Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 257 kcal | 1684 kcal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Proteinau | 4.08 g | 76 g | 5.4% | 2.1% | 1863 g |
| brasterau | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 13.5% | 287 g |
| Carbohydradau | 16.18 g | 219 g | 7.4% | 2.9% | 1354 g |
| Dŵr | 55.5 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4095 g |
| Ash | 4.74 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 45 μg | 900 μg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.54 mg | 5 mg | 10.8% | 4.2% | 926 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.35 mg | 5 mg | 7% | 2.7% | 1429 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.5% | 7407 g |
| Fitamin B9, ffolad | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.71 μg | 3 μg | 23.7% | 9.2% | 423 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 2.15 mg | 15 mg | 14.3% | 5.6% | 698 g |
| beta tocopherol | 0.13 mg | ~ | |||
| gama Tocopherol | 14.01 mg | ~ | |||
| tocopherol | 4.37 mg | ~ | |||
| Fitamin K, phylloquinone | 36.7 μg | 120 μg | 30.6% | 11.9% | 327 g |
| Menahinon-4 (MK4) | 6.1 μg | ~ | |||
| Fitamin PP, RHIF | 0.06 mg | 20 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 126 mg | 2500 mg | 5% | 1.9% | 1984 g |
| Calsiwm, Ca. | 649 mg | 1000 mg | 64.9% | 25.3% | 154 g |
| Magnesiwm, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Sodiwm, Na | 1297 mg | 1300 mg | 99.8% | 38.8% | 100 g |
| Ffosfforws, P. | 596 mg | 800 mg | 74.5% | 29% | 134 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 1.5% | 2647 g |
| Manganîs, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| Copr, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 1% | 3846 g |
| Seleniwm, Se | 2.9 μg | 55 μg | 5.3% | 2.1% | 1897 g |
| Sinc, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 0.7% | 5714 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 8.21 g | mwyafswm 100 г | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 6 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asid brasterog | |||||
| Trawsryweddol | 0.131 g | mwyafswm 1.9 г | |||
| brasterau traws mono-annirlawn | 0.098 g | ~ | |||
| brasterau traws-annirlawn | 0.033 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 7.996 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 4: 0 Olewog | 0.02 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylig | 0.041 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.031 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.018 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.061 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.011 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 2.095 g | ~ | |||
| Margarîn 17-0 | 0.029 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 5.549 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinig | 0.068 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenig | 0.055 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.018 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 3.108 g | min 16.8 g | 18.5% | 7.2% | |
| 14: 1 Myristoleig | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleig | 0.019 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.018 g | ~ | |||
| 16: 1 traws | 0.001 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.008 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.001 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 2.904 g | ~ | |||
| 18: 1 traws | 0.097 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.008 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 7.536 g | o 11.2 20.6 i | 67.3% | 26.2% | |
| 18: 2 Linoleig | 6.539 g | ~ | |||
| 18: 2 isomer traws, heb ei bennu | 0.033 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 6.499 g | ~ | |||
| 18: 2 Asid Linoleig Cyfun | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.988 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alffa linolenig | 0.945 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenig | 0.043 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatriene | 0.004 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.945 g | o 0.9 3.7 i | 100% | 38.9% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 6.551 g | o 4.7 16.8 i | 100% | 38.9% |
Y gwerth ynni yw 257 kcal.
Cynhyrchion caws, rhodder cyfoethog mewn fitaminau a mwynau fel: fitamin B12 - 23,7%, fitamin E - 14,3%, fitamin K - 30,6%, calsiwm - 64,9%, ffosfforws - 74,5%
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- Fitamin K yn rheoleiddio ceulo gwaed. Mae diffyg fitamin K yn arwain at gynnydd yn yr amser ceulo gwaed, cynnwys is o prothrombin yn y gwaed.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, yn cymryd rhan mewn crebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, esgyrn y pelfis a'r eithafion is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
Tags: cynnwys calorïau 257 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Cynhyrchion caws, amnewidyn, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Cynhyrchion caws, amnewidyn