Saws caws gyda madarch

Mae pawb yn gwybod y bydd unrhyw bryd yn llawer mwy blasus, yn fwy mireinio a mireinio gyda'r saws cywir. Peidiwch â'i esgeuluso os mai nod ymdrechion coginiol yw creu campwaith heb ei ail gyda blas cain ac arogl dymunol. Un o'r dehongliadau mwyaf amlbwrpas yw saws caws gyda madarch.

Mae ei brif fanteision yn gorwedd yn y arlliwiau canlynol:

• hawdd i'w baratoi, heb fod angen ymdrech a phrofiad coginio sylweddol;
• blas perffaith, sy'n cyd-fynd yn dda â llawer o brif seigiau, gan roi "croen" sbeislyd a thynerwch iddynt;
• nid oes angen cynhwysion ffansi y byddai'n anodd dod o hyd iddynt mewn siopau confensiynol;
• gallwch chi ei goginio'n llythrennol mewn ychydig funudau, sy'n bwysig iawn i lawer o wragedd tŷ modern.

Bydd ychwanegyn o'r fath ar ffurf madarch gyda saws caws ysgafn yn troi sbageti, reis, tatws neu gig o ddysgl gyffredin yn ddanteithion gwyliau cytûn a blasus iawn ar yr un pryd.

Saws caws gyda madarch ffres

Heddiw, mae yna lawer o wahanol sawsiau sy'n cael eu gwahaniaethu gan gynhwysion anarferol, blas gwreiddiol a gweithdrefnau coginio cymhleth.

Ond ynghyd â chreadigaethau afradlon ac unigryw y meistri, mae yna rai sy'n ymgorffori gofynion pwysicaf gwragedd tŷ cyffredin:

rhwyddineb a chyflymder paratoi, y cynhwysion arferol a blas rhagorol.

Dyma'r rysáit hwn ar gyfer creu saws caws gyda madarch ffres a gynigir isod.:

Cymerwch olwg ar luniau cam wrth gam, a bydd y rysáit arfaethedig ar gyfer gwneud saws caws gyda madarch yn dod yn llawer cliriach ac yn haws. Bydd cyfarwyddiadau manwl a gweledol yn ei gwneud hi'n bosibl cyfrifo'r amser y bydd yn ei gymryd i greu'r campwaith coginio hwn, heb orfodi gwesteion ac aelodau'r teulu i aros wrth y bwrdd.

Mae'r camau syml hyn, ac yn bwysicaf oll, yn gyflym yn eich galluogi i roi unrhyw ddysgl ochr neu gyfoeth cig ac arogl dymunol. Yn ogystal, gellir taenu'r saws hwn â winwnsyn gwyrdd wedi'i dorri neu dil. Bydd y strôc hwn yn ategu'r dysgl gyda nodyn sbeislyd, yn ei gwneud yn fwy mynegiannol ac yn fwy disglair.

Saws caws hufen clasurol gyda madarch

Mae'r ryseitiau clasurol ar gyfer saws caws hufen ynghyd â madarch yn cynnwys yr opsiwn canlynol:

1. Rinsiwch a thorrwch 450 g o fadarch, torrwch un winwnsyn. Ffriwch bopeth gyda'i gilydd mewn 2 lwy fwrdd o olew llysiau dros wres isel am ddim mwy na 2 funud.
2. Mewn cynhwysydd dwfn, ychwanegwch 150 ml o ddŵr berwedig i 100 g o gaws wedi'i brosesu a'i gymysgu'n drylwyr â chwisg nes ei fod yn fàs homogenaidd.
3. Ychwanegwch y màs caws i'r madarch a'i ddwyn i ferwi, yna lleihau'r tân i'r lleiafswm, arllwyswch 100 g o hufen braster 22% a'i fudferwi o dan y caead am 5-7 munud arall.

Mae "sesu" ysgafn a thyner ar gyfer y prif brydau yn barod. Nid yw creu rhywbeth arbennig a gwreiddiol bob tro mor anodd, a bydd eich cartref yn ddiolchgar i chi amdano!

Saws caws hufen gyda madarch wedi'i stiwio ar gyfer sbageti

Mae sbageti yn un o'r danteithion mwyaf annwyl i lawer.

Fodd bynnag, sesnwch nhw gydag ychwanegion ychwanegol, cynhwysion, grefi, a bydd y pryd Eidalaidd hwn yn llawer mwy Nadoligaidd a mwy suddlon.

Ynghyd â sawsiau tomato, mae eu dehongliadau caws gydag ychwanegu madarch ffres yn mynd yn dda.

Mae ffordd gyflym o baratoi saws caws hufennog blasus gyda madarch wedi'i stiwio ar gyfer sbageti yn cynnwys y gweithdrefnau coginio canlynol:

1. Rinsiwch, sychwch a thorrwch yn dafelli 300 g o champignons ffres. Mewn padell ffrio wedi'i gynhesu gyda 2 lwy fwrdd o olew llysiau, mudferwch nhw nes eu bod wedi hanner coginio.
2. Torrwch un winwnsyn a'i ychwanegu at y madarch. Gan droi, dewch â'r holl gynhwysion yn barod - 7-10 munud.
3. Taenwch yr holl gynhwysion yn ysgafn gydag un llwy bwdin o flawd ac arllwyswch 400 g o hufen trwm, yna cymysgwch yn gyflym i gael cysondeb unffurf.
4. Halen, pupur i flasu'r cymysgedd sy'n deillio ohono ac ychwanegu 100 g o unrhyw gaws caled wedi'i dorri neu parmesan. Ar ôl ychydig funudau, trowch y gwres i ffwrdd a gweinwch gyda sbageti wedi'i goginio.

Gall hyd yn oed gwir Eidalwyr eiddigeddus wrth ddysgl o'r fath, oherwydd bydd yr arogl a'r blas yn anhygoel!

Amrywiad o saws caws gyda madarch

Gellir creu fersiwn amgen o'r saws caws mwyaf blasus a thyner gydag ychwanegu madarch ar gyfer sbageti wedi'i goginio yn unol â'r rysáit canlynol:

1. Toddwch 70 g o fenyn mewn sosban a ffrio 250 g o champignons ffres wedi'u torri ynddo. Nid yw hyd y weithdrefn hon yn fwy na 2 funud.
2. Ychwanegwch at y madarch 150 g o hufen trwm, ewin garlleg wedi'i dorri, halen, pupur a sbeisys eraill i flasu. Mudferwch yr holl gynhwysion hyn am 2-3 munud arall.
3. Arllwyswch 150 g o gaws caled wedi'i gratio, ei droi ac, o dan gaead caeedig, gadewch iddo fudferwi am tua 5 munud.
4. Gweinwch y saws gyda sbageti wedi'i goginio. Er mwyn sbeisio popeth, gallwch chi chwistrellu 50 g o sglodion parmesan bach.

Anogir arbrofi wrth baratoi'r saws hwn yn unig. Gall fod yn bob math o sbeisys, perlysiau, cynhwysion llysiau. Wedi'r cyfan, mae coginio yn hud sy'n caniatáu i bob gwesteiwr deimlo fel dewines go iawn a chreu ei danteithion unigryw, gwreiddiol a hynod flasus ei hun.