a hyd yn oed marwolaeth.
Mae astudiaethau mwy diweddar wedi dangos bod lefelau homocysteine uchel yn dyblu'r risg o glefyd Alzheimer.
Buddion te
Mae tystiolaeth wyddonol gynyddol y gall bwyta te yn rheolaidd leihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd a hyd yn oed helpu i leihau'r risg gyffredinol o ganser. Mae te du a gwyrdd yn cynnwys llawer o gemegau naturiol buddiol o'r enw flavonoidau. Yn y corff dynol, mae flavonoids yn cynyddu gweithgaredd ensymau metabolaidd. Mae gan rai flavonoidau effeithiau gwrthficrobaidd a gwrthfacterol. Gall flavonoidau leihau ocsidiad y gronyn colesterol a/neu leihau'r duedd i blatennau (celloedd sy'n chwarae rhan bwysig wrth wella ac atgyweirio meinwe sydd wedi'i difrodi) aros ar waliau prifwythiennol. Mae hyn yn awgrymu y gallai te du leihau'r risg o rydwelïau rhwystredig a/neu drawiad ar y galon. Astudiodd gwyddonwyr yng Nghymru fwy na 70 o gleifion oedrannus a chanfod bod y rhai oedd yn yfed te yn aml yn dioddef llai o friwiau atherosglerotig yn yr aorta. Yn fwyaf diweddar, dangosodd astudiaeth bum mlynedd gan wyddonwyr o Rotterdam risg 2% yn is o drawiad ar y galon mewn pobl a oedd yn yfed cwpanau 3-XNUMX o de du y dydd. Daeth yr astudiaeth i'r casgliad y gallai bwyta mwy o de a flavonoidau gyfrannu at atal sylfaenol clefyd coronaidd y galon.
Bagiau te
Annwyl ddarllenwyr, yn yr erthygl hon rydym yn sôn am de dail rhydd o ansawdd da yn unig! Gan fod bagiau te yn codi llawer o gwestiynau a chwynion.
Gall cynhyrchwyr anonest roi llwch te, neu wastraff cynhyrchu te yn gyffredinol, yn lle te o ansawdd wedi'i falu. Felly, mae dŵr berwedig wedi'i dywallt i gwpan gyda bag yn caffael lliw mor gyflym. Mae llifynnau yn aml yn cael eu hychwanegu at fagiau te.
Sut i adnabod te gyda lliw? Mae'n ddigon i daflu lemon i mewn iddo. Os nad yw'r te wedi dod yn ysgafnach, yna mae'n cynnwys llifyn.
Peidiwch byth ag yfed ffrwythau a bagiau te blodau - maen nhw'n wenwyn 100%. Maent yn cynnwys llawer iawn o liwiau a blasau.
Esgyrn a chymalau yw'r rhai cyntaf i ddioddef o ddefnyddio bagiau te.
Mewn unrhyw achos, peidiwch ag yfed te gor-aros - mae'n troi'n wenwyn. Ar ôl 30 munud, mae te ffres nid yn unig yn colli'r holl sylweddau defnyddiol, ond mae ei fwyta hefyd yn achosi anhwylderau nerfol, problemau gyda dannedd a stumog. Mae imiwnedd yn lleihau, mae asidedd y stumog yn cynyddu, sydd fel arfer yn ysgogi gastritis ac wlser peptig.
Sut i wirio ansawdd y te
Os yw'r bag yn parhau i fod yn dryloyw ar ôl bragu, ac nad oes unrhyw rediadau melyn arno, yna defnyddiodd y gwneuthurwr bapur drud, ac yn unol â hynny nid oes unrhyw ddiben rhoi te o ansawdd gwael ynddo. Os bydd y papur yn troi'n felyn ar ôl weldio a staeniau yn ymddangos arno, yna mae o ansawdd gwael ac yn rhad. Yn unol â hynny, te o ansawdd tebyg.
Casgliad
Gall bwyta coffi yn rheolaidd gynyddu'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd a gallai hefyd gynyddu'r risg o glefyd Alzheimer. Ond nid cymaint y caffein sydd ar fai, ond y cemegau naturiol a geir mewn ffa coffi. Yn wahanol i goffi, dangoswyd bod te du neu wyrdd yn lleihau'r risg o glefyd y galon a gallai hefyd leihau'r risg o rai mathau o ganser o leiaf. Felly, mae te yn ddewis iachach. Yr opsiwn gorau yw te llysieuol. Gallwch ei brynu mewn unrhyw farchnad gyfagos gan bobl sydd wedi bod yn gwneud hyn ers blynyddoedd lawer.
Byddwch yn iach!