Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 240 kcal | 1684 kcal | 14.3% | 6% | 702 g |
| Proteinau | 17.6 g | 76 g | 23.2% | 9.7% | 432 g |
| brasterau | 14.1 g | 56 g | 25.2% | 10.5% | 397 g |
| Carbohydradau | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 2% | 2066 g |
| Dŵr | 51.8 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4388 g |
| Ash | 5.9 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 254 μg | 900 μg | 28.2% | 11.8% | 354 g |
| Retinol | 0.247 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.082 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6098 g |
| Fitamin B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2% | 2143 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.48 mg | 1.8 mg | 26.7% | 11.1% | 375 g |
| Fitamin B4, colin | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 3% | 1381 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Fitamin B9, ffolad | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 1.11 μg | 3 μg | 37% | 15.4% | 270 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Fitamin D3, cholecalciferol | 0.3 μg | ~ | |||
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 2.7 μg | 120 μg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.18 mg | 20 mg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 330 mg | 2500 mg | 13.2% | 5.5% | 758 g |
| Calsiwm, Ca. | 529 mg | 1000 mg | 52.9% | 22% | 189 g |
| Magnesiwm, Mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 3.5% | 1212 g |
| Sodiwm, Na | 1587 mg | 1300 mg | 122.1% | 50.9% | 82 g |
| Ffosfforws, P. | 829 mg | 800 mg | 103.6% | 43.2% | 97 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Copr, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Seleniwm, Se | 12.4 μg | 55 μg | 22.5% | 9.4% | 444 g |
| Sinc, Zn | 2.36 mg | 12 mg | 19.7% | 8.2% | 508 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 8.02 g | mwyafswm 100 г | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 53 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 8.85 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 4: 0 Olewog | 0.46 g | ~ | |||
| 6: 0 Neilon | 0.27 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylig | 0.21 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.34 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.42 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 1.45 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 3.93 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.61 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 4.13 g | min 16.8 g | 24.6% | 10.3% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.37 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.47 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.41 g | o 11.2 20.6 i | 3.7% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.27 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.15 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.15 g | o 0.9 3.7 i | 16.7% | 7% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.27 g | o 4.7 16.8 i | 5.7% | 2.4% |
Y gwerth ynni yw 240 kcal.
Cynhyrchion caws, wedi'u pasteureiddio, cheddar neu Americanaidd, heb fraster yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 28,2%, fitamin B2 - 26,7%, fitamin B12 - 37%, potasiwm - 13,2%, calsiwm - 52,9%, ffosfforws - 103,6, 22,5%, seleniwm - 19,7%, sinc - XNUMX%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, yn cymryd rhan mewn crebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, esgyrn y pelfis a'r eithafion is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 240 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae'n ddefnyddiol Cynhyrchion caws, wedi'u pasteureiddio, cheddar neu Americanaidd, braster isel, calorïau, maetholion, eiddo defnyddiol Cynhyrchion caws, wedi'u pasteureiddio, cheddar neu Americanaidd, braster isel