Mae coco yn wyrth anhygoel o natur. Mae mwy a mwy o astudiaethau gwahanol yn profi mwy a mwy o fuddion newydd coco. Gall ostwng pwysedd gwaed, cadw lefelau colesterol yn normal, cynnal iechyd y systemau cardiofasgwlaidd ac imiwnedd, a chael effaith gadarnhaol ar strwythurau esgyrn. Mae coco heb ei felysu yn gynnyrch iach, calorïau isel.
Ymhell cyn i Columbus droedio ar lannau'r Byd Newydd gyntaf, cafodd y goeden coco ei pharchu gan yr Aztecs a'r Mayans. Roeddent yn ei ystyried yn ffynhonnell ambrosia dwyfol, a anfonwyd atynt gan y duw Quetzalcoatl. Braint uchelwyr ac offeiriaid oedd yfed diodydd coco. Nid oedd gan goco Indiaidd lawer i'w wneud â'r ddiod fodern. Roedd yr Aztecs yn hoffi'r ddiod i fod yn hallt, nid yn felys, ac yn gwybod am amrywiol ffyrdd i'w pharatoi at ddibenion pleser, meddygol neu seremonïol.
Roedd yr Aztecs yn ystyried bod diod coco syml yn affrodisaidd a thonig pwerus
I ddechrau, nid oedd y gorchfygwyr Sbaenaidd yn blasu coco, ond pan wnaethant ddysgu ei goginio nid yn hallt, ond yn felys, roeddent yn llwyr werthfawrogi'r “ffa euraidd” anhygoel. Pan ddychwelodd Cortez i Sbaen, roedd bag wedi'i lenwi â ffa coco a rysáit ar eu cyfer ymhlith y llu o bethau rhyfeddol a ddaeth ag ef o'r Byd Newydd. Roedd y ddiod sbeislyd a melys newydd yn llwyddiant ysgubol a daeth yn ffasiynol ymhlith yr uchelwyr ledled Ewrop. Llwyddodd y Sbaenwyr i gadw ei gyfrinach am bron i ganrif, ond cyn gynted ag y datgelwyd, bu'r gwledydd trefedigaethol yn cystadlu â'i gilydd i dyfu ffa coco mewn cytrefi â hinsawdd addas. Ers i goco ymddangos yn Indonesia a Philippines, Gorllewin Affrica a De America.
Yn yr XNUMXfed ganrif, ystyriwyd bod coco yn ateb pob problem i ddwsinau o afiechydon, erbyn canol yr XNUMXfed ganrif roedd wedi dod yn gynnyrch niweidiol sy'n cyfrannu at ordewdra, ar ddechrau'r ganrif XNUMXst, profodd gwyddonwyr fod gan goco bwerau iacháu hudol bron. .
Maetholion Buddiol mewn Coco
Mae powdr coco ar gael o hadau, a elwir yn ffa ar gam, sydd wedi'u cynnwys yn ffrwythau'r goeden o'r un enw. Mae'r hadau wedi'u eplesu yn cael eu sychu, eu ffrio a'u daearu mewn past, y ceir menyn coco ohono, a ddefnyddir i gynhyrchu siocled, a phowdr coco. Mae un llwy fwrdd o bowdr coco naturiol yn cynnwys dim ond 12 o galorïau, 1 gram o brotein a dim ond 0,1 gram o siwgr. Mae hefyd yn cynnwys tua 2 gram o ffibr defnyddiol, ynghyd â llawer o fitaminau, fel: - B1 (thiamine); - B2 (ribofflafin); - B3 (niacin): - A (Retinol); - C (asid asgorbig); - fitaminau D ac E.
Mae'r haearn mewn powdr coco yn hyrwyddo cludo ocsigen, cymhorthion wrth gynhyrchu celloedd gwaed coch ac mae'n bwysig i'r system imiwnedd. Mae manganîs mewn coco yn ymwneud ag “adeiladu” esgyrn a chartilag, yn helpu'r corff i amsugno maetholion ac yn helpu i leddfu straen cyn-mislif. Mae magnesiwm yn chwarae rhan bwysig wrth reoleiddio lefelau progesteron, sydd yn ei dro yn gyfrifol am y hwyliau ansad sy'n gysylltiedig â PMS. Mae diffyg magnesiwm wedi'i gysylltu â chlefyd y galon, gorbwysedd, diabetes a phroblemau ar y cyd. Mae sinc, a geir mewn powdr coco, yn hanfodol ar gyfer cynhyrchu a datblygu celloedd newydd, gan gynnwys celloedd y system imiwnedd. Heb ddigon o sinc, mae nifer y celloedd “amddiffyn” yn gostwng yn ddramatig ac rydych chi'n dod yn fwy agored i afiechyd.
Mae coco yn cynnwys flavonoidau, sylweddau planhigion sydd â buddion iechyd mawr. Mae yna lawer o wahanol fathau o flavonoidau, ond mae coco yn ffynhonnell dda o ddau ohonyn nhw: catechin ac epicatechin. Mae'r cyntaf yn gweithredu fel gwrthocsidydd sy'n amddiffyn celloedd rhag radicalau niweidiol, mae'r ail yn ymlacio cyhyrau'r pibellau gwaed, sy'n gwella cylchrediad y gwaed ac yn helpu i ostwng pwysedd gwaed.
Mae sinamon, fanila, cardamom, chili a sbeisys eraill yn aml yn cael eu hychwanegu at goco, gan wneud y ddiod nid yn unig hyd yn oed yn fwy blasus, ond hefyd yn iach.
Priodweddau iachaol coco
Priodweddau iachaol coco
Gall bwyta coco yn rheolaidd leihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd, arwain at newidiadau cadarnhaol mewn pwysedd gwaed, a gwella ymarferoldeb platennau ac endotheliwm (yr haen o gelloedd sy'n leinio pibellau gwaed). Gall cwpan o goco ymladd dolur rhydd yn gyflym ac yn effeithiol, gan ei fod yn cynnwys flavonoidau sy'n atal secretiad hylif yn y coluddion.
Gall powdr coco helpu i godi colesterol da, lleihau'r risg o geuladau gwaed, cynyddu llif y gwaed i'r rhydwelïau, a gwella swyddogaeth yr arennau. Trwy fwyta coco yn ddyddiol, rydych chi'n cynyddu swyddogaeth wybyddol yr ymennydd. Dywed gwyddonwyr y gallai powdr coco hyd yn oed leihau'r risg o glefydau dirywiol fel Alzheimer. Gwyddys bod coco yn gwella hwyliau. Mae'r tryptoffan y mae'n ei gynnwys yn gweithredu fel cyffur gwrth-iselder, gan achosi cyflwr sy'n agos at ewfforia.
Mae coco yn gynnyrch gwych i'ch croen. Mae'n cynnwys dos uchel o flavanolau, sy'n helpu i gael gwared â gormod o bigmentiad, gan gynyddu tôn y croen, gan ei wneud yn gadarn, yn llyfn ac yn pelydrol. Mae ymchwilwyr hefyd wedi darganfod y gallai coco fod yn fuddiol o ran atal canser y croen.