Mae'r dant y llew athrod yn cael ei feio'n anhaeddiannol yn America. Mae'r planhigyn hwn sy'n tyfu'n gyflym yn ddefnyddiol iawn o ran maeth a meddygaeth, ac nid yw'r blas yn israddol i lysiau gwyrdd eraill. Rhowch gynnig ar y rysáit cawl dant y llew hwn a thrawsnewidiwch dant y llew o chwyn pesky yn lysiau gwyrdd blasus!
Cawl Ffrengig traddodiadol yw hwn sy'n llwyddo i gydbwyso piquancy a chwerwder dant y llew â blasau eraill. Mae hyn yn flasus iawn, yn fy marn i, mae hon yn ffordd wych o goginio llysiau gwyrdd dant y llew. Mae'r rysáit Ffrengig traddodiadol yn defnyddio mwstard Dijon. Rwy'n credu ei fod yn rhoi dyfnder i'r blas, ond gallwch chi wneud hebddo.
Cynhwysion
900g (tua 6 cwpan) llysiau gwyrdd dant y llew
1 eg. l. menyn neu olew olewydd
Broth llysiau 4 gwpan
2 gennin fawr, rhan gwyn ac ysgafn yn unig, wedi'u plicio a'u deisio
1 foronen, wedi'i phlicio a'i deisio
2,5 cwpanau llaeth 1 llwy fwrdd. mwstard Dijon (dewisol)
Halen a phupur i roi blas
Blagur dant y llew a/neu betalau ar gyfer addurno
1. Os ydych chi'n defnyddio dant y llew mawr neu chwerw iawn, berwch nhw mewn dŵr hallt berwedig, draeniwch a gwasgwch, yna torrwch nhw a'u rhoi o'r neilltu. 2. Cynhesu olew mewn sosban fawr dros wres canolig, ychwanegu perlysiau, moron a winwns, coginio 15 munud, gan droi'n aml. 3. Ychwanegu cawl a mudferwi am tua 15 munud. Lleihau'r gwres i ganolig, troi llaeth i mewn, coginio, gan droi'n aml, nes bod y cymysgedd yn dechrau tewhau. 4. Rhowch bopeth mewn cymysgydd a'i gymysgu nes ei fod yn llyfn. Byddwch yn ofalus gyda hylif poeth! Ychwanegwch halen, pupur a mwstard os dymunwch. 5. Gweinwch mewn powlenni dwfn, wedi'u haddurno â blodau neu blagur.