Cynhwysyn Salad cyfalaf
| iâr | 105.0. XNUMX (gram) |
| tatws | 27.0. XNUMX (gram) |
| ciwcymbr wedi'i biclo | 20.0. XNUMX (gram) |
| salad | 10.0. XNUMX (gram) |
| Cranc Kamchatka (cig) | 5.0. XNUMX (gram) |
| wy cyw iâr | 15.0. XNUMX (gram) |
| mayonnaise | 45.0. XNUMX (gram) |
Dull paratoi
Ar gyfer salad, defnyddiwch gnawd wedi'i ferwi o ddofednod neu helgig heb groen. Mae hanner y mwydion wedi'i dorri'n fân, a defnyddir y gweddill ar gyfer addurno. Mae mwydion dofednod wedi'u berwi, tatws a chiwcymbrau ffres neu wedi'u piclo yn cael eu torri'n dafelli tenau, wedi'u sesno â rhan o mayonnaise trwy ychwanegu saws Deheuol; Taenwch allan mewn sleid, addurnwch gydag wy, darnau o gig wedi'i ferwi, crancod neu salad gwyrdd a'r mayonnaise sy'n weddill. Gellir disodli'r saws deheuol gyda'r un faint o mayonnaise. Yn lle crancod, gallwch ddefnyddio cynffonau cimwch yr afon yn yr un faint. Gellir rhyddhau letys heb grancod, a thrwy hynny leihau'r cynnyrch.
Gallwch greu eich rysáit eich hun gan ystyried colli fitaminau a mwynau gan ddefnyddio'r gyfrifiannell rysáit yn y cymhwysiad.
Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 325.2 kcal | 1684 kcal | 19.3% | 5.9% | 518 g |
| Proteinau | 15.9 g | 76 g | 20.9% | 6.4% | 478 g |
| brasterau | 27.8 g | 56 g | 49.6% | 15.3% | 201 g |
| Carbohydradau | 3 g | 219 g | 1.4% | 0.4% | 7300 g |
| asidau organig | 0.2 g | ~ | |||
| Ffibr ymlaciol | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Dŵr | 86.6 g | 2273 g | 3.8% | 1.2% | 2625 g |
| Ash | 1.7 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Fitamin B4, colin | 63.4 mg | 500 mg | 12.7% | 3.9% | 789 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 3.7% | 833 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 4.6% | 667 g |
| Fitamin B9, ffolad | 8.5 μg | 400 μg | 2.1% | 0.6% | 4706 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.1% | 750 g |
| Fitamin C, asgorbig | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 1.3% | 2368 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 8 mg | 15 mg | 53.3% | 16.4% | 188 g |
| Fitamin H, biotin | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 4.2% | 735 g |
| Fitamin PP, RHIF | 5.3394 mg | 20 mg | 26.7% | 8.2% | 375 g |
| niacin | 2.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 225.3 mg | 2500 mg | 9% | 2.8% | 1110 g |
| Calsiwm, Ca. | 38.6 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2591 g |
| Magnesiwm, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 2.3% | 1333 g |
| Sodiwm, Na | 195.2 mg | 1300 mg | 15% | 4.6% | 666 g |
| Sylffwr, S. | 118 mg | 1000 mg | 11.8% | 3.6% | 847 g |
| Ffosfforws, P. | 182.9 mg | 800 mg | 22.9% | 7% | 437 g |
| Clorin, Cl | 64.3 mg | 2300 mg | 2.8% | 0.9% | 3577 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Alwminiwm, Al | 132.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 27.7 μg | ~ | |||
| Haearn, Fe | 2.8 mg | 18 mg | 15.6% | 4.8% | 643 g |
| Ïodin, I. | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 1.3% | 2459 g |
| Cobalt, Co. | 8 μg | 10 μg | 80% | 24.6% | 125 g |
| Lithiwm, Li | 11.1 μg | ~ | |||
| Manganîs, Mn | 0.0513 mg | 2 mg | 2.6% | 0.8% | 3899 g |
| Copr, Cu | 70.7 μg | 1000 μg | 7.1% | 2.2% | 1414 g |
| Molybdenwm, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 0.9% | 3500 g |
| Nickel, ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Rwbidiwm, RB | 65.1 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 78.2 μg | 4000 μg | 2% | 0.6% | 5115 g |
| Chrome, Cr | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 3.9% | 781 g |
| Sinc, Zn | 1.2342 mg | 12 mg | 10.3% | 3.2% | 972 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 1.4 g | ~ | |||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 0.5 g | mwyafswm 100 г | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 49.8 mg | uchafswm o 300 mg |
Y gwerth ynni yw 325,2 kcal.
Salad cyfalaf yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 22,2%, colin - 12,7%, fitamin B5 - 12%, fitamin B6 - 15%, fitamin B12 - 13,3%, fitamin E - 53,3% , fitamin H - 13,6%, fitamin PP - 26,7%, ffosfforws - 22,9%, haearn - 15,6%, cobalt - 80%, cromiwm - 12,8%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin E yn meddu ar briodweddau gwrthocsidiol, yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad y gonads, cyhyr y galon, yn sefydlogwr cyffredinol pilenni celloedd. Gyda diffyg fitamin E, arsylwir hemolysis erythrocytes ac anhwylderau niwrolegol.
- Fitamin H. yn cymryd rhan mewn synthesis brasterau, glycogen, metaboledd asidau amino. Gall cymeriant annigonol o'r fitamin hwn arwain at darfu ar gyflwr arferol y croen.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Chrome yn cymryd rhan mewn rheoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, gan wella effaith inswlin. Mae diffyg yn arwain at lai o oddefgarwch glwcos.
CYFANSODDIAD CALORIE A CHEMICAL Y CYNHWYSYDDION RECIPE Salad cyfalaf PER 100 g
- 238 kcal
- 77 kcal
- 13 kcal
- 16 kcal
- 96 kcal
- 157 kcal
- 627 kcal
Tags: Sut i goginio, cynnwys calorïau 325,2 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, pa fitaminau, mwynau, dull coginio Salad cyfalaf, rysáit, calorïau, maetholion